ETABLISSEMENTS ALLARD
Fabrication de fromage
En bref
SAS Établissements Allard, créée en 1981 et installée à Saligny, commercialise des produits agroalimentaires. Elle est classée dans la fabrication de fromage.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Chiffre d'affaires 2025 : 0 €.
- 3 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 321 254 708
- SIRET siège
- 321 254 708 00035
- Dénomination
- ETABLISSEMENTS ALLARD
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR72321254708Format valide
- Date de création
- 09/03/1981
- Code NAF / APE
- 10.51C(Fabrication de fromage)
- Effectif
- Unité non employeuse selon le dernier état INSEE disponible
- Capital social
- 7 500,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 321 254 708R.C.S.Auxerre
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 09/03/1981)
Activité déclarée au registre
Commerce de produits agro alimentaires
- AFFINAGE DE FROMAGES FAB D'EMBALLAGES EN BOISdepuis le 07/04/1981 · APE 1051C
Mentions du greffe au RCS (2)
- 26/07/1999Historique des observations depuis le 26/07/1999 : Acte constitutif déposé au Greffe du Tribunal de Commerce d'AUXERRE publié dans le SENONAIS LIBERE DU 3.03.1981 Siège social transféré du Lieudit "Les Chapoutins" 89270 ESSERT (RC AUXERRE 1981 B 30) à compter du 24.06.1999 Publicité transfert : TERRES DE BOURGOGNE du 8.07.1999
- 24/06/1999- Non dissolution de la société malgré capitaux propres inférieurs à 1/2 du capital social, suite à décision du 24/06/1999.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2025
Résultat net
+113%2 k €
Exercice 2025
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
93/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
3 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 3 B RUE DU MOULIN, 89100 SALIGNY
Création : 17/11/1999
Activité : Fabrication de fromage (10.51C)
Adresse : 89100 SALIGNY
Création : 24/06/1999
Activité : Fabrication de fromages (15.5C)
Adresse : LES CHAPOUTINS ESSERT, 89270 LUCY SUR CURE
Création : 09/03/1981
Activité : Fabrication de fromages (15.5C)
Sociétés liées
7 entreprises partagent un dirigeant commun
NOUVELLE FROMAGERIE DE VAUDES
SIREN 480057298· via Mathilde Nicole Betty LINCETLINCET SERVICES
SIREN 535315733· via Mathilde Nicole Betty LINCETFROMAGERIE GAUGRY
SIREN 950003996· via Mathilde Nicole Betty LINCETGJ SERVICE FROID
SIREN 507708774· via Mathilde Nicole Betty LINCETFROMAGERIE LINCET
SIREN 095750287· via Mathilde Nicole Betty LINCETFROMAGES & CO
SIREN 822574588· SALIGNY· via Mathilde Nicole Betty LINCETSCI LA QUENNEVELLE
SIREN 399494228· via Mathilde Nicole Betty LINCET
Contrôle présuméDérivé OpenBase
5 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
DIDIER CUCHE
Dirigeant·e de FROMAGERIE LINCET
DIDIER MAURICE ANDRE LINCET
Dirigeant·e de FROMAGERIE LINCET
GREGOIRE JEAN ANDRE LINCET
Dirigeant·e de FROMAGERIE LINCET
MATHILDE NICOLE BETTY LINCET
Dirigeant·e de FROMAGERIE LINCET
OLIVIER PERROUD
Dirigeant·e de FROMAGERIE LINCET
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
ETABLISSEMENTS ALLARD
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,5 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 104 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 104 k € |
| Résultat net (€) | 2 k € | -15 k € | 18 k € | 140 k € | 115 k € | 94 k € | 100 k € | 89 k € | 69 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | — | — | — | — | — | — | -100.0 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | 6.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | 6.8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 171 k € |
| BFR exploitation (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 145 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 26 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | — | — | — | 40.4 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | — | — | — | 34.2 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | — | — | — | 6.2 |
| Délai paiement clients (j) | — | — | — | — | — | — | — | — | 94.6 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | — | — | — | — | — | — | 72.4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | — | — | — | — | — | — | 12.0 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 27 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 198 k € |
| Couverture du BFR | — | — | — | — | — | — | — | — | 1.2 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 27 k € |
| Autonomie financière (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | 37.3 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds propres (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 192 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | 4.5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | 36.0 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | 20.2 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Impôts et taxes (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 4 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 102 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,5 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 344 k € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 118 k € |
| Résultat net (€) | 2 k € | -15 k € | 18 k € | 140 k € | 115 k € | 94 k € | 100 k € | 89 k € | 69 k € |
| Marge EBE (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | 7.71 |
| Autonomie financière (%) | 56.5 | 60.3 | 67.8 | 68.9 | 65.4 | 60.1 | 58.0 | 40.5 | 37.3 |
| Taux d'endettement (%) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 216.4 | 240.5 | 300.2 | 316.0 | 284.4 | 244.3 | 230.9 | 160.2 | 151.3 |
| CAF / CA (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | 5.37 |
| Capacité de remboursement | — | — | — | — | — | — | — | — | 0.0 |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | — | — | — | 106.4 |
| Rotation stocks (j) | — | — | — | — | — | — | — | — | 12.0 |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Partiellement confidentiel · RN 2 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Partiellement confidentiel · RN -15 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Partiellement confidentiel · RN 18 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Partiellement confidentiel · RN 140 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Partiellement confidentiel · RN 115 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Partiellement confidentiel · RN 94 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Partiellement confidentiel · RN 100 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Partiellement confidentiel · RN 89 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,5 M € · RN 69 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_SOCIALE
N° 86-44185
Rejet.
VOYAGEUR REPRESENTANT PLACIER - Licenciement - Indemnités - Délai-congé - Faute du représentant - Gravité - Clause prévoyant la suppression de l'indemnité pour des fautes précisées - Contrôle des juges du fond VOYAGEUR REPRESENTANT PLACIER - Licenciement - Indemnités - Délai-congé - Faute du représentant - Gravité - Représentant ayant sans autorisation préalable représenté une autre maison VOYAGEUR REPRESENTANT PLACIER - Licenciement - Indemnités - Indemnité de clientèle - Conditions - Absen
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
45/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « fabrication de fromage », basée à SALIGNY, créée en 1981.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de sens
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Greffe du Tribunal de Commerce de sens
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Greffe du Tribunal de Commerce de Sens
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Greffe du Tribunal de Commerce de sens
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Greffe du Tribunal de Commerce de sens
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Greffe du Tribunal de Commerce de sens
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SENS
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
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Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
35M01/04/2025· N° J00140426685
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 01/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 01/11/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 24/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.51C · Fabrication de fromage) — 940 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
9 M€
sur 352 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 2 M€
Bas du marché
≤ 9 M€
Médiane
≤ 41 M€
Q3
> 41 M€
Top 25%
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Même activité (NAF 10.51C · Fabrication de fromage) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Sélection locale · dept 89
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 01/11/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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