YAKMOUT
Restauration traditionnelle
Radiée le
En bref
L’activité enregistrée de YAKMOUT est « Restauration traditionnelle ».
- Radiée depuis le 06/10/2026 selon les registres officiels.
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 450 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 917 646 200
- SIRET siège
- 917 646 200 00019
- Dénomination
- YAKMOUT
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR42917646200Format valide
- Date de création
- 20/07/2022
- Date de radiation
- 06/10/2026
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 1 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 917 646 200R.C.S.Bordeaux
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+37.8%450 k €
Exercice 2024
Résultat net
-66.3%-451 k €
Exercice 2024
Capital social
1 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : société radiée ou sans activité déclarée
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Établissements
1 référencés dans notre base · 0 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 34 RUE LAFAURIE DE MONBADON, 33000 BORDEAUX
Création : 20/07/2022
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Contrôle présuméDérivé OpenBase
4 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
BRUNO LESTAGE
Dirigeant·e de MEWNIOUT
MATHIEU CIRON
Dirigeant·e de MEWNIOUT
ADRIEN SANCHEZ
Gérant de MEWNIOUT←BALDUCCI DI PIU (président de sas)
PASCALE BALDUCCI
Dirigeant·e de MEWNIOUT←BALDUCCI & CO (directeur général)
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
YAKMOUT
| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 450 k € | 326 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -451 k € | -252 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -451 k € | -252 k € |
| Résultat net (€) | -451 k € | -271 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +37.8 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -100.2 | -77.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -100.2 | -77.3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| BFR (€) | -817 k € | -662 k € |
| BFR exploitation (€) | -171 k € | -108 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -646 k € | -554 k € |
| BFR (j de CA) | -654.0 | -730.5 |
| BFR exploitation (j de CA) | -136.9 | -119.1 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -517.1 | -611.4 |
| Délai paiement clients (j) | 6.8 | 9.3 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 158.0 | 146.3 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14.4 | 17.9 |
| Trésorerie (€) | 10 k € | 15 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -807 k € | -648 k € |
| Couverture du BFR | 1.0 | 1.0 |
| Trésorerie (€) | 10 k € | 15 k € |
| Dettes financières (€) | 443 k € | 305 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -0.6 | -1.1 |
| Autonomie financière (%) | -523.7 | -61.5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1.0 | -1.1 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Couverture des dettes | 0.3 | 1.4 |
| Fonds propres (€) | -721 k € | -270 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Marge nette (%) | -100.2 | -83.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 62.5 | 100.4 |
| Rentabilité économique (%) | -327.5 | -57.6 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 315 k € | 329 k € |
| Salaires / CA (%) | 70.1 | 100.8 |
| Impôts et taxes (€) | 6 k € | 14 k € |
| Capital social (€) | 1 k € | 1 k € |
| Charges financières (€) | 1 € | 1 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 450 k € | 326 k € |
| Marge brute (€) | 272 k € | 221 k € |
| EBE (€) | -152 k € | -254 k € |
| Résultat net (€) | -451 k € | -271 k € |
| Marge EBE (%) | -33.80 | -77.79 |
| Autonomie financière (%) | -523.7 | -61.5 |
| Taux d'endettement (%) | -61.5 | -112.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 9.9 | 11.4 |
| CAF / CA (%) | -33.80 | -83.45 |
| Capacité de remboursement | -2.9 | -1.1 |
| BFR (j de CA) | -149.2 | -264.7 |
| Rotation stocks (j) | 14.4 | 17.9 |
| Crédit clients (j) | 5.6 | 7.8 |
| Crédit fournisseurs (j) | 224.2 | 163.7 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (2)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 450 k € · RN -451 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 326 k € · RN -271 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
50/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesEntreprise radiée, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à BORDEAUX, créée en 2022, employant 6-9 personnes, pour un CA de 450 k€. Statut actuel : radiée.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· collective
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· radiation
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SCP Silvestri-Baujet 23 Rue du Chai des Farines 33000 Bordeaux.
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement convertissant la procédure de sauvegarde en procédure de redressement judiciaire et désignant administrateur SELARL Ascagne Aj So 34 Cours de Verdun 33000 Bordeaux avec les pouvoirs : assister.
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde, et désignant administrateur SELARL Ascagne Aj So 34 Cours de Verdun 33000 Bordeaux mandataire judiciaire SCP Silvestri-Baujet 23 Rue du Chai des Farines 33000 Bordeaux.Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (4)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 24/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 24/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 12/12/2024
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
2 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 15/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
66%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 24/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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