VARS · LE FLAGRANT DELICE
Restauration traditionnelle
En bref
La SARL VARS, créée en 2012 et basée à Saint-Pierre, exploite des activités de restauration traditionnelle et achète des fonds de commerce de restaurant.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 1,1 M €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 537 817 231
- SIRET siège
- 537 817 231 00013
- Dénomination
- VARS
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR71537817231Format valide
- Date de création
- 01/10/2012
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 28 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 537 817 231R.C.S.Saint-Denis
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/10/2012)
Activité déclarée au registre
toutes activités touchant à la restauration sous toutes ses formes et notamment acquisition de tous fonds de commerce à activité de restaurant
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+75.8%1,1 M €
Exercice 2024
Résultat net
+101%89 k €
Exercice 2024
Capital social
28 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
93/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Calculé pour cette société · dans le rapport
Capacité de remboursement d’un loyer
Calculé pour cette société · dans le rapport
Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 12/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 115 RUE FRANCOIS DE MAHY, 97410 SAINT-PIERRE
Création : 01/10/2012
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LE FLAGRANT DELICE
Sociétés liées
15 entreprises partagent un dirigeant commun
SARL CATP
SIREN 823847124· via ALEXANDRE LAURENT CLAUDETILBURY LAGON
SIREN 404051401· via ALEXANDRE LAURENT CLAUDELA PLAGE
SIREN 809960636· via ALEXANDRE LAURENT CLAUDELA PALMERAIE
SIREN 490516788· via ALEXANDRE LAURENT CLAUDELA BISQUINE
SIREN 382834562· via ALEXANDRE LAURENT CLAUDESCI CATLAU
SIREN 801767997· via ALEXANDRE LAURENT CLAUDELA MI DO RE (LA MI DO RE)
SIREN 825051964· LE TAMPON· via LAURENT PASCAL CLAUDEJYPSO DISTRIBUTION
SIREN 823846209· via LAURENT PASCAL CLAUDESECUDIFF
SIREN 482107182· via LAURENT PASCAL CLAUDESFICR
SIREN 812932507· via LAURENT PASCAL CLAUDE
Finances
Finances de
VARS
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,1 M € | 631 k € | 566 k € | 90 k € | 58 k € | 168 k € | 252 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 100 k € | 51 k € | 18 k € | -22 k € | 396 € | -36 k € | 163 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 100 k € | 51 k € | 18 k € | -22 k € | 396 € | -36 k € | 163 € |
| Résultat net (€) | 89 k € | 44 k € | 8 k € | -22 k € | 392 € | -36 k € | -5 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +75.8 | +11.5 | +529.6 | +55.2 | -65.6 | -33.2 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 9.0 | 8.0 | 3.2 | -24.3 | 0.7 | -21.2 | 0.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9.0 | 8.0 | 3.2 | -24.3 | 0.7 | -21.2 | 0.1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -510 k € | -675 k € | -788 k € | -391 k € | -314 k € | -334 k € | -319 k € |
| BFR (j de CA) | -165.6 | -384.9 | -501.2 | -1565.6 | -1952.8 | -715.1 | -455.9 |
| Délai paiement clients (j) | 184.3 | — | — | — | 173.7 | — | 0.6 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 20.4 | 40.8 | 23.6 | 124.4 | 44.6 | 22.1 | 34.2 |
| Trésorerie (€) | 8 k € | 25 k € | 56 k € | 9 k € | 1 k € | 3 k € | 22 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -502 k € | -650 k € | -732 k € | -382 k € | -313 k € | -332 k € | -297 k € |
| Couverture du BFR | 1.0 | 1.0 | 0.9 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 0.9 |
| Trésorerie (€) | 8 k € | 25 k € | 56 k € | 9 k € | 1 k € | 3 k € | 22 k € |
| Dettes financières (€) | 668 k € | 659 k € | 841 k € | 381 k € | 334 k € | 329 k € | 319 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 5.4 | 18.4 | -100.9 | -23.1 | 62.1 | 66.0 | 7.8 |
| Autonomie financière (%) | 9.1 | 4.2 | -0.9 | -4.0 | 1.5 | 1.4 | 10.5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6.6 | 12.5 | 43.1 | -17.0 | 840.9 | -9.1 | 1823.3 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.0 | 1.3 | 1.1 | 1.1 | 1.0 | 1.1 | 1.2 |
| Fonds propres (€) | 124 k € | 36 k € | -8 k € | -17 k € | 5 k € | 5 k € | 41 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 8.0 | 7.0 | 1.4 | -24.3 | 0.7 | -21.3 | -1.9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 71.3 | 123.3 | -98.1 | 132.6 | 7.3 | -720.2 | -11.7 |
| Rentabilité économique (%) | 7.3 | 6.0 | 1.9 | -5.4 | 0.1 | -10.3 | 0.0 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 4 | 4 | 4 | 4 | — | 4 | 4 |
| Salaires et charges sociales (€) | 853 k € | 325 k € | 385 k € | 39 k € | — | 29 k € | 64 k € |
| Salaires / CA (%) | 76.9 | 51.5 | 68.0 | 43.5 | — | 17.1 | 25.3 |
| Impôts et taxes (€) | 12 k € | 7 k € | 12 k € | 3 k € | 2 k € | 3 k € | 2 k € |
| Capital social (€) | 28 k € | 28 k € | 28 k € | 28 k € | 28 k € | 28 k € | 28 k € |
| Charges financières (€) | 6 k € | 7 k € | 9 k € | — | 5 € | 1 € | 3 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,1 M € | 631 k € | 566 k € | 90 k € | 58 k € | 168 k € | 252 k € |
| Marge brute (€) | 1,1 M € | 629 k € | 555 k € | 90 k € | 58 k € | 102 k € | 190 k € |
| EBE (€) | 167 k € | 129 k € | 83 k € | -6 k € | 18 k € | -13 k € | 26 k € |
| Résultat net (€) | 89 k € | 44 k € | 8 k € | -22 k € | 392 € | -36 k € | -5 k € |
| Marge EBE (%) | 15.05 | 20.37 | 14.60 | -6.91 | 29.51 | -7.78 | 10.40 |
| Autonomie financière (%) | 9.1 | 4.2 | -0.9 | -4.0 | 1.5 | 1.4 | 10.5 |
| Taux d'endettement (%) | 537.4 | 1844.7 | -10087.5 | -2309.6 | 6215.0 | 6602.0 | 780.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 127.5 | 88.7 | 143.2 | 76.6 | 275.4 | 63.1 | 100.3 |
| CAF / CA (%) | 13.83 | 19.18 | 12.43 | -8.51 | 32.20 | -8.23 | 8.01 |
| Capacité de remboursement | 4.4 | 5.4 | 11.9 | -52.6 | 16.6 | -23.8 | 15.7 |
| BFR (j de CA) | 69.0 | 17.4 | 21.4 | 51.0 | 160.2 | 4.6 | 2.8 |
| Rotation stocks (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Crédit clients (j) | 181.3 | 0.0 | 0.0 | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 268.3 | 138.3 | 132.3 | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (7)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 1,1 M € · RN 89 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 631 k € · RN 44 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 566 k € · RN 8 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 90 k € · RN -22 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 58 k € · RN 392 €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 168 k € · RN -36 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 252 k € · RN -5 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
8 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Chambéry · CHAMBRE SOCIALE
N° 16/00757
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_SOCIALE
N° 51602102
Cassation partielle
CONTRAT DE TRAVAIL, EXECUTION - Employeur - Etablissement ou groupe d'établissements appartenant à une même activité professionnelle de plus de cinq mille salariés - Obligations - Réentraînement au travail et rééducation professionnelle - Bénéficiaires - Conditions - Détermination EMPLOI - Travailleurs handicapés - Obligations de l'employeur - Réentraînement au travail - Manquement - Sanction - Etendue Viole l'article L. 5213-5 du code du travail, en ajoutant à la loi, l'arrêt qui,
Consulter la décisionCour d'appel de Limoges · CHAMBRE CIVILE
N° 15/00890
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour d'appel de Limoges · CHAMBRE SPECIALE DES MINEURS
N° 15/00102
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Bordeaux · CINQUIÈME CHAMBRE CIVILE
N° 13/01303
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour d'appel d'Agen · Chambre Sociale
N° 14/00334
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Limoges · Chambre civile
N° 13/01131
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour d'appel de Limoges · Chambre Civile
N° 13/00666
Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
74/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à SAINT-PIERRE, créée en 2012, employant 20-49 personnes, pour un CA de 1,1 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL MIXTE DE COMMERCE DE SAINT-PIERRE
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL MIXTE DE COMMERCE DE ST-PIERRE
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 10/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 10/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 06/11/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
87%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Sélection locale · dept 974
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 10/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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