UMAMI MATCHA CAFE
Restauration traditionnelle
En bref
UMAMI MATCHA CAFE tient un salon de thé et un restaurant à Paris. Cette SAS, créée en 2021, publie aussi des contenus en ligne.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 1,6 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 901 638 684
- SIRET siège
- 901 638 684 00026
- Dénomination
- UMAMI MATCHA CAFE
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR60901638684Format valide
- Date de création
- 16/07/2021
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 222 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 901 638 684R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 16/07/2021)
Activité déclarée au registre
Activité de salon de thé et de restauration, publication et édition de contenus en ligne,toutes opérations associées.
- Restauration à emporter, épicerie fine. Activité de salon de thé et de restauration, publication et édition de contenus en ligne,toutes opérations associées.depuis le 16/07/2021 · établissement secondaire · APE 5610C
Mentions du greffe au RCS (2)
- 05/12/2022AUGMENTATION DE CAPITAL PAR SUITE D'APPORT D'ACTIF SOUS LE REGIME JURIDIQUE DES SCISSIONS - SOCIETE AYANT PARTICIPE A L'APPORT UMAMI SAS, 2 avenue Jean Moulin 94120 Fontenay-Sous-Bois, 802 704 072 RCS Créteil
- 05/12/2022Apport partiel d'actifs de la société UMAMI SAS, 2 avenue Jean Moulin 94120 Fontenay-Sous-Bois, 802 704 072 RCS Créteil, portant sur sa branche d'activité de restauration.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
+19.3%1,6 M €
Exercice 2025
Résultat net
+34.3%92 k €
Exercice 2025
Capital social
222 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
95/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Calculé pour cette société · dans le rapport
Capacité de remboursement d’un loyer
Calculé pour cette société · dans le rapport
Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 2 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 13/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 22 RUE BERANGER, 75003 PARIS
Création : 02/07/2022
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 5 RUE PIERRE DEMOURS, 75017 PARIS
Création : 16/07/2021
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : UMAMI MATCHA CAFE TO GO
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
UMAMI MATCHA CAFE
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,6 M € | 1,3 M € | 0 € |
| Marge brute (€) | 1,0 M € | — | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 129 k € | 84 k € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 113 k € | 84 k € | 0 € |
| Résultat net (€) | 92 k € | 68 k € | 68 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 |
|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +19.3 | — | — |
| Taux de marge brute (%) | 67.0 | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 8.2 | 6.4 | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7.3 | 6.4 | — |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 |
|---|---|---|---|
| BFR exploitation (€) | — | -39 k € | — |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -10.7 | — |
| Délai paiement clients (j) | — | 0.1 | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 18.6 | — |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 7.8 | — |
| Trésorerie (€) | — | 436 k € | — |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 |
|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 175 k € | — |
| Trésorerie (€) | — | 436 k € | — |
| Dettes financières (€) | — | 79 € | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.0 | — |
| Autonomie financière (%) | — | 54.6 | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -5.2 | — |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 |
|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 8530.0 | — |
| Fonds propres (€) | — | 368 k € | — |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 |
|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 5.9 | 5.2 | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 18.5 | — |
| Rentabilité économique (%) | — | 12.4 | — |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 |
|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | 646 k € | — |
| Salaires / CA (%) | — | 49.4 | — |
| Impôts et taxes (€) | — | 8 k € | — |
| Capital social (€) | 222 k € | 222 k € | 222 k € |
| Charges financières (€) | — | 235 € | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,6 M € | 1,3 M € | 0 € |
| Marge brute (€) | 1,0 M € | 891 k € | 0 € |
| EBE (€) | 129 k € | 91 k € | 0 € |
| Résultat net (€) | 92 k € | 68 k € | 68 k € |
| Marge EBE (%) | 8.21 | 6.85 | — |
| Autonomie financière (%) | 58.5 | 54.6 | 47.7 |
| Taux d'endettement (%) | 0.0 | 0.0 | 5.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 180.8 | 155.8 | 134.6 |
| CAF / CA (%) | 6.79 | 5.37 | — |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 0.0 | — |
| BFR (j de CA) | -54.3 | -53.1 | — |
| Rotation stocks (j) | 7.3 | 7.8 | — |
| Crédit clients (j) | 0.4 | 0.1 | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 18.4 | 39.9 | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (3)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 1,6 M € · RN 92 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 1,3 M € · RN 68 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Partiellement confidentiel · RN 68 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
61/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME en croissance, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 2021, employant 10-19 personnes, pour un CA de 1,6 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· creation
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· creation
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 27/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 27/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
3 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 14/08/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
92%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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