TAPAS DE JOUR · LA TABLE DU MARCHE
Restauration traditionnelle
En bref
TAPAS DE JOUR accueille ses clients en restauration traditionnelle, au bar et à la brasserie.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2022 : 0 €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 801 752 270
- SIRET siège
- 801 752 270 00026
- Dénomination
- TAPAS DE JOUR
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR08801752270Format valide
- Date de création
- 14/04/2014
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 5 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/10/2022
- Numéro RCS
- 801 752 270R.C.S.Bordeaux
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 14/04/2014)
Activité déclarée au registre
restauration bar brasserie
- Activités des sièges sociauxdu 14/04/2014 au 02/05/2017 · établissement secondaire · APE 7010Z
Mentions du greffe au RCS (1)
- 06/02/2025Jugement du tribunal de commerce de Bordeaux, prononce en date du 05/02/2025, l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2025J00163, date de cessation des paiements le 01/11/2024 désigne Mandataire judiciaire SCP Silvestri-Baujet 23 Rue du Chai des Farines 33000 Bordeaux, Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au Bodacc
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2022 · Clôture 31/10/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2022
Résultat net
+60.3%-10 k €
Exercice 2022
Capital social
5 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : procédure(s) collective(s) au registre
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 2 RUE FRANCOIS LEGALLAIS, 33260 LA TESTE-DE-BUCH
Création : 11/07/2014
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LA TABLE DU MARCHE
Adresse : 8 B RUE DU STADE, 33470 LE TEICH
Création : 14/04/2014
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Sociétés liées
11 entreprises partagent un dirigeant commun
ID INVEST
SIREN 815125133· via JEAN-MARC HETZELID MB
SIREN 822615795· via JEAN-MARC HETZELIMAGIN'HOME
SIREN 453375214· via JEAN-MARC HETZELHDI
SIREN 500089370· via JEAN-MARC HETZELACTIF SOLAIRE
SIREN 792632887· via JEAN-MARC HETZELSCI CHATEAU MADERE
SIREN 447642844· via JEAN-MARC HETZELCOMPAGNIE BORDELAISE DE CONSTRUCTION
SIREN 317289593· via PHILIPPE ALONSOLUDO IMMO
SIREN 481077204· via PHILIPPE ALONSOLA FERME DU LAYRIS
SIREN 481515187· via PHILIPPE ALONSOSIZONE
SIREN 839954203· via PHILIPPE ALONSO
Finances
Finances de
TAPAS DE JOUR
| Performance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 700 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | -379 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | -379 k € |
| Résultat net (€) | -10 k € | -26 k € | 14 k € | 10 k € | 0 € | 0 € | 986 € |
| Croissance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | — | — | — | — | -100.0 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | — | — | — | — | -54.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | — | — | — | — | -54.1 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | — | — | — | -628 k € |
| BFR exploitation (€) | — | — | — | — | — | — | -23 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | — | — | — | -605 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | — | -322.9 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | — | -11.7 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | — | -311.1 |
| Délai paiement clients (j) | — | — | — | — | — | — | 1.3 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | — | — | — | — | 21.0 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | — | — | — | — | 7.9 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | — | 3 k € |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | — | — | — | — | -624 k € |
| Couverture du BFR | — | — | — | — | — | — | 1.0 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | — | 3 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | — | — | — | — | 296 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | — | — | — | 49.5 |
| Autonomie financière (%) | — | — | — | — | — | — | 0.9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | — | — | — | -0.8 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | — | — | — | 2.4 |
| Fonds propres (€) | — | — | — | — | — | — | 6 k € |
| Rentabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | — | — | — | — | 0.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | — | — | — | — | 16.5 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | — | — | — | — | -54.3 |
| Structure d'activité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | — | — | — | — | 533 k € |
| Salaires / CA (%) | — | — | — | — | — | — | 76.1 |
| Impôts et taxes (€) | — | — | — | — | — | — | 10 k € |
| Capital social (€) | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | — | — | — | 9 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 700 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 470 k € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | -278 k € |
| Résultat net (€) | -10 k € | -26 k € | 14 k € | 10 k € | 0 € | 0 € | 986 € |
| Marge EBE (%) | — | — | — | — | — | — | -39.71 |
| Autonomie financière (%) | 6.2 | 6.3 | 9.3 | 9.7 | 71.0 | 101.8 | 76.1 |
| Taux d'endettement (%) | 990.0 | 1123.7 | 772.3 | 725.3 | 1054.0 | -306.8 | 8865.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 73.6 | 159.8 | 206.3 | 63.5 | 18.7 | 9.4 | 16.1 |
| CAF / CA (%) | — | — | — | — | — | — | 15.44 |
| Capacité de remboursement | — | — | — | — | — | — | 2.7 |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | — | -172.2 |
| Rotation stocks (j) | — | — | — | — | — | — | 7.9 |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (7)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2022
Clôture le 31/10/2022 · Partiellement confidentiel · RN -10 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/10/2021 · Partiellement confidentiel · RN -26 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/10/2020 · Partiellement confidentiel · RN 14 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/10/2019 · Partiellement confidentiel · RN 10 k €
Comptes simplifiés 2018
Clôture le 31/10/2018 · Partiellement confidentiel · RN 0 €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/10/2016 · Partiellement confidentiel · RN 0 €
Comptes simplifiés 2015
Clôture le 31/10/2015 · Public · CA 700 k € · RN 986 €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Immobilier — transactions à ses adresses
3 transactions détectées aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 15/07/2025 | Vente | Appartement · 80 m² | 2 RUE FRANCOIS LEGALLAIS, 33260, La Teste-de-Buch | 459 k € |
| 18/06/2025 | Vente | Appartement · 29 m² | 2 RUE FRANCOIS LEGALLAIS, 33260, La Teste-de-Buch | 160 k € |
| 17/04/2025 | Vente | Appartement · 42 m² | 2 RUE FRANCOIS LEGALLAIS, 33260, La Teste-de-Buch | 222 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
43/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à LA TESTE-DE-BUCH, créée en 2014, employant 10-19 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SCP Silvestri-Baujet 23 Rue du Chai des Farines 33000 Bordeaux.Autorise le maintien de l'activité jusqu'au 13 septembre 2025
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 1 novembre 2024 désignant mandataire judiciaire SCP Silvestri-Baujet 23 Rue du Chai des Farines 33000 Bordeaux Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
IN_3910/09/2025· N° J00183638956
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 06/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 31/10/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 23/09/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 06/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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