STEF & COOK
Restauration de type rapide
En bref
STEF & COOK exploite une activité de restauration rapide : rôtisserie, plats et boissons à emporter, salon de thé et épicerie fine.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon le répertoire Sirene de l'INSEE, mais aucun de ses établissements n'y est ouvert.
- Effectif : 0 salarié.
- Chiffre d'affaires 2020 : 145 k €.
- 3 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 881 486 260
- SIRET siège
- 881 486 260 00022
- Dénomination
- STEF & COOK
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR75881486260Format valide
- Date de création
- 10/02/2020
- Code NAF / APE
- 56.10C(Restauration de type rapide)
- Effectif
- 0 salarié
- Capital social
- 20 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2020
- Numéro RCS
- 881 486 260R.C.S.Auxerre
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 10/02/2020)
Activité déclarée au registre
- ROTISSERIEdu 10/02/2020 au 31/01/2022 · établissement secondaire · APE 5610C
- Activité de rôtisserie, activité restaurant par la création, l'acquisition, la prise en location gérance et l'exploitation de tout fonds de commerce de restauration, l'acquisition, la prise en location gérance et l'exploitation de tout fonds de commerce de traiteur, rôtisserie, plats et boissons à emporter, salon de thé, épicerie fine.du 10/02/2020 au 31/08/2026 · établissement secondaire · APE 5610C
Mentions du greffe au RCS (2)
- 20/10/2026Cessation totale d'activité à compter du 31/08/2026 sans disparition de la personne morale
- 31/08/2026Dissolution à compter du 31/08/2026 selon procès-verbal d'assemblée générale en date du 31/08/2026, siège de la liquidation : 2 D Route Nationale D606 89340 Champigny, parution de la publicité légale : presse-evasion.fr paru le 25/09/2026
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2020 · Clôture 31/12/2020 · 6 exercices de recul
Chiffre d'affaires
145 k €
Exercice 2020
Résultat net
14 k €
Exercice 2020
Capital social
20 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
91/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
3 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 0 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 2 D ROUTE NATIONALE D606, 89340 CHAMPIGNY
Création : 31/01/2022
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Adresse : 3 RUE VICTOR GUICHARD, 89140 VINNEUF
Création : 10/02/2020
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
STEF & COOK
| Performance | 2020 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 145 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 18 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 18 k € |
| Résultat net (€) | 14 k € |
| Croissance | 2020 |
|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 12.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12.4 |
| Gestion BFR | 2020 |
|---|---|
| BFR (€) | -63 k € |
| BFR (j de CA) | -157.1 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 17.1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15.2 |
| Trésorerie (€) | 17 k € |
| Autonomie financière | 2020 |
|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -46 k € |
| Couverture du BFR | 0.7 |
| Trésorerie (€) | 17 k € |
| Dettes financières (€) | 79 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 2.3 |
| Autonomie financière (%) | 27.0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3.4 |
| Solvabilité | 2020 |
|---|---|
| Couverture des dettes | 1.6 |
| Fonds propres (€) | 34 k € |
| Rentabilité | 2020 |
|---|---|
| Marge nette (%) | 10.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 42.0 |
| Rentabilité économique (%) | 14.1 |
| Structure d'activité | 2020 |
|---|---|
| Effectif | 1 |
| Salaires et charges sociales (€) | 11 k € |
| Salaires / CA (%) | 7.8 |
| Impôts et taxes (€) | 720 € |
| Capital social (€) | 20 k € |
| Charges financières (€) | 990 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2020 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 145 k € |
| Marge brute (€) | 61 k € |
| EBE (€) | 26 k € |
| Résultat net (€) | 14 k € |
| Marge EBE (%) | 17.84 |
| Autonomie financière (%) | 62.9 |
| Taux d'endettement (%) | 233.4 |
| Ratio de liquidité (%) | 198.8 |
| CAF / CA (%) | 15.38 |
| Capacité de remboursement | 3.5 |
| BFR (j de CA) | -4.7 |
| Rotation stocks (j) | 15.2 |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (1)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 1 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
60/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesStructure sans salarié, dans le secteur « restauration de type rapide », basée à CHAMPIGNY, créée en 2020, pour un CA de 145 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de sens
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SENS
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SENS
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (4)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 31/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 31/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
1 exercice, dernière clôture 31/12/2020
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 20/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — 169 172 sociétés actives.
Position CA
43%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
175 k€
sur 22 235 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 85 k€
Bas du marché
≤ 175 k€
Médiane
≤ 407 k€
Q3
> 407 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 31/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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