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SAS MIMI · AU PAIN DORE

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Radiée le

SIREN840 425 623TVAFR16840425623
CENTRE COMMERCIAL CHAMPS PLAISANTS 8 AVENUE DU 8 MAI 1945, 89100 SENS
Rapports

En bref

L’activité enregistrée de SAS MIMI · AU PAIN DORE est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie ».

Activité déclarée (code NAF)

  • Radiée depuis le 05/10/2023 selon les registres officiels.
  • Chiffre d'affaires 2020 : 114 k €.
  • 1 dirigeant déclaré au registre.

Identité· SAS, société par actions simplifiée

SIREN
840 425 623
SIRET siège
840 425 623 00021
Dénomination
SAS MIMI
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Catégorie
PME
N° TVA
FR16840425623Format valide
Date de création
29/06/2018
Date de radiation
05/10/2023
Code NAF / APE
10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Capital social
500,00 €
Clôture exercice
31/12/2020
Numéro RCS
840 425 623R.C.S.Auxerre

Activité déclarée au registre

  • Boulangerie-pâtisserie, fabrication et vente de crèmes glacéesdu 01/06/2020 au 05/10/2023 · APE 1071C
  • FABRICATION DE PAIN, PRODUITS PANIFIES, SANDWICHS, VIENNOISERIES, PATISSERIEdu 29/06/2018 au 18/10/2023 · établissement secondaire · APE 1071C

Mentions du greffe au RCS (4)

  • 05/10/2023Jugement du tribunal de commerce de Sens en date du 03/10/2023, prononce la clôture de la procédure pour insuffisance d'actif, nom du liquidateur : SELARL Societe Archibald . Radiation d'office art. R.123-129 1° du code de commerce en date du 03/10/2023
  • 05/10/2023Radiation d'office art R.123-129 1° du code de commerce - est radié d'office tout commerçant ou personne morale à compter de la clôture d'une procédure, soit de faillite ou de liquidation des biens pour insuffisance d'actif ou dissolution de l'union, soit de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif, soit de règlement judiciaire par un concordat avec abandon total de l'actif de l'intéressé.
  • 19/07/2023Jugement du tribunal de commerce de Sens en date du 18/07/2023 mettant fin à l'application des règles de la liquidation judiciaire simplifiée.
  • 21/03/2023Le tribunal de commerce de Sens a prononcé en date du 21/03/2023, l'ouverture de la liquidation judiciaire et a décidé de l'application de la procédure de liquidation judiciaire simplifiée, sous le numéro 2023J00036 date de cessation des paiements le 31/07/2022 et a désigné liquidateur SELARL Societe Archibald 1 Boulevard de l'Epée 89100 Sens . Les déclarations de créances sont à déposer au liquidateur dans les deux mois de la publication au Bodacc .

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

Chiffres clés

Exercice 2020 · Clôture 31/12/2020 · 6 exercices de recul

Chiffre d'affaires

+163%

114 k €

Exercice 2020

Résultat net

+87.5%

-4 k €

Exercice 2020

Capital social

500 €

Au jour de la publication

Score OpenBase

25/100

à risque · point de vigilance : société radiée ou sans activité déclarée

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

1 mandat de direction

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Établissements

2 référencés dans notre base · 0 en activité · 2 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeFermé
840 425 623 00021

Adresse : CENTRE COMMERCIAL CHAMPS PLAISANTS 8 AVENUE DU 8 MAI 1945, 89100 SENS

Création : 01/06/2020

Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)

Enseigne : AU PAIN DORE

SecondaireFermé
840 425 623 00013

Adresse : 10 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 89100 SENS

Création : 29/06/2018

Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)

Enseigne : AU FOURNIL DE LA PLACE

Finances

Finances de

SAS MIMI

43.1 k€2019113.7 k€2020
Performance20202019
Chiffre d'affaires (€)114 k €43 k €
EBITDA / EBE (€)-2 k €-41 k €
Résultat d'exploitation (€)-2 k €-41 k €
Résultat net (€)-4 k €-33 k €
Croissance20202019
Taux de croissance du CA (%)+163.5—
Taux de marge d'EBITDA (%)-1.6-94.3
Taux de marge opérationnelle (%)-1.6-94.3
Gestion BFR20202019
BFR (€)-100 k €-32 k €
BFR (j de CA)-317.3-270.7
Délai paiement fournisseurs (j)19.2—
Ratio des stocks / CA (j)5.4—
Trésorerie (€)12 k €2 k €
Autonomie financière20202019
Fonds de roulement estimé (€)-88 k €-30 k €
Couverture du BFR0.90.9
Trésorerie (€)12 k €2 k €
Dettes financières (€)218 k €—
Ratio d'endettement (Gearing)-6.0—
Autonomie financière (%)-13.7-1071.5
Taux de levier (DFN/EBITDA)-111.3—
Solvabilité20202019
Couverture des dettes1.2—
Fonds propres (€)-37 k €-32 k €
Rentabilité20202019
Marge nette (%)-3.6-76.4
Rentabilité sur fonds propres (%)11.2101.5
Rentabilité économique (%)-0.7-1344.5
Structure d'activité20202019
Salaires et charges sociales (€)36 k €24 k €
Salaires / CA (%)31.655.1
Impôts et taxes (€)2 k €3 k €
CA à l'export (€)641 €—
Capital social (€)500 €500 €
Charges financières (€)2 k €—

Ratios financiers

Indicateur20202019
Chiffre d'affaires (€)114 k €43 k €
Marge brute (€)76 k €20 k €
EBE (€)11 k €-36 k €
Résultat net (€)-4 k €-33 k €
Marge EBE (%)9.88-83.55
Autonomie financière (%)55.7-1170.5
Taux d'endettement (%)-407.5109.2
Ratio de liquidité (%)21.48.5
CAF / CA (%)8.00-65.56
Capacité de remboursement23.90.0
BFR (j de CA)-253.2-287.6
Rotation stocks (j)5.40.0

Comptes publics · Type : simplifiés

Comptes annuels (2)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

56/100

Sur 2 exercices : données insuffisantes
201940
202071

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

Entreprise radiée, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à SENS, créée en 2018, pour un CA de 114 k€. Statut actuel : radiée.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Statut : radiée

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

7 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

Documents officiels

Sources publiques

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

7

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 16/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 16/10/2026

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    2 exercices, dernière clôture 31/12/2020

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    7 annonces, dernière publication 15/10/2023

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

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Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 477 sociétés actives.

Position CA

9%

ont un CA inférieur

Bas du marché

CA médian secteur

358 k€

sur 9 882 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 206 k€

Bas du marché

≤ 358 k€

Médiane

≤ 666 k€

Q3

> 666 k€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

Dernière collecte de l’identité enregistrée le 16/10/2026

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