SAS AM
Débits de boissons
En bref
L’activité déclarée de SAS AM est « Débits de boissons ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2021 : 132 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 801 538 489
- SIRET siège
- 801 538 489 00015
- Dénomination
- SAS AM
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR29801538489Format valide
- Date de création
- 07/04/2014
- Code NAF / APE
- 56.30Z(Débits de boissons)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 3 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2021
- Numéro RCS
- 801 538 489R.C.S.Melun
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 07/04/2014)
Activité déclarée au registre
Café Bar Brasserie Restaurant Salon de thé Plats à emporter
Mentions du greffe au RCS (5)
- 18/05/2026Jugement du tribunal de commerce de Melun en date du 18/05/2026, arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans, nomme commissaire à l'exécution du plan SELARL Mjc2a représentée par Maître Christophe Ancel 13 Rue Thiers 77000 Melun
- 23/03/2026Jugement du Tribunal de Commerce de Melun en date du 23/03/2026 prolongeant à titre exceptionnel la période d'observation jusqu'au 17/08/2026 à compter du 17/05/2026
- 16/02/2026Jugement du Tribunal de Commerce de Melun en date du 16/02/2026 prolongeant à titre exceptionnel la période d'observation jusqu'au 17/05/2026 à compter du 17/02/2026
- 21/07/2025Jugement du Tribunal de Commerce de Melun en date du 21/07/2025 prolongeant la période d'observation jusqu'au 17/02/2026 à compter du 17/08/2025
- 17/02/2025Jugement du tribunal de commerce de Melun, prononce en date du 17/02/2025, l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2025J00126, date de cessation des paiements le 18/08/2023 désigne Mandataire judiciaire SELARL Mjc2a représentée par Maître Christophe Ancel 13 Rue Thiers 77000 Melun, et ouvre une période d'observation expirant le 18/08/2025 Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au Bodacc
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2021 · Clôture 31/12/2021 · 5 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+31.9%132 k €
Exercice 2021
Résultat net
+81.8%-4 k €
Exercice 2021
Capital social
3 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : procédure(s) collective(s) au registre
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 9 PLACE DE L 'ERMITAGE, 77000 MELUN
Création : 07/04/2014
Activité : Débits de boissons (56.30Z)
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
SAS AM
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 132 k € | 100 k € | 199 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -4 k € | -22 k € | 53 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -4 k € | -22 k € | 53 k € |
| Résultat net (€) | -4 k € | -22 k € | 41 k € |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +31.9 | -49.7 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -2.7 | -21.6 | 26.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2.7 | -21.6 | 26.4 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| BFR (€) | -108 k € | -106 k € | -90 k € |
| BFR exploitation (€) | 37 k € | 9 k € | — |
| BFR hors exploitation (€) | -145 k € | -115 k € | — |
| BFR (j de CA) | -294.1 | -382.5 | -162.9 |
| BFR exploitation (j de CA) | 101.0 | 33.1 | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -395.0 | -415.6 | — |
| Délai paiement clients (j) | 105.2 | 82.7 | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 31.1 | 58.8 | 9.3 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 26.9 | 9.2 | 4.6 |
| Trésorerie (€) | 8 k € | 11 k € | 14 k € |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -100 k € | -96 k € | -76 k € |
| Couverture du BFR | 0.9 | 0.9 | 0.8 |
| Trésorerie (€) | 8 k € | 11 k € | 14 k € |
| Dettes financières (€) | 69 k € | 92 k € | 52 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.9 | 1.1 | 0.5 |
| Autonomie financière (%) | 29.2 | 29.8 | 43.4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -16.9 | -3.8 | 0.7 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 3.9 | 3.0 | 4.2 |
| Fonds propres (€) | 79 k € | 83 k € | 96 k € |
| Rentabilité | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -3.1 | -22.1 | 20.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -5.1 | -26.8 | 42.3 |
| Rentabilité économique (%) | -1.3 | -7.8 | 23.8 |
| Structure d'activité | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 48 k € | 58 k € | 19 k € |
| Salaires / CA (%) | 36.7 | 57.6 | 9.7 |
| Impôts et taxes (€) | 21 k € | 855 € | 220 € |
| Capital social (€) | 3 k € | 3 k € | 3 k € |
| Charges financières (€) | 470 € | 573 € | 3 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 132 k € | 100 k € | 199 k € |
| Marge brute (€) | 100 k € | 67 k € | 148 k € |
| EBE (€) | -1 k € | -18 k € | 52 k € |
| Résultat net (€) | -4 k € | -22 k € | 41 k € |
| Marge EBE (%) | -0.66 | -16.34 | 25.93 |
| Autonomie financière (%) | 25.7 | 34.5 | 32.1 |
| Taux d'endettement (%) | 88.3 | 115.8 | 74.1 |
| Ratio de liquidité (%) | 65.3 | 84.5 | 41.2 |
| CAF / CA (%) | -1.16 | -18.24 | 20.37 |
| Capacité de remboursement | -45.0 | -5.0 | 1.3 |
| BFR (j de CA) | -129.1 | -90.7 | -92.6 |
| Rotation stocks (j) | 26.9 | 9.2 | 4.6 |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (3)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 132 k € · RN -4 k €
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 100 k € · RN -22 k €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 199 k € · RN 41 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
53/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « débits de boissons », basée à MELUN, créée en 2014, employant 3-5 personnes, pour un CA de 132 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
11 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de melun
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan SELARL Mjc2a représentée par Maître Christophe Ancel 13 Rue Thiers 77000 Melun.
Greffe du Tribunal de Commerce de Melun
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Melun
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de melun
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 18 août 2023 désignant mandataire judiciaire SELARL Mjc2a représentée par Maître Christophe Ancel 13 Rue Thiers 77000 Melun Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de Melun
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de melun
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de melun
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de melun
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de melun
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MELUN
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
11
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 06/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
3 exercices, dernière clôture 31/12/2021
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
11 annonces, dernière publication 09/06/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.30Z · Débits de boissons) — 56 379 sociétés actives.
Position CA
39%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
176 k€
sur 7 480 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 89 k€
Bas du marché
≤ 176 k€
Médiane
≤ 374 k€
Q3
> 374 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 06/10/2026
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