SAR · MAHE
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de SAR · MAHE est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 435 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 530 404 854
- SIRET siège
- 530 404 854 00024
- Dénomination
- SAR
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR93530404854Format valide
- Date de création
- 11/02/2011
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 3 500,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 530 404 854R.C.S.Montpellier
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 11/02/2011)
Activité déclarée au registre
Restaurant
- Restauration traditionnelledepuis le 11/02/2011 · établissement secondaire · APE 5610A
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-4.9%435 k €
Exercice 2024
Résultat net
-81.6%4 k €
Exercice 2024
Capital social
4 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
87/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
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Établissements
2 référencés dans notre base · 2 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 581 AVENUE DE LA POMPIGNANE, 34000 MONTPELLIER
Création : 18/07/2019
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : MAHE
Adresse : 5 RUE FOUR DES FLAMMES, 34000 MONTPELLIER
Création : 11/02/2011
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : L IDEE SAVEURS
Finances
Finances de
SAR
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 435 k € | 458 k € | 400 k € | 332 k € | 249 k € | 113 k € | 239 k € | 237 k € | 221 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 6 k € | 26 k € | -7 k € | -7 k € | 1 k € | -16 k € | 13 k € | 14 k € | 13 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 6 k € | 26 k € | -7 k € | -7 k € | 1 k € | -16 k € | 13 k € | 14 k € | 13 k € |
| Résultat net (€) | 4 k € | 24 k € | -19 k € | -15 k € | 234 € | 17 k € | 11 k € | 14 k € | 6 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4.9 | +14.5 | +20.5 | +33.3 | +120.9 | -52.8 | +0.6 | +7.0 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 1.4 | 5.6 | -1.8 | -2.1 | 0.4 | -14.5 | 5.6 | 6.1 | 6.0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1.4 | 5.6 | -1.8 | -2.1 | 0.4 | -14.5 | 5.6 | 6.1 | 6.0 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -48 k € | -124 k € | -19 k € | 32 k € | 62 k € | 22 k € | -28 k € | -40 k € | -40 k € |
| BFR exploitation (€) | -8 k € | -8 k € | -9 k € | -6 k € | — | — | — | -7 k € | — |
| BFR hors exploitation (€) | -40 k € | -116 k € | -9 k € | 38 k € | — | — | — | -33 k € | — |
| BFR (j de CA) | -39.6 | -97.6 | -16.9 | 34.3 | 89.3 | 70.1 | -42.6 | -60.0 | -65.8 |
| BFR exploitation (j de CA) | -6.2 | -6.2 | -8.3 | -6.8 | — | — | — | -10.4 | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -33.4 | -91.4 | -8.5 | 41.1 | — | — | — | -49.6 | — |
| Délai paiement clients (j) | 1.5 | 4.1 | 1.6 | 0.3 | — | — | — | 0.9 | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 9.8 | 13.1 | 13.0 | 12.0 | 16.2 | 49.9 | 10.8 | 14.6 | 21.5 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2.1 | 2.8 | 3.1 | 4.9 | 3.0 | 3.7 | — | 3.3 | 6.7 |
| Trésorerie (€) | 22 k € | 45 k € | 62 k € | 99 k € | 86 k € | 52 k € | 13 k € | 21 k € | 23 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -26 k € | -78 k € | 44 k € | 130 k € | 148 k € | 74 k € | -15 k € | -18 k € | -17 k € |
| Couverture du BFR | 0.5 | 0.6 | -2.3 | 4.1 | 2.4 | 3.4 | 0.5 | 0.5 | 0.4 |
| Trésorerie (€) | 22 k € | 45 k € | 62 k € | 99 k € | 86 k € | 52 k € | 13 k € | 21 k € | 23 k € |
| Dettes financières (€) | 100 k € | 143 k € | 186 k € | 223 k € | 243 k € | 200 k € | 1 k € | 9 k € | 26 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 1.4 | 2.2 | 4.5 | 3.7 | 3.2 | 2.7 | 0.0 | 0.2 | 0.8 |
| Autonomie financière (%) | 33.6 | 26.5 | 15.2 | 17.6 | 20.8 | 24.3 | 57.9 | 41.5 | 27.8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 13.0 | 3.8 | -17.1 | -17.5 | 147.2 | -9.0 | -0.9 | -0.9 | 0.2 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.1 | 1.7 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 81.7 | 13.3 | 4.7 |
| Fonds propres (€) | 70 k € | 65 k € | 42 k € | 60 k € | 75 k € | 75 k € | 58 k € | 47 k € | 34 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 1.0 | 5.2 | -4.6 | -4.5 | 0.1 | 14.8 | 4.5 | 5.8 | 2.7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6.2 | 36.3 | -44.5 | -25.1 | 0.3 | 22.3 | 18.5 | 28.9 | 17.9 |
| Rentabilité économique (%) | 2.9 | 10.4 | -2.6 | -2.1 | 0.3 | -5.3 | 13.3 | 12.6 | 10.9 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | — | — | 1 | 2 |
| Salaires et charges sociales (€) | 176 k € | 170 k € | 160 k € | 141 k € | 137 k € | 40 k € | 95 k € | 99 k € | 93 k € |
| Salaires / CA (%) | 40.4 | 37.1 | 39.9 | 42.4 | 54.9 | 35.3 | 39.6 | 41.6 | 41.9 |
| Impôts et taxes (€) | 10 k € | 11 k € | 10 k € | 12 k € | 11 k € | 973 € | 9 k € | 8 k € | 7 k € |
| CA à l'export (€) | — | — | — | — | — | — | 641 € | — | — |
| Capital social (€) | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € |
| Charges financières (€) | 1 k € | 2 k € | 2 k € | 4 k € | 582 € | 799 € | 112 € | 787 € | 1 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 435 k € | 458 k € | 400 k € | 332 k € | 249 k € | 113 k € | 239 k € | 237 k € | 221 k € |
| Marge brute (€) | 286 k € | 315 k € | 268 k € | 222 k € | 160 k € | 71 k € | 150 k € | 158 k € | 147 k € |
| EBE (€) | 16 k € | 43 k € | 9 k € | 5 k € | -32 k € | -18 k € | 12 k € | 18 k € | 14 k € |
| Résultat net (€) | 4 k € | 24 k € | -19 k € | -15 k € | 234 € | 17 k € | 11 k € | 14 k € | 6 k € |
| Marge EBE (%) | 3.76 | 9.32 | 2.31 | 1.49 | -11.76 | -16.36 | 4.84 | 7.46 | 6.39 |
| Autonomie financière (%) | 49.4 | 58.3 | 68.9 | 66.0 | 67.9 | 67.0 | 29.1 | 39.2 | 51.6 |
| Taux d'endettement (%) | 147.1 | 219.6 | 453.5 | 375.4 | 327.2 | 275.1 | 50.2 | 94.5 | 185.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 74.7 | 146.8 | 146.2 | 211.6 | 280.2 | 163.7 | 33.0 | 43.1 | 47.4 |
| CAF / CA (%) | 4.71 | 9.85 | 0.81 | 1.77 | 8.83 | 22.32 | 6.21 | 7.41 | 4.43 |
| Capacité de remboursement | 4.9 | 3.2 | 57.3 | 37.9 | 11.0 | 8.0 | 0.1 | 0.5 | 2.7 |
| BFR (j de CA) | -24.4 | -20.5 | -34.8 | -32.6 | -5.9 | -95.8 | -60.4 | -82.7 | -89.7 |
| Rotation stocks (j) | 2.1 | 2.8 | 3.1 | 4.9 | 3.0 | 3.7 | 0.0 | 3.3 | 6.7 |
| Crédit clients (j) | 1.3 | 3.4 | 1.3 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 15.1 | 20.9 | 19.3 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 435 k € · RN 4 k €
Comptes simplifiés 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 458 k € · RN 24 k €
Comptes simplifiés 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 400 k € · RN -19 k €
Comptes simplifiés 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 332 k € · RN -15 k €
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 249 k € · RN 234 €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 113 k € · RN 17 k €
Comptes simplifiés 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 239 k € · RN 11 k €
Comptes simplifiés 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 237 k € · RN 14 k €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 221 k € · RN 6 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
14 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Tribunal judiciaire de Paris · CT0196
N° 20/48
x
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CRIMINELLE
N° C2100768
Rejet
RESPONSABILITE PENALE - Personne morale - Conditions - Commission d'une infraction pour le compte de la société par l'un de ses organes ou représentants - Applications diverses - Intervention de salariés de filiales - Représentants de fait de la société mère Selon l'article 121-2 du code pénal, les personnes morales sont déclarées pénalement responsables s'il est établi qu'une infraction a été commise, pour leur compte, par leurs organes ou représentants. A justifié sa décision la cour d
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 42100371
Rejet
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 11900098
Cassation partielle sans renvoi
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 41700480
Cassation partielle
CONCURRENCE - Transparence et pratiques restrictives - Procédure - Tribunal de grande instance - Tribunal de commerce - Option de compétence - Compétence exclusive prévue par l'article L. 721-5 du code de commerce - Pouvoir de la juridiction civile de statuer sur l'ensemble des prétentions - Statut commercial de certaines parties - Absence d'influence Une juridiction civile, disposant du pouvoir juridictionnel de statuer sur les litiges relatifs à l'application de l'article L. 442-6 du
Consulter la décisionCour d'appel de Bastia · CHAMBRE CIVILE
N° 15/00867
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour d'appel de Bastia · CHAMBRE SOCIALE
N° 15/00331
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 11400730
Cassation
AGENT IMMOBILIER - Commission - Droit à commission - Conditions - Détermination - Portée QUASI-CONTRAT - Enrichissement sans cause - Action de in rem verso - Exclusion - Cas - Réalisation par un tiers de l'opération immobilière projetée par un mandant, en vertu d'un mandat régulier donné à un agent immobilier Les règles de l'enrichissement sans cause ne peuvent tenir en échec les dispositions d'ordre public des articles 6-1 de la loi n° 70-9 du 2 janvier 1970 et 72 du décret n° 72-67
Consulter la décisionCour d'appel d'Angers · Chambre Sociale
N° 12/00129
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 31300944
Rejet
ARCHITECTE ENTREPRENEUR - Responsabilité - Responsabilité à l'égard du maître de l'ouvrage - Garanties légales - Domaine d'application - Exclusion - Désordres affectant un carrelage RESPONSABILITE CONTRACTUELLE - Applications diverses - Désordres affectant un carrelage - Responsabilité à l'égard du maître de l'ouvrage - Fondement - Responsabilité contractuelle de droit commun - Portée RESPONSABILITE CONTRACTUELLE - Applications diverses - Désordres affectant un carrelage - Respons
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 9 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
56/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à MONTPELLIER, créée en 2011, employant 3-5 personnes, pour un CA de 435 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de montpellier
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Greffe du Tribunal de Commerce de montpellier
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
15M24/10/2025· N° J00185356607
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 10/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 23/06/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
65%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 10/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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