SANA
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
L’activité déclarée de SANA est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2021 : 0 €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 434 936 340
- SIRET siège
- 434 936 340 00018
- Dénomination
- SANA
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR49434936340Format valide
- Date de création
- 01/02/2001
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 8 000,00 €
- Clôture exercice
- 30/09/2021
- Numéro RCS
- 434 936 340R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/02/2001)
Activité déclarée au registre
Boulangerie, Pâtisserie.
- Glacesdepuis le 23/07/2024
- Sandwicheriedepuis le 23/07/2024
- Traiteurdepuis le 23/07/2024
- Vente de boissons non alcooliséesdepuis le 23/07/2024
- Cuisine, plats préparés à consommer sur placedepuis le 23/07/2024
- Cuisine, plats préparés à emporterdepuis le 23/07/2024
Mentions du greffe au RCS (4)
- 26/01/2018Jugement du tribunal de commerce de PARIS en date du 26/01/2018, arrêtant le plan de redressement, désigne Mme El djouhar Azzaz nom d'usage alhrieb, comme tenu d'exécuter le plan, durée du plan 10 ans, nomme commissaire à l'exécution du plan SELARL AJAssociés en la personne de Me Lesly Miroite 48 rue La Fayette 75009 Paris met fin à la mission de SELARL AJAssociés en la personne de Me Lesly Miroite , 48 rue La Fayette 75009 Paris , Administrateur , maintient ,SELARL Montravers Yang-Ting en la personne de Me Marie-Hélène Montravers , 11 boulevard de Sébastopol 75001 Paris , Mandataire judiciaire, sous le numéro P201601757
- 01/06/2017Jugement du Tribunal de Commerce de Paris en date du 01/06/2017 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 09/06/2017, soit jusqu'au 09/12/2017, et nommant la SELARL AJAssociés en la personne de Me Lesly Miroite en qualité d'administrateur avec mission d'assistance.
- 16/12/2016Jugement du Tribunal de Commerce de PARIS en date du 16/12/2016 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 09/12/2016, soit jusqu'au 09/06/2017
- 09/06/2016Le Tribunal de Commerce de PARIS a prononcé en date du 09/06/2016 l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro P201601757 date de cessation des paiements le 09/12/2014, et a désigné juge commissaire : M. Franck Sabet, mandataire judiciaire : SELARL Montravers Yang-Ting en la personne de Me Marie-Hélène Montravers 11 boulevard de Sébastopol 75001 Paris, et a ouvert une période d'observation expirant le 09/12/2016, les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2021 · Clôture 30/09/2021 · 5 exercices de recul
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2021
Résultat net
+72.2%7 k €
Exercice 2021
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
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Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 18 RUE VALENTIN HAUY, 75015 PARIS
Création : 01/02/2001
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Finances
Finances de
SANA
| Performance | 2021 | 2020 | 2013 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 476 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | 17 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | 17 k € |
| Résultat net (€) | 7 k € | 4 k € | 16 k € |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2013 |
|---|---|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | 3.5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | 3.5 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2013 |
|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | -142 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | -107.3 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | 4.8 |
| Trésorerie (€) | — | — | 1 k € |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2013 |
|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | -140 k € |
| Couverture du BFR | — | — | 1.0 |
| Trésorerie (€) | — | — | 1 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | 11 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | 0.2 |
| Autonomie financière (%) | — | — | 18.9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | 0.6 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2013 |
|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | 23.3 |
| Fonds propres (€) | — | — | 48 k € |
| Rentabilité | 2021 | 2020 | 2013 |
|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | 3.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | 33.2 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | 6.5 |
| Structure d'activité | 2021 | 2020 | 2013 |
|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | 6 |
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | 240 k € |
| Salaires / CA (%) | — | — | 50.5 |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | — | — | 716 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2013 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 476 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 353 k € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | 48 k € |
| Résultat net (€) | 7 k € | 4 k € | 16 k € |
| Marge EBE (%) | — | — | 10.12 |
| Autonomie financière (%) | -79.1 | -78.4 | 18.9 |
| Taux d'endettement (%) | 0.0 | -1.8 | 22.7 |
| Ratio de liquidité (%) | 7.7 | 11.7 | 28.3 |
| CAF / CA (%) | — | — | 9.97 |
| Capacité de remboursement | — | — | 0.2 |
| BFR (j de CA) | — | — | -103.5 |
| Rotation stocks (j) | — | — | 0.0 |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (3)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2021
Clôture le 30/09/2021 · Partiellement confidentiel · RN 7 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 30/09/2020 · Partiellement confidentiel · RN 4 k €
Comptes complets 2013
Clôture le 30/09/2013 · Public · CA 476 k € · RN 16 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
8 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Paris · Pôle 4- Chambre 1
N° 15/03872
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Basse-Terre · CHAMBRE SOCIALE
N° 16/00103
Déclare la demande ou le recours irrecevable
Consulter la décisionCour d'appel de Nouméa · Chambre coutumière
N° 12/00519
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Nouméa · Chambre coutumière
N° 13/00009
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Lyon · 2ème chambre
N° 11/04084
Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Lyon · 2ème chambre
N° 10/00458
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour d'appel de Douai · CHAMBRE 7 SECTION 2
N° 10/03026
Constate ou prononce le désistement d'instance et/ou d'action
Consulter la décision- Consulter la décision
Cour d'appel de Montpellier · CT0063
N° 06/771
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Immobilier — transactions à ses adresses
2 transactions détectées aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 03/06/2025 | Vente | Appartement · 92 m² | 18 RUE VALENTIN HAUY, 75015, Paris 15e Arrondissement | 1,5 M € |
| 03/03/2025 | Vente | Appartement · 70 m² | 18 RUE VALENTIN HAUY, 75015, Paris 15e Arrondissement | 1,1 M € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
44/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à PARIS, créée en 2001, employant 3-5 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· collective
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 26 janvier 2024, désignant liquidateur Selarl Montravers yang-Ting en la personne de Me Marie-Hélène Montravers 9 rue du Mont Thabor 75001 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement modifiant le plan de redressement.
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
35M23/07/2024· N° J00084274059
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 03/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 03/11/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
3 exercices, dernière clôture 30/09/2021
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 06/08/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 628 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
358 k€
sur 9 875 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 03/11/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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