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SALAISONS BERNARD

Préparation industrielle de produits à base de viande

Active Suivre cette entreprise
SIREN823 847 132TVAFR32823847132
5 ROUTE D'AMBERT, 63600 LA FORIE
Rapports

En bref

SALAISONS BERNARD est une SAS basée à La Forie, créée en 2016. Elle exploite une boucherie-salaisonnerie.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 10-19 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2025 : 4,0 M €.
  • 1 dirigeant déclaré au registre.

Identité· SAS, société par actions simplifiée

SIREN
823 847 132
SIRET siège
823 847 132 00029
Dénomination
SALAISONS BERNARD
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Catégorie
PME
N° TVA
FR32823847132Format valide
Date de création
17/11/2016
Code NAF / APE
10.13A(Préparation industrielle de produits à base de viande)
Convention collective
IDCC 1586— Industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandesLégifrance ↗
Effectif
10-19 salariés
Capital social
50 000,00 €
Clôture exercice
31/12/2025
Numéro RCS
823 847 132R.C.S.Clermont-Ferrand
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 17/11/2016)

Adresse du siège

5 ROUTE D'AMBERT, 63600 LA FORIE

63 — Puy-de-Dôme · Auvergne-Rhône-Alpes

Ouvrir OpenStreetMap

Activité déclarée au registre

Exploitation d'un fonds de commerce de boucherie salaisons

  • BOUCHERIE DE SALAISONdepuis le 21/11/2016 · APE 1013A
  • Activités des sièges sociauxdu 21/11/2016 au 01/12/2016 · établissement secondaire · APE 7010Z

Mentions du greffe au RCS (1)

  • 22/05/2019Décision de non dissolution de la société, après constat que ses capitaux propres sont devenus inférieurs à la moitié du capital social à compter du 13/05/2019

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

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Chiffres clés

Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025

Chiffre d'affaires

+3.8%

4,0 M €

Exercice 2025

Résultat net

-71.8%

47 k €

Exercice 2025

Capital social

50 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

85/100

très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

1 mandat de direction

SAVEURS ET TRADITIONS CONSEIL

Président de SAS

SIREN : 529295776

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Relations entre personnes morales

Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.

Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 2

SAUSCIFORIE

907 571 194· Autre

BATIFORIE

852 863 620· Autre

Établissements

2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
823 847 132 00029

Adresse : 5 ROUTE D'AMBERT, 63600 LA FORIE

Création : 01/12/2016

Activité : Préparation industrielle de produits à base de viande (10.13A)

Enseigne : SALAISONS BERNARD

SecondaireFermé
823 847 132 00011

Adresse : 40 RUE DE BONNEL, 69003 LYON

Création : 17/11/2016

Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)

Contrôle présuméDérivé OpenBase

1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux

PATRICK MARCEL DANIEL RICHAUD

Dirigeant·e de SAVEURS ET TRADITIONS CONSEIL

Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.

Finances

Finances de

SALAISONS BERNARD

984.1 k€20171.2 M€20181.4 M€20192.3 M€20202.7 M€20213.0 M€20223.3 M€20233.9 M€20244.0 M€2025
Performance202520242023202220212020201920182017
Chiffre d'affaires (€)4,0 M €3,9 M €3,3 M €3,0 M €2,7 M €2,3 M €1,4 M €1,2 M €984 k €
Marge brute (€)1,8 M €————————
EBITDA / EBE (€)158 k €181 k €-35 k €46 k €107 k €61 k €-148 k €-201 k €-197 k €
Résultat d'exploitation (€)67 k €181 k €-35 k €46 k €107 k €61 k €-148 k €-201 k €-197 k €
Résultat net (€)47 k €168 k €-67 k €47 k €36 k €32 k €-64 k €-190 k €-205 k €
Croissance202520242023202220212020201920182017
Taux de croissance du CA (%)+3.8+16.3+13.5+10.9+17.6+57.7+18.2+23.3—
Taux de marge brute (%)45.5————————
Taux de marge d'EBITDA (%)3.94.6-1.01.64.02.7-10.3-16.6-20.0
Taux de marge opérationnelle (%)1.74.6-1.01.64.02.7-10.3-16.6-20.0
Gestion BFR202520242023202220212020201920182017
BFR (€)—3 k €-251 k €-215 k €-461 k €-414 k €-453 k €-405 k €-250 k €
BFR exploitation (€)—189 k €19 k €62 k €245 k €214 k €45 k €18 k €47 k €
BFR hors exploitation (€)—-186 k €-269 k €-277 k €-705 k €-627 k €-498 k €-423 k €-297 k €
BFR (j de CA)—0.2-27.0-26.2-62.3-65.8-113.5-120.1-91.5
BFR exploitation (j de CA)—17.52.07.633.134.011.45.417.1
BFR hors exploitation (j de CA)—-17.2-29.0-33.8-95.4-99.8-124.9-125.5-108.7
Délai paiement clients (j)—28.622.917.724.435.048.232.035.9
Délai paiement fournisseurs (j)—47.454.654.727.334.981.357.652.3
Ratio des stocks / CA (j)—36.233.644.536.133.944.531.033.5
Trésorerie (€)—123 k €155 k €73 k €97 k €31 k €72 k €24 k €37 k €
Autonomie financière202520242023202220212020201920182017
Fonds de roulement estimé (€)—126 k €-96 k €-142 k €-364 k €-383 k €-380 k €-381 k €-213 k €
Couverture du BFR—46.80.40.70.80.90.80.90.9
Trésorerie (€)—123 k €155 k €73 k €97 k €31 k €72 k €24 k €37 k €
Dettes financières (€)—301 k €376 k €211 k €669 k €655 k €553 k €537 k €370 k €
Ratio d'endettement (Gearing)—1.310.81.9-2.3-2.0-1.6-1.9-2.4
Autonomie financière (%)—17.32.911.5-36.0-45.6-51.6-50.0-31.5
Taux de levier (DFN/EBITDA)—1.0-6.43.05.310.3-3.2-2.6-1.7
Solvabilité202520242023202220212020201920182017
Couverture des dettes—4.43.24.61.21.11.21.11.3
Fonds propres (€)—229 k €35 k €111 k €-296 k €-335 k €-355 k €-290 k €-155 k €
Rentabilité202520242023202220212020201920182017
Marge nette (%)1.24.3-2.01.61.41.4-4.4-15.6-20.8
Rentabilité sur fonds propres (%)—73.3-192.442.4-12.3-9.418.065.4132.2
Rentabilité économique (%)—13.7-2.94.813.18.3-21.6-34.7-40.0
Structure d'activité202520242023202220212020201920182017
Effectif——17—13————
Salaires et charges sociales (€)—768 k €735 k €675 k €545 k €465 k €426 k €415 k €352 k €
Salaires / CA (%)—19.721.922.920.520.529.734.235.8
Impôts et taxes (€)—32 k €28 k €29 k €27 k €33 k €49 k €44 k €34 k €
Capital social (€)50 k €50 k €50 k €50 k €50 k €50 k €50 k €50 k €50 k €
Charges financières (€)—32 k €18 k €8 k €8 k €7 k €7 k €6 k €4 k €

Ratios financiers

Indicateur202520242023202220212020201920182017
Chiffre d'affaires (€)4,0 M €3,9 M €3,3 M €3,0 M €2,7 M €2,3 M €1,4 M €1,2 M €984 k €
Marge brute (€)1,8 M €1,7 M €1,4 M €1,3 M €1,2 M €1000 k €582 k €486 k €370 k €
EBE (€)158 k €263 k €47 k €112 k €158 k €89 k €-114 k €-167 k €-177 k €
Résultat net (€)47 k €168 k €-67 k €47 k €36 k €32 k €-64 k €-190 k €-205 k €
Marge EBE (%)3.906.751.403.815.933.91-7.93-13.80-17.94
Autonomie financière (%)21.617.32.911.5-36.0-45.6-51.6-50.0-31.5
Taux d'endettement (%)116.3131.51080.9189.6-226.3-195.1-156.0-185.2-238.3
Ratio de liquidité (%)127.9112.593.595.8140.0139.8101.3100.688.8
CAF / CA (%)3.356.080.321.753.444.27-8.94-14.29-18.68
Capacité de remboursement2.41.335.44.17.36.7-4.3-3.0-1.9
BFR (j de CA)42.347.834.543.837.257.666.155.135.0
Rotation stocks (j)34.236.233.644.536.133.944.531.033.5
Crédit clients (j)20.223.821.714.8—————
Crédit fournisseurs (j)49.960.767.668.9—————

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (9)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Comptes complets 2025

Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 4,0 M € · RN 47 k €

PDF officiel

Comptes complets 2024

Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 3,9 M € · RN 168 k €

PDF officiel

Comptes complets 2023

Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 3,3 M € · RN -67 k €

PDF officiel

Comptes complets 2022

Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 3,0 M € · RN 47 k €

PDF officiel

Comptes complets 2021

Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 2,7 M € · RN 36 k €

PDF officiel

Comptes complets 2020

Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 2,3 M € · RN 32 k €

PDF officiel

Comptes complets 2019

Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 1,4 M € · RN -64 k €

PDF officiel

Comptes complets 2018

Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 1,2 M € · RN -190 k €

PDF officiel

Comptes complets 2017

Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 984 k € · RN -205 k €

PDF officiel

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Immobilier — transactions à ses adresses

1 transaction détectée aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)

DateNatureBienAdresseValeur foncière
12/02/2025VenteLocal industriel. commercial ou assimilé · 12 m²40 RUE DE BONNEL, 69003, Lyon 3e Arrondissement45 k €

Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 9 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

57/100

Sur 9 exercices : → stable
201740
201852
201955
202076
202160
202257
202355
202462
202553

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

PME établie, dans le secteur « préparation industrielle de produits à base de viande », basée à LA FORIE, créée en 2016, employant 10-19 personnes, pour un CA de 4,0 M€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

11 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

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    Greffe du Tribunal de Commerce de Clermont-Ferrand

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    Greffe du Tribunal de Commerce de Clermont-Ferrand

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    Greffe du Tribunal de Commerce de clermont-ferrand

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    Greffe du Tribunal de Commerce de Clermont-Ferrand

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  10. annonce· dpc

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CLERMONT-FERRAND

    Consulter sur bodacc.fr

Formalités et actes RNE (3)

Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.

  1. Formalité RNE

    17M
    23/10/2025· N° J00215990557
    Consulter

  2. Formalité RNE

    60M
    03/03/2025· N° J00127118024
    Consulter

  3. Formalité RNE

    38F
    30/05/2022· N° J00150593887
    Consulter

Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.

Documents officiels

Sources publiques

Avis de situation INSEE

Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE

SIRET 823 847 132 00029

Formalités & actes (3)

Voir la liste des actes plus haut dans la fiche

Annonces BODACC

DILA · Publications légales

Rapports OpenBase

Solvabilité, dossier, contact, extrait — voir l'offre ↑

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

11

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 19/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 19/10/2026

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    9 exercices, dernière clôture 31/12/2025

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    11 annonces, dernière publication 17/05/2026

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

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Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande) — 948 sociétés actives.

Position CA

40%

ont un CA inférieur

Sous la médiane

CA médian secteur

7 M€

sur 456 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 1 M€

Bas du marché

≤ 7 M€

Médiane

≤ 21 M€

Q3

> 21 M€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

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