openbase.

SAINT HONORE

Restauration traditionnelle

Active Suivre cette entreprise
SIREN384 545 513
7 RUE DE CASTIGLIONE 75001 PARIS
Rapports

En bref

Saint Honoré, société en commandite par actions fondée en 1992 à Paris, exploite un hôtel-restaurant-bar et vend des produits Costes, notamment disques et bijoux. Elle fait aussi du négoce immobilier.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 250-499 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2025 : 69,9 M €.
  • 5 dirigeants déclarés au registre.

Identité· Société en commandite par actions

SIREN
384 545 513
SIRET siège
384 545 513 00093
Dénomination
SAINT HONORE
Forme juridique
Société en commandite par actions
Catégorie
ETI
Date de création
27/01/1992
Code NAF / APE
56.10A(Restauration traditionnelle)
Convention collective
IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
Effectif
250-499 salariés
Capital social
18 252 753,00 €
Clôture exercice
31/12/2025
Numéro RCS
384 545 513R.C.S.Paris
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 27/01/1992)

Adresse du siège

7 RUE DE CASTIGLIONE 75001 PARIS

75 — Paris · Île-de-France

Ouvrir OpenStreetMap

Activité déclarée au registre

Hôtel bar restaurant. Marchand de biens. La vente au détail des produits Costes (notamment disques bijoux produits de luxe). Holding financière

  • Vente de parfums, accessoires de mode, linges de maison de luxe, de maroquinerie de luxe, cadeaux de luxedepuis le 16/12/2020 · établissement secondaire · APE 4645Z
  • Achats, ventes et stockage de produits de beauté et prêt à porterdepuis le 01/07/2002 · établissement secondaire · APE 4645Z
  • Hôtel, restaurant.du 01/02/2023 au 28/06/2023 · établissement secondaire · APE 5510Z
  • Bar brasserie.du 11/12/2013 au 04/11/2021 · établissement secondaire · APE 5610A
  • Restauration traditionnelledu 16/11/2005 au 01/09/2009 · établissement secondaire · APE 5610A
  • Vente au détail de produits de beauté, cosmétiques produits de luxedu 27/12/2000 au 25/12/2002 · établissement secondaire · APE 523E
  • Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 27/01/1992 au 27/02/1993 · établissement secondaire · APE 741J

Mentions du greffe au RCS (6)

  • 24/01/2018SOCIETE AYANT PARTICIPE A L'OPERATION DE FUSION : DENOMINATION AUBRAC CONSEIL ET CREATION FORME JURIDIQUE Société à responsabilité limitée SIEGE SOCIAL 336/340 rue Saint Honoré 75001 Paris RCS 402 486 328 R.C.S. Paris
  • 24/01/2018SOCIETE AYANT PARTICIPE A L'OPERATION DE FUSION : DENOMINATION JOLLY HOTELS FRANCE FORME JURIDIQUE Société à responsabilité limitée SIEGE SOCIAL 7 rue de Castiglione 75001 Paris RCS 330 743 949 R.C.S. Paris
  • 24/01/2018SOCIETE AYANT PARTICIPE A L'OPERATION DE FUSION : DENOMINATION JLC MANAGEMENT FORME JURIDIQUE Société à responsabilité limitée SIEGE SOCIAL 336/340 rue Saint Honoré 75001 Paris RCS 498 494 350 R.C.S. Paris
  • 24/01/2018SOCIETE AYANT PARTICIPE A L'OPERATION DE FUSION : DENOMINATION GROUPE COSTES FORME JURIDIQUE Société par actions simplifiée SIEGE SOCIAL 336/340 rue Saint Honoré 75001 Paris RCS 307 033 852 R.C.S. Paris
  • 20/12/2011Société ayant participé à l'opération de fusion : EJL Société en commandite simple 336/340 rue Saint Honoré 75001 Paris 419 553 961 R.C.S. Paris
  • 01/02/2001SOCIETE AYANT PARTICIPE A L'OPERATION DE FUSION : DENOMINATION STH FORME JURIDIQUE SOCIETE A RESPONSABILITE LIMITEE SIEGE SOCIAL 241 RUE SAINT HONORE - 75001 PARIS RCS 331581058

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

Aussi disponible — autres verticales OpenBase

Surveiller cette entreprise

Recevez un email à chaque changement BODACC, dirigeants, sanctions sur SAINT HONORE.

Surveillance · 4,90 €/mois →

Trouver des prospects similaires

Lead scoring 0-100 sur toute la base + alertes mail des nouveaux matchs.

Sales Intel · 99 €/mois →

Benchmarker son secteur

Chiffres d’affaires du même exercice et comparables financiers. Vérifiez les données avant achat.

Pricing Intel · 290 € →

Pré-diagnostic carbone

Scope 1+2+3 facteurs ADEME + 5 leviers chiffrés.

Carbon Reporting · 79 € →

Intégrer dans votre CRM

API REST B2B · 100k requêtes/mois · clé après activation.

API Pro · 199 €/mois →

Chiffres clés

Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025

Chiffre d'affaires

+16.2%

69,9 M €

Exercice 2025

Résultat net

+56.6%

16,0 M €

Exercice 2025

Capital social

18,3 M €

Au jour de la publication

Score OpenBase

99/100

très solide

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Personnes et sociétés au registre

3 mandats de direction · 1 qualité d’associé · 1 mention sans qualité précisée · 3 commissaires

Marie Victoire Newman

Président du conseil de surveillance
Naissance : 1966

Michel Vidalenc

Membre du conseil de surveillanceDepuis le 31/01/2025
Naissance : 1947

Philippe Vic

Membre du conseil de surveillanceDepuis le 31/01/2025
Naissance : 1976

JEAN LOUIS Costes

Associé commandité
Naissance : 1950

JLJ

Mention au registre — qualité non précisée

SIREN : 834022543

Commissaires aux comptes et aux apports

CABINET ESTHER NATAF

Commissaire aux comptes titulaire

SIREN : 953085404

DESTRUEL BERNADET S A S

Commissaire aux comptes suppléant

SIREN : 318547221

FRANCK BITBOL

Commissaire aux comptes titulaire
Naissance : 1968

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Relations entre personnes morales

Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.

Établissements

9 référencés dans notre base · 4 en activité · 5 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
384 545 513 00093

Adresse : 7 RUE DE CASTIGLIONE, 75001 PARIS

Création : 03/11/2025

Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)

SecondaireEn activité
384 545 513 00077

Adresse : 5 RUE DE CASTIGLIONE, 75001 PARIS

Création : 16/12/2020

Activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de parfumerie et de produits de beauté (46.45Z)

SecondaireEn activité
384 545 513 00044

Adresse : 34 RUE DU MONT THABOR, 75001 PARIS

Création : 01/07/2002

Activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de parfumerie et de produits de beauté (46.45Z)

SecondaireEn activité
384 545 513 00028

Adresse : NUM VOIE 239 A 241 239 RUE SAINT-HONORE, 75001 PARIS

Création : 27/02/1993

Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)

SecondaireFermé
384 545 513 00085

Adresse : 14 RUE DE LA TREMOILLE, 75008 PARIS

Création : 01/02/2023

Activité : Hôtels et hébergement similaire (55.10Z)

Finances

Finances de

SAINT HONORE

31.2 M€201635.8 M€201734.1 M€201833.3 M€201915.2 M€202028.1 M€202156.0 M€202258.9 M€202360.1 M€202469.9 M€2025
Performance2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)69,9 M €60,1 M €58,9 M €56,0 M €28,1 M €15,2 M €33,3 M €34,1 M €35,8 M €31,2 M €
Marge brute (€)61,4 M €—————————
EBITDA / EBE (€)31,5 M €17,1 M €15,4 M €30,0 M €4,4 M €96 k €5,6 M €8,3 M €7,8 M €5,6 M €
Résultat d'exploitation (€)21,3 M €17,1 M €15,4 M €30,0 M €4,4 M €96 k €5,6 M €8,3 M €7,8 M €5,6 M €
Résultat net (€)16,0 M €10,2 M €770 k €38,8 M €-510 k €-2,5 M €9,6 M €6,0 M €-11,8 M €4,8 M €
Croissance2025202420232022202120202019201820172016
Taux de croissance du CA (%)+16.2+2.1+5.1+99.1+85.1-54.3-2.4-4.8+14.9—
Taux de marge brute (%)87.9—————————
Taux de marge d'EBITDA (%)45.228.526.153.615.60.616.924.221.917.9
Taux de marge opérationnelle (%)30.528.526.153.615.60.616.924.221.917.9
Gestion BFR2025202420232022202120202019201820172016
BFR (€)—-7,1 M €-802 k €4,2 M €-2,2 M €2,6 M €-289 k €2,9 M €-10,2 M €21,1 M €
BFR exploitation (€)—-2,9 M €-1,7 M €-998 k €-1,1 M €1,6 M €-830 k €951 k €148 k €15 k €
BFR hors exploitation (€)—-4,2 M €937 k €5,2 M €-1,1 M €1,0 M €541 k €1,9 M €-10,4 M €21,1 M €
BFR (j de CA)—-42.4-4.926.7-28.760.7-3.130.2-102.6243.3
BFR exploitation (j de CA)—-17.5-10.6-6.4-14.236.9-9.010.01.50.2
BFR hors exploitation (j de CA)—-24.95.733.1-14.523.85.920.2-104.1243.2
Délai paiement clients (j)—5.86.117.533.686.323.326.422.030.7
Délai paiement fournisseurs (j)—36.726.335.668.190.950.532.336.149.5
Ratio des stocks / CA (j)—13.49.511.720.341.418.216.015.619.0
Trésorerie (€)—16,6 M €12,3 M €21,3 M €7,8 M €3,3 M €11,5 M €8,8 M €9,9 M €7,7 M €
Autonomie financière2025202420232022202120202019201820172016
Fonds de roulement estimé (€)—9,6 M €11,5 M €25,4 M €5,6 M €5,9 M €11,2 M €11,6 M €-359 k €28,7 M €
Couverture du BFR—-1.4-14.36.1-2.52.3-38.74.10.01.4
Trésorerie (€)—16,6 M €12,3 M €21,3 M €7,8 M €3,3 M €11,5 M €8,8 M €9,9 M €7,7 M €
Dettes financières (€)—149,0 M €130,9 M €141,0 M €143,1 M €143,2 M €126,3 M €109,3 M €93,6 M €59,4 M €
Ratio d'endettement (Gearing)—0.30.20.30.30.30.30.20.21.0
Autonomie financière (%)—75.978.977.374.074.276.077.177.939.7
Taux de levier (DFN/EBITDA)—7.77.74.030.81450.420.512.210.79.3
Solvabilité2025202420232022202120202019201820172016
Couverture des dettes—4.65.24.94.74.75.25.96.72.6
Fonds propres (€)—515,7 M €539,2 M €538,3 M €499,5 M €500,1 M €502,6 M €493,0 M €486,8 M €61,9 M €
Rentabilité2025202420232022202120202019201820172016
Marge nette (%)22.917.01.369.3-1.8-16.628.717.5-32.815.5
Rentabilité sur fonds propres (%)—2.00.17.2-0.1-0.51.91.2-2.47.8
Rentabilité économique (%)—2.52.24.30.70.00.81.31.33.6
Structure d'activité2025202420232022202120202019201820172016
Effectif——————156———
Salaires et charges sociales (€)—12,0 M €12,2 M €10,4 M €5,6 M €2,9 M €7,1 M €7,8 M €8,6 M €7,5 M €
Salaires / CA (%)—19.920.818.519.819.421.522.824.124.1
Impôts et taxes (€)—1,1 M €1,4 M €1,2 M €763 k €721 k €828 k €1,8 M €1,1 M €730 k €
Capital social (€)18,3 M €18,3 M €18,9 M €18,9 M €18,9 M €18,9 M €18,9 M €18,9 M €18,9 M €5,0 M €
Charges financières (€)—6,2 M €6,2 M €4,1 M €5,9 M €3,2 M €3,1 M €2,5 M €2,4 M €1,9 M €

Ratios financiers

Indicateur2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)69,9 M €60,1 M €58,9 M €56,0 M €28,1 M €15,2 M €33,3 M €34,1 M €35,8 M €31,2 M €
Marge brute (€)61,4 M €52,4 M €51,4 M €48,4 M €24,2 M €13,5 M €27,6 M €28,0 M €29,6 M €24,8 M €
EBE (€)31,5 M €26,9 M €24,3 M €22,5 M €10,7 M €3,8 M €8,7 M €3,8 M €6,8 M €6,3 M €
Résultat net (€)16,0 M €10,2 M €770 k €38,8 M €-510 k €-2,5 M €9,6 M €6,0 M €-11,8 M €4,8 M €
Marge EBE (%)45.1244.6441.2240.1235.3422.3926.2111.1218.8920.21
Autonomie financière (%)77.775.978.977.374.074.276.077.177.939.7
Taux d'endettement (%)21.728.924.326.228.628.625.122.219.296.0
Ratio de liquidité (%)68.0206.4238.1251.8156.2191.7239.8274.9259.0480.1
CAF / CA (%)37.1933.2515.4534.8619.540.9016.994.68-20.3912.27
Capacité de remboursement4.47.414.47.224.3927.322.468.3-12.815.4
BFR (j de CA)-137.8-24.0-7.2-13.0-7.776.86.125.828.1246.9
Rotation stocks (j)10.613.49.511.720.341.418.216.015.619.0
Crédit clients (j)6.35.46.119.1——————
Crédit fournisseurs (j)85.891.364.177.1——————

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (10)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Comptes complets 2025

Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 69,9 M € · RN 16,0 M €

PDF officiel

Comptes complets 2024

Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 60,1 M € · RN 10,2 M €

PDF officiel

Comptes complets 2023

Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 58,9 M € · RN 770 k €

PDF officiel

Comptes complets 2022

Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 56,0 M € · RN 38,8 M €

PDF officiel

Comptes complets 2021

Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 28,1 M € · RN -510 k €

PDF officiel

Comptes complets 2020

Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 15,2 M € · RN -2,5 M €

PDF officiel

Comptes complets 2019

Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 33,3 M € · RN 9,6 M €

PDF officiel

Comptes complets 2018

Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 34,1 M € · RN 6,0 M €

PDF officiel

Comptes complets 2017

Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 35,8 M € · RN -11,8 M €

PDF officiel

Comptes complets 2016

Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 31,2 M € · RN 4,8 M €

PDF officiel

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Index Égalité F/H

Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)

81/ 100
Conforme

Note de l'exercice 2025. Au-dessus du seuil de conformité réglementaire.

2021 · 602022 · 842023 · 852024 · 882025 · 81

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

68/100

Sur 10 exercices : ↗ en amélioration
201665
201747
201865
201974
202025
202173
2022100
202354
202468
202581

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

ETI, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 1992, employant 250-499 personnes, pour un CA de 69,9 M€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Ancienneté 30+ ans

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

13 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

  1. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris

    Consulter sur bodacc.fr

  2. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris

    Consulter sur bodacc.fr

  3. annonce· modification

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris

    Consulter sur bodacc.fr

  4. annonce· modification

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris

    Consulter sur bodacc.fr

  5. annonce· modification

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris

    Consulter sur bodacc.fr

  6. annonce· modification

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris

    Consulter sur bodacc.fr

  7. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal de Commerce de paris

    Consulter sur bodacc.fr

  8. annonce· modification

    Greffe du Tribunal de Commerce de Paris

    Consulter sur bodacc.fr

  9. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal de Commerce de paris

    Consulter sur bodacc.fr

  10. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal de Commerce de paris

    Consulter sur bodacc.fr

Formalités et actes RNE (5)

Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.

  1. Transfert d’établissement

    11M
    03/11/2025· N° J00191441518
    Consulter

  2. Formalité RNE

    34M
    31/01/2025· N° J00124574443
    Consulter

  3. Formalité RNE

    15M
    26/01/2025· N° J00122896871
    Consulter

  4. Formalité RNE

    15M
    11/12/2024· N° J00119889947
    Consulter

  5. Formalité RNE

    38F
    12/04/2018· N° J00152209730
    Consulter

Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.

Documents officiels

Sources publiques

Avis de situation INSEE

Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE

SIRET 384 545 513 00093

Formalités & actes (5)

Voir la liste des actes plus haut dans la fiche

Annonces BODACC

DILA · Publications légales

Rapports OpenBase

Solvabilité, dossier, contact, extrait — voir l'offre ↑

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

13

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 06/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 26/09/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 31/01/2025

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    10 exercices, dernière clôture 31/12/2025

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    13 annonces, dernière publication 07/08/2026

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.

Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.

Position CA

99%

ont un CA inférieur

Top 25 %

CA médian secteur

292 k€

sur 35 723 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 143 k€

Bas du marché

≤ 292 k€

Médiane

≤ 626 k€

Q3

> 626 k€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

Entreprises similaires

Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.

Sélection locale · dept 75

Voir toutes les entreprises du secteur

Dernière collecte de l’identité enregistrée le 06/11/2026

Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)

Pour les pros

Vous consultez beaucoup d'entreprises ?

MCP Pro · agent IA

Branchez Claude/Cursor à OpenBase. Rapports IA dès 3,90 €.

Surveillance · 4,90 €/mois

Suivi quotidien BODACC + alertes email/Slack.

API REST · gratuite

Intégrez OpenBase à votre CRM ou vos outils internes.

→ Exporter la liste des entreprises du secteur « Restauration traditionnelle » dans le Paris (Listes B2B)
← Retour à la rechercheSignaler une erreur ou demander une mise à jour