Restauration traditionnelle
Adresse du siège
51 — Marne
Chiffre d'affaires
2,3 M €
Résultat net
-8 k €
Score financier
69
Source publique
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
6 personnes
CHARLOTTE JULIETTE CATHERINE GRAFTIEAUX
31 ans
01/1995
MARIE-THERESE LOUISE RENARDIAS (PERCIVALE)
84 ans
01/1942
CHRISTOPHE JEAN-RAYMOND POMAR
62 ans
01/1964
ANTOINE PIERRE-VICTOR RENARDIAS
56 ans
01/1970
SALUSTRO REYDEL
KPMG
Adresse : 25 PLACE DROUET D'ERLON 51100 REIMS
Création : 11/12/1984
Activité distincte : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : RESTAURANT CAFE DE LA PAIX
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Finances de
| Performance | 2025 | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Marge brute (€) | 4 k € | 8 k € | 144 k € | 292 k € | 22 k € | 23 k € | 10 k € | 13 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -30 k € | -181 k € | 63 k € | 149 k € | -21 k € | 15 k € | 70 k € | 77 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -30 k € | -181 k € | 63 k € | 149 k € | -21 k € | 15 k € | 70 k € | 77 k € |
| Résultat net (€) | -8 k € | -89 k € | 83 k € | 178 k € | -11 k € | 13 k € | 93 k € | 79 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge brute (%) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 480 k € | 447 k € | 450 k € | — | 579 k € | -49 k € | -36 k € | -186 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | 174 k € | 148 k € | 1,1 M € | 897 k € | 158 k € | 197 k € | 322 k € | 474 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Capacité d'autofinancement (€) | -8 k € | -89 k € | 83 k € | 178 k € | -11 k € | 13 k € | 93 k € | 79 k € |
| CAF / CA (%) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Fonds de roulement net global (€) | 654 k € | 596 k € | 1,5 M € | — | 736 k € | 148 k € | 285 k € | 288 k € |
| Couverture du BFR | 1.4 | 1.3 | 3.4 | — | 1.3 | -3.0 | -7.8 | -1.6 |
| Trésorerie (€) | 174 k € | 148 k € | 1,1 M € | 897 k € | 158 k € | 197 k € | 322 k € | 474 k € |
| Dettes financières (€) | 152 k € | 262 k € | 577 k € | 671 k € | 316 k € | 329 k € | 412 k € | 496 k € |
| Capacité de remboursement | -18.8 | -2.9 | 7.0 | 3.8 | -29.6 | 25.0 | 4.4 | 6.3 |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.2 | 0.3 | 0.6 | 0.8 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.7 |
| Autonomie financière (%) | 63.5 | 60.7 | 50.5 | 47.8 | 50.4 | 47.0 | 48.6 | 43.7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0.7 | -0.6 | -7.7 | -1.5 | -7.5 | 8.8 | 1.3 | 0.3 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 8.8 | 5.4 | 3.2 | 2.6 | 4.2 | 4.4 | 3.9 | 3.2 |
| Fonds propres (€) | 845 k € | 853 k € | 933 k € | 850 k € | 672 k € | 683 k € | 790 k € | 697 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -1.0 | -10.5 | 8.9 | 20.9 | -1.6 | 1.9 | 11.7 | 11.3 |
| Rentabilité économique (%) | -2.3 | -12.9 | 3.4 | 8.4 | -1.6 | 1.0 | 4.3 | 4.8 |
| Valeur ajoutée (€) | 619 € | 182 € | 975 € | 3 k € | 6 € | 4 € | 2 € | 13 € |
| Valeur ajoutée / CA (%) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | 34 | — | — | 28 |
| Capital social (€) | 200 k € | 200 k € | 200 k € | 200 k € | 200 k € | 200 k € | 200 k € | 200 k € |
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,3 M € | 2,2 M € | 2,6 M € | 1,1 M € | 3,3 M € | 3,5 M € | 3,4 M € | 3,1 M € |
| Marge brute (€) | 1,6 M € | 1,4 M € | 1,7 M € | 669 k € | 2,2 M € | 2,3 M € | 2,2 M € | 2,1 M € |
| EBE (€) | 57 k € | -84 k € | 85 k € | 25 k € | 117 k € | 150 k € | 220 k € | 221 k € |
| Résultat net (€) | -8 k € | -89 k € | 83 k € | 178 k € | -11 k € | 13 k € | 93 k € | 79 k € |
| Marge EBE (%) | 241.8 | -382.3 | 305.3 | 184.9 | 354.9 | 432.3 | 648.6 | 710.6 |
| Autonomie financière (%) | 63.5 | 60.7 | 50.5 | 47.8 | 50.4 | 47.0 | 48.6 | 43.7 |
| Taux d'endettement (%) | 21.1 | 30.7 | 61.9 | 87.1 | 47.0 | 48.2 | 52.1 | 71.1 |
| Ratio de liquidité (%) | 312.6 | 344.2 | 401.4 | 641.9 | 180.7 | 160.4 | 187.4 | 175.4 |
| CAF / CA (%) | 245.2 | -176.3 | 246.1 | 127.4 | 271.1 | 316.9 | 583.8 | 594.1 |
| Capacité de remboursement | 3.1 | -6.8 | 8.4 | 43.6 | 3.5 | 3.0 | 2.1 | 2.7 |
| BFR (j de CA) | 4.8 | 14.5 | 16.2 | 52.0 | -0.0 | 4.1 | 2.1 | -2.6 |
| Rotation stocks (j) | 9.4 | 7.2 | 8.9 | 14.2 | 5.7 | 5.8 | 6.8 | 6.0 |
| Crédit clients (j) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | — | — | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : Consolidé
PME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à REIMS, créée il y a 42 ans, employant 12 personnes, pour un CA de 2,3 M€.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Extrait d'immatriculation OpenBase
Identité, dirigeants, établissements
Gratuit · Imprimable en PDF
Avis de situation INSEE
Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE
SIRET 331 278 523 00013
Extrait INPI complet
Attestation d'immatriculation au Registre National des Entreprises
PDF officiel INPI · Gratuit · Établissements, dirigeants, observations
Fiche d'identité PDF
Annuaire-Entreprises (officiel) · PDF
Statuts & actes
INPI RNE · Statuts, PV AG, actes modificatifs
Comptes annuels
INPI · Bilans déposés (gratuit)
Extrait Kbis
Infogreffe · Kbis officiel gratuit
Annonces BODACC
DILA · Publications légales
Avis INSEE
INSEE · Avis de situation SIRENE
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Clôture le 31/03/2017 · Public
Sources & mise à jour le 08/04/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr