PIZZERIA MELKO
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de PIZZERIA MELKO est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2018 : 248 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 533 011 979
- SIRET siège
- 533 011 979 00028
- Dénomination
- PIZZERIA MELKO
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR67533011979Format valide
- Date de création
- 01/06/2011
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 10 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2018
- Numéro RCS
- 533 011 979R.C.S.Nice
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/06/2011)
Adresse du siège
06 — Alpes-Maritimes · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Activité déclarée au registre
Création achats ventes exploitation prise ou mise en gérance libre du fonds de commerce de restauration plats à emporter spécialités et pizzéria,restaurant
- FABRIC. ARTISA. ASSO. VENTE PLAT PR CONS. IM. EN MAGA. SEDENT. OU EVENT. ET MAR.depuis le 15/05/2015 · APE 5610A
- Fonds de placement et entités financières similairesdu 01/06/2011 au 15/07/2015 · établissement secondaire · APE 6430Z
Mentions du greffe au RCS (2)
- 14/09/2015Pli Non Distribuable Pli avisé et non réclamé
- 04/09/2015Cette société déjà constituée sous la forme SARL Se transforme en SAS A compter du 15.07.2015
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2018 · Clôture 31/12/2018 · 8 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-4.7%248 k €
Exercice 2018
Résultat net
-31.8%8 k €
Exercice 2018
Capital social
10 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
93/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Non calculable
Non calculable : derniers comptes exploitables de 2018, trop anciens pour fonder un montant.
Capacité de remboursement d’un loyer
Calculé pour cette société · dans le rapport
Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 13/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 7 AVENUE FELIX RAYBAUD, 06130 GRASSE
Création : 26/06/2015
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : LE CLOS SAINT ANTOINE 42 CHEMIN DES BASTIDES SAINT ANTOINE, 06130 GRASSE
Création : 01/06/2011
Activité : Fonds de placement et entités financières similaires (64.30Z)
Finances
Finances de
PIZZERIA MELKO
| Performance | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 248 k € | 260 k € | 256 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 10 k € | 14 k € | 21 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 10 k € | 14 k € | 21 k € |
| Résultat net (€) | 8 k € | 12 k € | 16 k € |
| Croissance | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4.7 | +1.5 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 3.9 | 5.5 | 8.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3.9 | 5.5 | 8.3 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| BFR (€) | -44 k € | -39 k € | -50 k € |
| BFR exploitation (€) | -3 k € | 1 k € | -2 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -42 k € | -40 k € | -48 k € |
| BFR (j de CA) | -64.4 | -53.6 | -70.7 |
| BFR exploitation (j de CA) | -3.9 | 1.5 | -3.2 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -60.4 | -55.2 | -67.4 |
| Délai paiement clients (j) | 0.1 | 0.9 | 1.4 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 9.8 | 3.4 | 8.8 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5.8 | 4.0 | 4.2 |
| Trésorerie (€) | 2 k € | 211 € | 15 k € |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -43 k € | -39 k € | -35 k € |
| Couverture du BFR | 1.0 | 1.0 | 0.7 |
| Trésorerie (€) | 2 k € | 211 € | 15 k € |
| Dettes financières (€) | 23 k € | 31 k € | 52 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.2 | 0.3 | 0.5 |
| Autonomie financière (%) | 66.3 | 64.1 | 53.3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2.2 | 2.2 | 1.7 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 7.8 | 5.5 | 3.5 |
| Fonds propres (€) | 117 k € | 109 k € | 97 k € |
| Rentabilité | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 3.3 | 4.6 | 6.2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6.9 | 10.8 | 16.2 |
| Rentabilité économique (%) | 5.5 | 8.4 | 11.7 |
| Structure d'activité | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | 4 |
| Salaires et charges sociales (€) | 115 k € | 120 k € | 115 k € |
| Salaires / CA (%) | 46.4 | 46.2 | 45.0 |
| Impôts et taxes (€) | 3 k € | 3 k € | 2 k € |
| Capital social (€) | 5 k € | 5 k € | 5 k € |
| Charges financières (€) | 473 € | 867 € | 3 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 248 k € | 260 k € | 256 k € |
| Marge brute (€) | 183 k € | 192 k € | 190 k € |
| EBE (€) | 9 k € | 15 k € | 17 k € |
| Résultat net (€) | 8 k € | 12 k € | 16 k € |
| Marge EBE (%) | 3.50 | 5.88 | 6.62 |
| Autonomie financière (%) | 66.3 | 64.1 | 53.3 |
| Taux d'endettement (%) | 19.3 | 28.6 | 53.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 38.8 | 39.8 | 72.5 |
| CAF / CA (%) | 2.82 | 4.96 | 4.97 |
| Capacité de remboursement | 3.2 | 2.4 | 4.0 |
| BFR (j de CA) | -25.3 | -21.8 | -25.6 |
| Rotation stocks (j) | 5.8 | 4.0 | 4.2 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (3)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 248 k € · RN 8 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 260 k € · RN 12 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 256 k € · RN 16 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
54/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à GRASSE, créée en 2011, employant 3-5 personnes, pour un CA de 248 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
7 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de grasse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de grasse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de grasse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de grasse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE GRASSE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE GRASSE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE GRASSE
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
7
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 07/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
3 exercices, dernière clôture 31/12/2018
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
7 annonces, dernière publication 28/02/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
44%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 07/11/2026
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