PIMENA · LE NEW YORK
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de PIMENA · LE NEW YORK est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Chiffre d'affaires 2017 : 417 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 813 436 821
- SIRET siège
- 813 436 821 00017
- Dénomination
- PIMENA
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR92813436821Format valide
- Date de création
- 08/09/2015
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- Unité non employeuse selon le dernier état INSEE disponible
- Capital social
- 5 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2017
- Numéro RCS
- 813 436 821R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 08/09/2015)
Activité déclarée au registre
Café, brasserie, restaurant, marchands de vins.
Mentions du greffe au RCS (4)
- 20/01/2021Jugement du tribunal de commerce de PARIS en date du 20/01/2021, arrêtant le plan de redressement, désigne M. Melaine Quiniou, comme tenu d'exécuter le plan, durée du plan 6 ans, nomme commissaire à l'exécution du plan SCP CBF ASSOCIES en la personne de Me Christian Caviglioli 4 place de Wagram 75017 Paris, met fin à la mission de SCP CBF ASSOCIES en la personne de Me Christian Caviglioli , 4 place de Wagram 75017 Paris , Administrateur , maintient ,SELARL MONTRAVERS YANG-TING en la personne de Me Yohann Yang-Ting , 11 boulevard de Sébastopol 75001 Paris , Mandataire judiciaire, sous le numéro P201900523
- 19/02/2020Jugement du Tribunal de Commerce de PARIS en date du 19/02/2020 prolongeant à titre exceptionnel la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 25/02/2020, soit jusqu'au 25/08/2020
- 23/08/2019Jugement du Tribunal de Commerce de PARIS en date du 22/08/2019 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 25/08/2019, soit jusqu'au 25/02/2020
- 25/02/2019Le Tribunal de Commerce de PARIS a prononcé en date du 25/02/2019 l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro P201900523 date de cessation des paiements le 25/01/2019, et a désigné juge commissaire : M. Michel Rowan, administrateur : SCP CBF Associés en la personne de Me Christian Caviglioli 4 place de Wagram 75017 Paris, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire : SELARL MONTRAVERS YANG-TING en la personne de Me Yohann Yang-Ting 11 boulevard de Sébastopol 75001 Paris, et a ouvert une période d'observation expirant le 25/08/2019, les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2017 · Clôture 31/12/2017 · 9 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-19.1%417 k €
Exercice 2017
Résultat net
-110%-2 k €
Exercice 2017
Capital social
5 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Non calculable
Non calculable : derniers comptes exploitables de 2017, trop anciens pour fonder un montant.
Capacité de remboursement d’un loyer
Calculé pour cette société · dans le rapport
Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 11/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 48 AVENUE DE NEW YORK, 75016 PARIS
Création : 08/09/2015
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LE NEW YORK
Finances
Finances de
PIMENA
| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 417 k € | 515 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 6 k € | 28 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 6 k € | 28 k € |
| Résultat net (€) | -2 k € | 16 k € |
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -19.1 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 1.4 | 5.5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1.4 | 5.5 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| BFR (€) | -464 k € | -146 k € |
| BFR (j de CA) | -400.4 | -101.8 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 61.0 | 33.2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15.5 | 5.5 |
| Trésorerie (€) | 12 k € | 29 k € |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -452 k € | -117 k € |
| Couverture du BFR | 1.0 | 0.8 |
| Trésorerie (€) | 12 k € | 29 k € |
| Dettes financières (€) | 399 k € | 285 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 20.6 | 13.6 |
| Autonomie financière (%) | 3.6 | 5.2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 65.4 | 9.1 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Couverture des dettes | 1.3 | 1.4 |
| Fonds propres (€) | 19 k € | 21 k € |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Marge nette (%) | -0.4 | 3.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -8.2 | 76.1 |
| Rentabilité économique (%) | 1.1 | 7.0 |
| Structure d'activité | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Effectif | — | 4 |
| Salaires et charges sociales (€) | 176 k € | 175 k € |
| Salaires / CA (%) | 42.1 | 33.9 |
| Impôts et taxes (€) | 3 k € | 2 k € |
| Capital social (€) | 5 k € | 5 k € |
| Charges financières (€) | 6 k € | 9 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 417 k € | 515 k € |
| Marge brute (€) | 284 k € | 322 k € |
| EBE (€) | 25 k € | 36 k € |
| Résultat net (€) | -2 k € | 16 k € |
| Marge EBE (%) | 6.07 | 6.89 |
| Autonomie financière (%) | 3.6 | 5.2 |
| Taux d'endettement (%) | 2063.7 | 1364.9 |
| Ratio de liquidité (%) | 45.8 | 59.1 |
| CAF / CA (%) | 3.90 | 4.47 |
| Capacité de remboursement | 24.4 | 12.4 |
| BFR (j de CA) | -5.4 | -13.9 |
| Rotation stocks (j) | 15.5 | 5.5 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (2)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 417 k € · RN -2 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 515 k € · RN 16 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
47/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesEntreprise, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 2015, pour un CA de 417 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 6 ans, nomme Commissaire à l'exécution du plan SCP Cbf associes en la personne de Me Christian Caviglioli 4 place de Wagram 75017 Paris.
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 25 janvier 2019, désignant : administrateur SCP Cbf Associés en la personne de Me Christian Caviglioli 4 place de Wagram 75017 Paris, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire Selarl Montravers yang-Ting en la personne de Me Yohann Yang-Ting 11 boulevard de Sébastopol 75001 Paris. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 21/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 21/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
2 exercices, dernière clôture 31/12/2017
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 19/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
63%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 21/10/2026
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