PIERRE CITRON · LE SELECT
Restauration traditionnelle
En bref
PIERRE CITRON est une SARL installée à Nantes, créée en 2012. Elle exploite un bar, une brasserie et un restaurant, avec vente à emporter.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2016 : 216 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 790 214 761
- SIRET siège
- 790 214 761 00039
- Dénomination
- PIERRE CITRON
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR88790214761Format valide
- Date de création
- 26/12/2012
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 12 727,00 €
- Clôture exercice
- 31/08/2016
- Numéro RCS
- 790 214 761R.C.S.Nantes
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 26/12/2012)
Activité déclarée au registre
Bar (licence IV), brasserie, restaurant et vente à emporter.
- Gestion de fondsdu 08/06/2018 au 08/06/2018 · établissement secondaire · APE 6630Z
- Débits de boissonsdu 21/01/2013 au 30/03/2018 · établissement secondaire · APE 5630Z
Mentions du greffe au RCS (16)
- 27/11/2025Jugement du Tribunal de commerce de NANTES, a prononcé en date du 26/11/2025, la résolution du plan de redressement et l'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire sous le numéro 2025-922, date de cessation des paiements le 26/11/2025, liquidateur Maître Cécile JOUIN DE LA SELARL CECILE JOUIN 6 PLACE VIARME 44000 NANTES.
- 14/09/2023Jugement du tribunal de commerce de NANTES en date du 13/09/2023, arrêtant le plan de redressement, nomme commissaire à l'exécution du plan SELARL CECILE JOUIN 6 PLACE VIARME 44000 NANTES. Durée du plan 10 ans.
- 23/02/2023Jugement du Tribunal de Commerce de NANTES en date du 22/02/2023 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 22.02.203
- 07/09/2022Le Tribunal de Commerce de NANTES a prononcé en date du 07/09/2022 l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2022-324 date de cessation des paiements le 01/08/2022, mandataire judiciaire : SELARL CECILE JOUIN 6 PLACE VIARME 44000 NANTES, et a ouvert une période d'observation expirant le 07/03/2023, les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
- 13/05/2022CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 08-12-2021
- 31/08/2020Radiation d'office par suite du transfert dans le ressort du greffe du tribunal de commerce Nantes à compter du 02/07/2020 du 2 Allée du Pigeon Blanc 35830 BETTON au 14 Rue du Château 44000 NANTES
Voir les 10 autres mentions
- 28/08/2020LA SOCIETE NE CONSERVE AUCUNE ACTIVITE A SON ANCIEN SIEGE
- 28/08/2020Suivant acte sous seing privé en date du 02.07.2020 enregistré au SIE de Nantes 2 le 16.07.2020 dossier 2020 00057710 référence 4404P02 2020 A 06644. Domicile ancien propriétaire : 14 rue du Château 44000 NANTES. Domicile nouveau propriétaire : 14 rue du Château 44000 NANTES. Cession d'un fonds de commerce de bar à vin, brasserie exploité à 14 rue du Château 44000 NANTES, moyennant le prix de 430.000 euros. Les oppositions seront reçues dans les dix jours suivant la publication prévue à l'article L 141-2 du code de commerce Oppositions : Au siège du fonds 14 rue du Château 44000 NANTES Adresse de correspondance : BLOT 93 avenue Henri Fréville CS 50815 35208 RENNES CEDEX 2 , date d'effet : 02-07-2020 , publié dans : HEBDO SEVRE ET MAINE en date du : 06-08-2020 , Précédent propriétaire : Siren 525103230 , Statut : B , Greffe d'immatriculation : NANTES , Nom/Dénomination : LEO .
- 20/08/2020Cessation totale d'activité à compter du 30/06/2020 sans disparition de la personne morale
- 26/09/2018Mise en sommeil de la société à compter du 30/03/2018
- 26/09/2018Transfert de siège et de l'établissement principal dans le ressort du greffe. De 35000 RENNES, 8 rue Saint Sauveur, à 35830 BETTON, 2 allée du Pigeon Blanc, à compter du 08/06/2018
- 26/09/2018Cette société déjà constituée sous la forme SARL Se transforme en Société Civile A compter du 08/06/2018
- 19/01/2016Transfert de siège dans le ressort, de BETTON, 2 Allée du Pigeon Blanc à RENNES, 8 Rue Saint Sauveur à compter du 31/12/2014
- 19/01/2016Transfert de siège dans le ressort, de BETTON, 2 Allée du Pigeon Blanc à RENNES, 8 Rue Saint Sauveur à compter du 31/12/2014
- 27/02/2013La société a été sans activité du 31/12/2012 au 21/01/2013
- 27/02/2013La société a été sans activité du 31/12/2012 au 21/01/2013
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2016 · Clôture 31/08/2016 · 10 exercices de recul
Chiffre d'affaires
216 k €
Exercice 2016
Résultat net
22 k €
Exercice 2016
Capital social
13 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 14 RUE DU CHATEAU, 44000 NANTES
Création : 02/07/2020
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LE SELECT
Adresse : 8 RUE SAINT-SAUVEUR, 35000 RENNES
Création : 21/01/2013
Activité : Débits de boissons (56.30Z)
Enseigne : LE NAG'S HEAD
Adresse : 2 ALLEE DU PIGEON BLANC, 35830 BETTON
Création : 26/12/2012
Activité : Gestion de fonds (66.30Z)
Sociétés liées
3 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
PIERRE CITRON
| Performance | 2016 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 216 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 27 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 27 k € |
| Résultat net (€) | 22 k € |
| Croissance | 2016 |
|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 12.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12.4 |
| Gestion BFR | 2016 |
|---|---|
| BFR (€) | -14 k € |
| BFR (j de CA) | -24.1 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 33.3 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7.9 |
| Trésorerie (€) | 25 k € |
| Autonomie financière | 2016 |
|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 10 k € |
| Couverture du BFR | -0.7 |
| Trésorerie (€) | 25 k € |
| Dettes financières (€) | 66 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 1.5 |
| Autonomie financière (%) | 32.4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1.5 |
| Solvabilité | 2016 |
|---|---|
| Couverture des dettes | 2.1 |
| Fonds propres (€) | 45 k € |
| Rentabilité | 2016 |
|---|---|
| Marge nette (%) | 10.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 48.4 |
| Rentabilité économique (%) | 19.2 |
| Structure d'activité | 2016 |
|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 75 k € |
| Salaires / CA (%) | 34.9 |
| Impôts et taxes (€) | 1 k € |
| Capital social (€) | 10 k € |
| Charges financières (€) | 2 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2016 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 216 k € |
| Marge brute (€) | 144 k € |
| EBE (€) | 31 k € |
| Résultat net (€) | 22 k € |
| Marge EBE (%) | 14.22 |
| Autonomie financière (%) | 47.3 |
| Taux d'endettement (%) | 146.1 |
| Ratio de liquidité (%) | 181.1 |
| CAF / CA (%) | 10.99 |
| Capacité de remboursement | 2.8 |
| BFR (j de CA) | -2.9 |
| Rotation stocks (j) | 7.9 |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (1)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Immobilier — transactions à ses adresses
1 transaction détectée aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 19/09/2025 | Vente | Dépendance | 14 RUE DU CHATEAU, 44000, Nantes | 155 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 1 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
60/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à NANTES, créée en 2012, employant 6-9 personnes, pour un CA de 216 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
12 publications officielles
annonce· collective
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 26 novembre 2025, désignant liquidateur Maître Cécile Jouin de la Selarl Cecile Jouin 6 place Viarme 44000 Nantes. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nantes
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement arrêtant le plan de redressement, , durée du plan 10 ans, nomme Commissaire à l'exécution du plan Selarl Cecile Jouin 6 place Viarme 44000 Nantes.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nantes
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nantes
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nantes
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 1er août 2022, désignant : mandataire judiciaire Selarl Cecile Jouin 6 place Viarme 44000 Nantes. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nantes
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Nantes
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nantes
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
12
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 08/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 08/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
1 exercice, dernière clôture 31/08/2016
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
12 annonces, dernière publication 12/12/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
39%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 08/10/2026
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