PASTEL · L AUBERGE DES SALELLES
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de PASTEL · L AUBERGE DES SALELLES est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 0 salarié.
- Chiffre d'affaires 2017 : 117 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 388 860 074
- SIRET siège
- 388 860 074 00060
- Dénomination
- PASTEL
- Nom commercial
- L AUBERGE DES SALELLES
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR34388860074Format valide
- Date de création
- 13/09/1992
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- 0 salarié
- Capital social
- 7 622,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2017
- Numéro RCS
- 388 860 074R.C.S.Aubenas
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 13/09/1992)
Activité déclarée au registre
Traiteur
- Vente de plats cuisinésdepuis le 07/03/2025
- Prestation de cuisine ambulantedepuis le 07/03/2025 · non sédentaire
- Vente de boissons non alcooliséesdepuis le 07/03/2025
- Location de terrains et d'autres biens immobiliersdepuis le 13/09/1992 · établissement secondaire · APE 6820B
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 20/07/1999 au 31/12/2001 · établissement secondaire · APE 553A
- Achat, vente de produits alimentaires, salon de thé, glacier, crêperie, pâtisserie, plats à emporter, bar, restaurantdu 01/06/1999 au 07/03/2025 · établissement secondaire · APE 5610A
Mentions du greffe au RCS (1)
- 09/08/2016DEPOT DE L'ACTE AU GREFFE le 25 août 2003 -No A925 - L'Echo et le Valentinois du 09 août 2003 - Dépôt acte constitutif RCS AIX EN PROVENCE A4495 du 30/9/99 Annonce légale:Les Nlles Publications du 17/9/99
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2017 · Clôture 31/12/2017 · 9 exercices de recul
Chiffre d'affaires
117 k €
Exercice 2017
Résultat net
-12 k €
Exercice 2017
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
4 référencés dans notre base · 2 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 3770 ROUTE DE VALLON, 07170 SAINT-MAURICE-D'IBIE
Création : 07/03/2025
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Adresse : 14 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 26270 LORIOL-SUR-DROME
Création : 13/09/1992
Activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers (68.20B)
Adresse : LES SALELLES 3745 ROUTE DE VALLON, 07170 SAINT-MAURICE-D'IBIE
Création : 01/10/1999
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : L'AUBERGE DES SALELLES
Adresse : 2 RUE DU RIVAGE, 13620 CARRY-LE-ROUET
Création : 20/07/1999
Activité : Restaurants de type traditionnel (55.3A)
Enseigne : LE JARDIN DU DIABLE AU THYM
Finances
Finances de
PASTEL
| Performance | 2017 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 117 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -11 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -11 k € |
| Résultat net (€) | -12 k € |
| Croissance | 2017 |
|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -9.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -9.8 |
| Gestion BFR | 2017 |
|---|---|
| BFR (€) | 6 k € |
| BFR (j de CA) | 20.0 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 5.2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4.5 |
| Trésorerie (€) | 11 k € |
| Autonomie financière | 2017 |
|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 17 k € |
| Couverture du BFR | 2.7 |
| Trésorerie (€) | 11 k € |
| Dettes financières (€) | 55 € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.0 |
| Autonomie financière (%) | 87.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0.9 |
| Solvabilité | 2017 |
|---|---|
| Couverture des dettes | 1377.2 |
| Fonds propres (€) | 66 k € |
| Rentabilité | 2017 |
|---|---|
| Marge nette (%) | -10.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -18.3 |
| Rentabilité économique (%) | -15.2 |
| Structure d'activité | 2017 |
|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 46 k € |
| Salaires / CA (%) | 39.2 |
| Impôts et taxes (€) | 1 k € |
| Capital social (€) | 8 k € |
| Charges financières (€) | 786 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2017 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 117 k € |
| Marge brute (€) | 79 k € |
| EBE (€) | -4 k € |
| Résultat net (€) | -12 k € |
| Marge EBE (%) | -3.75 |
| Autonomie financière (%) | 7.4 |
| Taux d'endettement (%) | 8.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 158.4 |
| CAF / CA (%) | -4.30 |
| Capacité de remboursement | -0.0 |
| BFR (j de CA) | -13.1 |
| Rotation stocks (j) | 4.5 |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (1)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
16 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
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N° 20/025891
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Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
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Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
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MARQUE DE FABRIQUE - Protection - Contrefaçon - Contrefaçon par imitation - Risque de confusion - Défaut Le fait qu'un parfum soit distribué dans un flacon cylindrique conditionné dans un cartonnage ne peut suffire à établir la contrefaçon d'une marque figurative protégeant un système de contenant semblable, dès lors que la quasi totalité des parfums sont vendus dans des emballages cartonnés et que de très nombreux flaconnages sont de forme cylindrique. De même, en l'absence de copie servile,
Consulter la décisionCour d'appel de Paris
N° 2000/36806
CONTRAT DE TRAVAIL, FORMATION - Définition - Eléments constitutifs La clause contenue dans un protocole, selon laquelle les parties à un contrat de travail s'engagent à faire en sorte que ledit contrat ait au moins une durée de quinze ans sauf faute lourde ou grave ou cause réelle et sérieuse, ne peut, compte tenu de la portée d'un tel engagement et en l'absence de clause particulière sur ce point dans le contrat de travail, être interprétée comme manifestant la volonté commune des parties d'i
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 1 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
40/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesStructure sans salarié, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à SAINT-MAURICE-D'IBIE, créée en 1992, pour un CA de 117 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
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Greffe du Tribunal de Commerce d'aubenas
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUBENAS
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Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 06/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 06/09/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 07/03/2025
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
1 exercice, dernière clôture 31/12/2017
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 07/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
20%
ont un CA inférieur
Bas du marchéCA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 06/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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