OLIFLORE · LE SUSHI BAR
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de OLIFLORE · LE SUSHI BAR est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2021 : 302 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 432 673 903
- SIRET siège
- 432 673 903 00014
- Dénomination
- OLIFLORE
- Nom commercial
- LE SUSHI BAR
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR22432673903Format valide
- Date de création
- 21/11/2000
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 7 623,00 €
- Clôture exercice
- 31/03/2021
- Numéro RCS
- 432 673 903R.C.S.Montpellier
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 21/11/2000)
Activité déclarée au registre
Restauration traditionnelle
- Restaurant, traiteur, vente à emporterdepuis le 01/09/2010 · établissement secondaire · APE 5610A
Mentions du greffe au RCS (4)
- 11/05/2026(Ouverture d'une procédure de) Liquidation judiciaire En date du 11/05/2026, le Tribunal de Commerce de Montpellier a prononcé l'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire contre SARL OLIFLORE (SARL) A désigné : Liquidateur : SELAS OCMJ représentée par Maître Olivier CHAUFFOUR - 18, rue Marcel de Serres - 34000 Montpellier Et a fixé au 11/12/2024 la date de cessation des paiements. Date d'effet : 11/05/2026
- AUGMENTATION DU CAPITAL ET CONVERSION EN EUROS ANCIEN : 50.000 FRS NOUVEAU : 7.623 EUROS Date d'effet : 30/11/2001
- CHANGEMENT DE LA DATE DE DEBUT D'ACTIVITE DE LA SOCIETE LE 21/11/00 AU LIEU DU 25/09/00 ADJONCTION D'UN NOM COMMERCIAL ET D'UNE ENSEIGNE : LE SUSHI BAR Date d'effet : 21/11/2000
- CODES STATISTIQUES ATTRIBUES PAR L'INSEE SIRET : 432 673 903 00014 CODE NAF : 553A LA CONVERSION DU MONTANT DU CAPITAL DES FRANCS EN EUROS A ETE EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFE EN APPLICATION DU DECRET No 2001-474 DU 30 MAI 2001 : ANCIEN MONTANT : 50 000.00 FRF NOUVEAU MONTANT : 7 622.45 EUR
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2021 · Clôture 31/03/2021 · 5 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-13.3%302 k €
Exercice 2021
Résultat net
+375%61 k €
Exercice 2021
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 2 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 20 RUE BERNARD DELICIEUX, 34000 MONTPELLIER
Création : 21/11/2000
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : ARENA PARC DES EXPOSITIONS RUE DE LA FOIRE, 34470 PEROLS
Création : 01/09/2010
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LE SUSHI BAR
Finances
Finances de
OLIFLORE
| Performance | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 302 k € | 349 k € | 470 k € | 565 k € | 743 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 59 k € | -22 k € | 37 k € | -50 k € | -5 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 59 k € | -22 k € | 37 k € | -50 k € | -5 k € |
| Résultat net (€) | 61 k € | -22 k € | 36 k € | -142 k € | -12 k € |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -13.3 | — | -16.8 | -23.9 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 19.7 | -6.4 | 7.8 | -8.9 | -0.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 19.7 | -6.4 | 7.8 | -8.9 | -0.6 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | -89 k € | -121 k € | — |
| BFR exploitation (€) | — | — | — | — | -21 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | -67.9 | -76.9 | — |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | — | — | -10.2 |
| Délai paiement clients (j) | — | — | — | — | 0.7 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 44.9 | 49.3 | 33.4 | 31.9 | 15.3 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5.6 | 4.0 | 4.0 | 2.9 | 4.4 |
| Trésorerie (€) | 62 k € | 8 k € | 17 k € | 25 k € | 20 k € |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 15 k € | -69 k € | -72 k € | -96 k € | -23 k € |
| Couverture du BFR | — | — | 0.8 | 0.8 | — |
| Trésorerie (€) | 62 k € | 8 k € | 17 k € | 25 k € | 20 k € |
| Dettes financières (€) | 58 k € | 37 k € | 68 k € | 23 k € | 753 € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -1.6 | -0.4 | -0.8 | -0.2 | 0.0 |
| Autonomie financière (%) | -41.5 | -414.5 | -197.1 | -200.7 | 16.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0.1 | -1.3 | 1.4 | 0.0 | 4.2 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 1.5 | 0.6 | 0.7 | 2.8 | 124.6 |
| Fonds propres (€) | -36 k € | -98 k € | -90 k € | -126 k € | 16 k € |
| Rentabilité | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 20.3 | -6.4 | 7.6 | -25.1 | -1.6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -169.8 | 22.9 | -39.6 | 112.4 | -75.5 |
| Rentabilité économique (%) | 68.2 | -95.1 | 80.0 | -79.9 | -4.9 |
| Structure d'activité | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | 11 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 116 k € | 204 k € | 221 k € | 335 k € | 419 k € |
| Salaires / CA (%) | 38.5 | 58.6 | 47.1 | 59.4 | 56.4 |
| Impôts et taxes (€) | 5 k € | 9 k € | 4 k € | 6 k € | 7 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 536 € | 445 € | 783 € | 611 € | 117 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 302 k € | 349 k € | 470 k € | 565 k € | 743 k € |
| Marge brute (€) | 220 k € | 265 k € | 338 k € | 411 k € | 544 k € |
| EBE (€) | 55 k € | -22 k € | 38 k € | -47 k € | -8 k € |
| Résultat net (€) | 61 k € | -22 k € | 36 k € | -142 k € | -12 k € |
| Marge EBE (%) | 15.34 | -6.31 | 7.99 | -8.27 | -1.04 |
| Autonomie financière (%) | -41.5 | -414.5 | -197.1 | -200.7 | 16.6 |
| Taux d'endettement (%) | -161.4 | -37.8 | -75.2 | -17.9 | 4.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 122.8 | 18.2 | 51.8 | 29.1 | 65.1 |
| CAF / CA (%) | 15.97 | -6.68 | 7.47 | -21.73 | -2.74 |
| Capacité de remboursement | 1.0 | -1.6 | 1.9 | -0.2 | -0.0 |
| BFR (j de CA) | -11.4 | -30.3 | -4.9 | -57.4 | -5.8 |
| Rotation stocks (j) | 5.6 | 4.0 | 4.0 | 2.9 | 4.4 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2021
Clôture le 31/03/2021 · Public · CA 302 k € · RN 61 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/03/2020 · Public · CA 349 k € · RN -22 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/03/2018 · Public · CA 470 k € · RN 36 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/03/2017 · Public · CA 565 k € · RN -142 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/03/2016 · Public · CA 743 k € · RN -12 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
48/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à MONTPELLIER, créée en 2000, employant 3-5 personnes, pour un CA de 302 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
5 publications officielles
annonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 11 Décembre 2024, désignant liquidateur SELAS OCMJ représentée par Maître Olivier CHAUFFOUR 18, rue Marcel de Serres - 34000 Montpellier . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce de Montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de montpellier
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
5
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 04/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 04/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 31/03/2021
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
5 annonces, dernière publication 15/05/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
51%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 04/09/2026
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