openbase.

N C V 3 · LA CLEF DE VOUTE

Restauration traditionnelle

Radiée le

SIREN790 613 475
35-37 35 RUE GENERAL SAUSSIER, 10000 TROYES
Rapports

En bref

L’activité enregistrée de N C V 3 · LA CLEF DE VOUTE est « Restauration traditionnelle ».

Activité déclarée (code NAF)

  • Radiée depuis le 05/12/2023 selon les registres officiels.
  • Chiffre d'affaires 2020 : 161 k €.
  • 2 dirigeants déclarés au registre.

Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)

SIREN
790 613 475
SIRET siège
790 613 475 00017
Dénomination
N C V 3
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Catégorie
PME
Date de création
21/01/2013
Date de radiation
05/12/2023
Code NAF / APE
56.10A(Restauration traditionnelle)
Capital social
6 000,00 €
Clôture exercice
31/12/2020
Numéro RCS
790 613 475R.C.S.Troyes

Adresse du siège

35-37 35 RUE GENERAL SAUSSIER, 10000 TROYES

10 — Aube · Grand Est

Activité déclarée au registre

  • L'exploitation d'un fonds de restaurationdu 14/02/2013 au 06/12/2023 · établissement secondaire · APE 5610A

Mentions du greffe au RCS (4)

  • 06/12/2023Par jugement en date du 01/12/2023, le tribunal de commerce de Troyes a prononcé la Clôture de la liquidation judiciaire pour insuffisance d'actifs - L643-9 al. 2 et R643-18 de N C V 3 (SARL) (procédure ouverte le 31/05/2022).
  • 06/12/2022En date du 02/12/2022, le tribunal de commerce de Troyes a décidé de mettre fin à l'application des règles de la liquidation judiciaire simplifiée dans la procédure N C V 3 (SARL) et de reprendre la procédure de liquidation judiciaire générale.
  • 31/05/2022En date du 31/05/2022, le tribunal de commerce de Troyes a prononcé l'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire simplifiée a l'égard de N C V 3 (SARL) et a désigné : Liquidateur : la SCP CROZAT BARAULT MAIGROT en la personne de Maître Isabelle BARAULT - 2, place Casimir Périer - BP 4095 - 10018 TROYES CEDEX et a fixé au 15/04/2022 la date de cessation des paiements. Ce jugement a autorisé la poursuite de l'activité jusqu'au 04/06/2022. Le liquidateur devra déposer la liste des créances dans les 4 mois à compter du terme du délai de déclaration des créances. Les déclarations des créances sont à déposer au liquidateur dans les deux mois a compter de la date de publication au BODACC.
  • 18/05/2015Décision de non dissolution de la société, après constat que ses capitaux propres sont devenus inférieurs à la moitié du capital social à compter du 18/04/2015

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

Chiffres clés

Exercice 2020 · Clôture 31/12/2020 · 6 exercices de recul

Chiffre d'affaires

-40.2%

161 k €

Exercice 2020

Résultat net

+22.2%

-18 k €

Exercice 2020

Capital social

6 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

25/100

à risque · point de vigilance : société radiée ou sans activité déclarée

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

2 mandats de direction

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Établissements

1 référencés dans notre base · 0 en activité · 1 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeFermé
790 613 475 00017

Adresse : 35-37 35 RUE GENERAL SAUSSIER, 10000 TROYES

Création : 21/01/2013

Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)

Enseigne : LA CLEF DE VOUTE

Finances

Finances de

N C V 3

200.6 k€2016214.9 k€2017240.9 k€2018268.5 k€2019160.7 k€2020
Performance20202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)161 k €268 k €241 k €215 k €201 k €
EBITDA / EBE (€)-18 k €-22 k €-14 k €-23 k €-52 k €
Résultat d'exploitation (€)-18 k €-22 k €-14 k €-23 k €-52 k €
Résultat net (€)-18 k €-23 k €-13 k €-23 k €-52 k €
Croissance20202019201820172016
Taux de croissance du CA (%)-40.2+11.4+12.1+7.1—
Taux de marge d'EBITDA (%)-10.9-8.3-5.6-10.6-26.1
Taux de marge opérationnelle (%)-10.9-8.3-5.6-10.6-26.1
Gestion BFR20202019201820172016
BFR (€)-397 k €-381 k €-358 k €-345 k €-326 k €
BFR exploitation (€)-10 k €7 k €8 k €5 k €3 k €
BFR hors exploitation (€)-387 k €-388 k €-366 k €-350 k €-328 k €
BFR (j de CA)-888.9-510.8-535.7-577.5-584.2
BFR exploitation (j de CA)-22.29.311.38.24.8
BFR hors exploitation (j de CA)-866.7-520.2-546.9-585.7-589.0
Délai paiement clients (j)0.34.54.86.45.4
Délai paiement fournisseurs (j)39.814.715.218.523.0
Ratio des stocks / CA (j)17.219.521.620.322.4
Trésorerie (€)4 k €11 k €11 k €20 k €17 k €
Autonomie financière20202019201820172016
Fonds de roulement estimé (€)-392 k €-370 k €-347 k €-325 k €-308 k €
Couverture du BFR1.01.01.00.90.9
Trésorerie (€)4 k €11 k €11 k €20 k €17 k €
Dettes financières (€)375 k €378 k €370 k €350 k €324 k €
Ratio d'endettement (Gearing)-1.0-1.1-1.1-1.1-1.1
Autonomie financière (%)-584.7-541.5-429.2-392.5-371.4
Taux de levier (DFN/EBITDA)-21.1-16.6-26.5-14.5-5.8
Solvabilité20202019201820172016
Couverture des dettes0.20.20.20.20.2
Fonds propres (€)-366 k €-348 k €-326 k €-313 k €-290 k €
Rentabilité20202019201820172016
Marge nette (%)-10.9-8.4-5.4-10.6-26.1
Rentabilité sur fonds propres (%)4.86.54.07.318.1
Rentabilité économique (%)-28.0-34.5-17.9-28.5-67.1
Structure d'activité20202019201820172016
Effectif333—7
Salaires et charges sociales (€)105 k €145 k €129 k €125 k €133 k €
Salaires / CA (%)65.553.953.758.266.3
Impôts et taxes (€)2 k €3 k €3 k €4 k €4 k €
Capital social (€)6 k €6 k €6 k €6 k €6 k €
Charges financières (€)———10 €—

Ratios financiers

Indicateur20202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)161 k €268 k €241 k €215 k €201 k €
Marge brute (€)86 k €165 k €153 k €138 k €124 k €
EBE (€)-32 k €-24 k €-15 k €-28 k €-50 k €
Résultat net (€)-18 k €-23 k €-13 k €-23 k €-52 k €
Marge EBE (%)-17.40-8.83-5.96-12.96-25.06
Autonomie financière (%)-584.7-541.5-429.2-392.5-371.4
Taux d'endettement (%)-102.4-108.7-113.7-112.0-111.7
Ratio de liquidité (%)56.487.4132.6108.990.8
CAF / CA (%)-17.45-9.57-6.48-13.68-25.88
Capacité de remboursement-11.6-14.7-23.3-11.9-6.2
BFR (j de CA)-19.2-3.616.1-6.0-11.2
Rotation stocks (j)17.219.521.620.322.4

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (5)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

41/100

Sur 5 exercices : → stable
201640
201744
201851
201947
202025

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

Entreprise radiée, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à TROYES, créée en 2013, pour un CA de 161 k€. Statut actuel : radiée.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Statut : radiée

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

9 publications officielles

Voir sur bodacc.fr
  1. annonce· collective

    Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.

    Greffe du Tribunal de Commerce de Troyes

    Consulter sur bodacc.fr
  2. annonce· radiation

    Greffe du Tribunal de Commerce de Troyes

    Consulter sur bodacc.fr
  3. annonce· collective

    L'état des créances complété par le projet de répartition prévu par l'article L 644-4 du code de commerce est déposé au greffe. Tout intéressé peut contester ledit état devant le juge-commissaire dans un délai d'un mois à compter de la présente publication.

    Greffe du Tribunal de Commerce de Troyes

    Consulter sur bodacc.fr
  4. annonce· collective

    La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.

    Greffe du Tribunal de Commerce de Troyes

    Consulter sur bodacc.fr
  5. annonce· collective

    Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 15 Avril 2022, désignant liquidateur SCP CROZAT BARAULT MAIGROT en la personne de Maître Isabelle BARAULT 2, place Casimir Périer - BP 4095 - 10018 Troyes Cedex . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.

    Greffe du Tribunal de Commerce de Troyes

    Consulter sur bodacc.fr
  6. annonce· dpc

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TROYES

    Consulter sur bodacc.fr
  7. annonce· modification

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TROYES

    Consulter sur bodacc.fr
  8. annonce· dpc

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TROYES

    Consulter sur bodacc.fr
  9. annonce· dpc

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TROYES

    Consulter sur bodacc.fr

Documents officiels

Sources publiques

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

9

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 14/04/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 04/07/2026

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    5 exercices, dernière clôture 31/12/2020

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    9 annonces, dernière publication 12/12/2023

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.

Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.

Position CA

28%

ont un CA inférieur

Sous la médiane

CA médian secteur

292 k€

sur 35 723 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 143 k€

Bas du marché

≤ 292 k€

Médiane

≤ 626 k€

Q3

> 626 k€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

Entreprises similaires

Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.

Dernière collecte de l’identité enregistrée le 14/04/2026

Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)