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MORELLE · BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR

Anciennes dénominations signalées au RNE : LA BRASSERIE (mention du 24/06/1998).

Restauration traditionnelle

SIREN419 295 662TVAFR19419295662
RTE NATIONALE 2, 02880 LAFFAUX
Rapports

En bref

L’activité déclarée de MORELLE · BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR est « Restauration traditionnelle ».

Activité déclarée (code NAF)

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 3-5 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2021 : 168 k €.
  • 1 dirigeant déclaré au registre.

Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)

SIREN
419 295 662
SIRET siège
419 295 662 00045
Dénomination
MORELLE
Nom commercial
BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Catégorie
PME
N° TVA
FR19419295662Format valide
Date de création
01/06/1998
Code NAF / APE
56.10A(Restauration traditionnelle)
Convention collective
IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
Effectif
3-5 salariés
Capital social
7 623,00 €
Clôture exercice
31/12/2021
Numéro RCS
419 295 662R.C.S.Soissons
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 01/06/1998)

Adresse du siège

02 — Aisne · Hauts-de-France

Activité déclarée au registre

L'exploitation d'un bar, hôtel, restaurant et activité de traiteur

  • RESTAURANTdepuis le 17/01/2020 · APE 5610A
  • Boucherie, charcuterie.depuis le 01/12/2008 · établissement secondaire · APE 4722Z
  • Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 01/06/1998 au 21/09/2004 · établissement secondaire · APE 553B
  • POISSONNERIEdu 01/06/1998 au 17/01/2020 · établissement secondaire · APE 4722Z

Mentions du greffe au RCS (4)

  • 13/02/2020Radiation d'office par suite du transfert dans le ressort du greffe du tribunal de commerce SOISSONS à compter du 17/01/2020
  • 12/02/2020Suivant ASSP en date à LAON (02) du 31 janvier 2020, enregistré au Service de la Publicité Foncière et de l'Enregistrement de LAON (02) le 5 février 2020. Les oppositions seront reçues dans les dix jours suivant la publication prévue à l'article L.141-12 du Code de Commerce. Oppositions : A l'adresse du fonds cédé : Route Nationale 2 02880 Laffaux Adresse de correspondance : Au cabinet ABPM AVOCATS : Holdiparc 5 rue Bellum Villaré BP 70507 60205 Compiègne Cedex , date d'effet : 31-01-2020 , publié dans : PICARDIE LA GAZETTE en date du : 12-02-2020 , Précédent propriétaire : Siren 347791857 , Statut : B , Greffe d'immatriculation : SOISSONS , Nom/Dénomination : DU MOULIN DE LAFFAUX .
  • 12/02/2020LA SOCIETE NE CONSERVE AUCUNE ACTIVITE A SON ANCIEN SIEGE
  • 24/06/1998Historique des observations depuis le 24/06/1998 : Du 18 octobre 2004 : inscription modificative : Ancien siège social et établissement principal à compter du 21 septembre 2004 : LONGUEIL ANNEL 552 av. de la Libération suite à la vente du fonds à M. & Mme LESTUVEE l'établissement secondaire sis à NOYON devient siège social & principal. Ancienne dénomination : LA BRASSERIE

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

Chiffres clés

Exercice 2021 · Clôture 31/12/2021 · 5 exercices de recul

Chiffre d'affaires

+0.3%

168 k €

Exercice 2021

Résultat net

+92.6%

-7 k €

Exercice 2021

Capital social

8 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

55/100

à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

1 mandat de direction

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Établissements

4 référencés dans notre base · 2 en activité · 2 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
419 295 662 00045

Adresse : RTE NATIONALE 2, 02880 LAFFAUX

Création : 17/01/2020

Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)

SecondaireEn activité
419 295 662 00037

Adresse : 4 PLACE DU GENERAL LECLERC, 02300 BLERANCOURT

Création : 01/12/2008

Activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)

SecondaireFermé
419 295 662 00029

Adresse : 4 RUE CALVIN, 60400 NOYON

Création : 01/08/2004

Activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)

SecondaireFermé
419 295 662 00011

Adresse : 552 AVENUE DE LA LIBERATION, 60150 LONGUEIL-ANNEL

Création : 01/06/1998

Activité : Restauration de type rapide (55.3B)

Sociétés liées

1 entreprise partage un dirigeant commun

Finances

Finances de

MORELLE

734.7 k€2016759.1 k€2017685.5 k€2018464.2 k€2019167.8 k€2020168.3 k€2021
Performance202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)168 k €168 k €464 k €685 k €759 k €735 k €
EBITDA / EBE (€)-8 k €-92 k €-34 k €-5 k €25 k €-453 €
Résultat d'exploitation (€)-8 k €-92 k €-34 k €-5 k €25 k €-453 €
Résultat net (€)-7 k €-92 k €56 k €-5 k €23 k €-785 €
Croissance202120202019201820172016
Taux de croissance du CA (%)+0.3-63.8-32.3-9.7+3.3—
Taux de marge d'EBITDA (%)-5.0-54.6-7.4-0.73.3-0.1
Taux de marge opérationnelle (%)-5.0-54.6-7.4-0.73.3-0.1
Gestion BFR202120202019201820172016
BFR (€)———84 k €79 k €68 k €
BFR exploitation (€)———-22 k €-24 k €-23 k €
BFR hors exploitation (€)———106 k €104 k €91 k €
BFR (j de CA)———44.137.533.5
BFR exploitation (j de CA)———-11.5-11.6-11.1
BFR hors exploitation (j de CA)———55.649.144.6
Délai paiement clients (j)———1.31.92.5
Délai paiement fournisseurs (j)54.140.96.515.716.916.6
Ratio des stocks / CA (j)4.84.6—2.93.43.0
Trésorerie (€)31 k €15 k €188 k €104 k €103 k €99 k €
Autonomie financière202120202019201820172016
Fonds de roulement estimé (€)1 k €15 k €—188 k €182 k €168 k €
Couverture du BFR———2.22.32.4
Trésorerie (€)31 k €15 k €188 k €104 k €103 k €99 k €
Dettes financières (€)80 k €94 k €——2 k €6 k €
Ratio d'endettement (Gearing)0.80.9——0.00.0
Autonomie financière (%)41.143.187.476.673.667.5
Taux de levier (DFN/EBITDA)-5.8-0.9——-4.0205.4
Solvabilité202120202019201820172016
Couverture des dettes3.02.6——104.132.5
Fonds propres (€)98 k €105 k €198 k €151 k €156 k €133 k €
Rentabilité202120202019201820172016
Marge nette (%)-4.1-55.012.0-0.73.1-0.1
Rentabilité sur fonds propres (%)-6.9-87.828.2-3.315.0-0.6
Rentabilité économique (%)-3.5-37.5-15.2-2.512.0-0.2
Structure d'activité202120202019201820172016
Salaires et charges sociales (€)102 k €109 k €127 k €157 k €157 k €170 k €
Salaires / CA (%)60.465.227.422.920.623.1
Impôts et taxes (€)5 k €8 k €8 k €9 k €8 k €5 k €
Capital social (€)8 k €8 k €8 k €8 k €8 k €8 k €
Charges financières (€)605 €266 €—10 €83 €166 €

Ratios financiers

Indicateur202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)168 k €168 k €464 k €685 k €759 k €735 k €
Marge brute (€)83 k €72 k €159 k €230 k €261 k €239 k €
EBE (€)-27 k €-87 k €-28 k €3 k €30 k €7 k €
Résultat net (€)-7 k €-92 k €56 k €-5 k €23 k €-785 €
Marge EBE (%)-11.79-45.01-6.030.393.940.92
Autonomie financière (%)41.143.187.476.673.667.5
Taux d'endettement (%)81.489.50.00.01.34.6
Ratio de liquidité (%)101.6132.9696.1282.2249.7224.9
CAF / CA (%)-12.24-45.45-8.520.363.660.88
Capacité de remboursement-2.8-1.10.00.00.10.9
BFR (j de CA)-10.740.4-7.15.46.43.5
Rotation stocks (j)4.84.60.02.93.43.0

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (6)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Décisions de justice

5 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)

  • Cour d'appel de Bourges · Chambre sociale

    N° 08/00812

    Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée

    CONTRAT DE TRAVAIL, DUREE DETERMINEE - Formalités légales - Mentions obligatoires - Motif du recours - Précision - Portée - // JDF En vertu de l'article L. 122-3-1, devenu L. 1242-12, du code du travail, le contrat de travail à durée déterminée doit comporter la définition précise de son motif et, à défaut, est réputé conclu pour une durée indéterminée. L'accord-cadre sur le travail à durée déterminée conclu le 18 mars 1999 et mis en oeuvre par la directive 1999/70/CE du 28 juin 1999, qui

    Consulter la décision
  • Cour d'appel de Pau · 2ème CH-Section 2

    N° 2833

    SUCCESSION - Partage - Partage en nature - Exclusion - Conditions - Le partage en nature étant le principe les juges du fonds ne peuvent pas ordonner la licitation sans avoir la certitude qu'il se révèle impossible

    Consulter la décision
  • Cour d'appel de Bourges · CHAMBRE_CIVILE_1

    N° 351

    PROCEDURE CIVILE - Procédure de la mise en état - Conseiller de la mise en état - Compétence - /JDF mots clés: 1º CONSEILLER DE LA MISE EN ETAT- compétence d'attribution - incident sur la recevabilité de l'appel- déféré de la décision du conseiller de la mise en état devant la cour-non 2º TAUX DU RESSORT- demande reconventionnelle tendant à l'octroi de délais de paiement- incidence sur la détermination du taux du ressort- non 1º le déféré n'étant pas ouvert, la décision du conseiller de

    Consulter la décision
  • Cour d'appel de Pau

    N° 00/01956

    VENTE L'attestation parasitaire imposé par la règlementation a pour fonction, au terme d'une inspection sans dégradation et dans les seules parties visibles, d'informer et donc d'alerter le futur acquéreur sur l'état parasitaire de l'immeuble. En l'espèce, le certificat établi par l'entreprise qui fait état de traces de termites au niveau du sous-sol, aussi sommaire soit-il, était suffisamment alarmant pour avertir un acheteur normalement diligent et avisé qui de surcroît habitait dans les Lan

    Consulter la décision
  • Cour d'appel de Reims

    N° 2001/00591

    PRESCRIPTION - Action publique - Interruption - Acte d 'instruction ou de poursuite Constitue un acte d'instruction interruptif de prescription au sens de l'article 7 du Code de procédure pénale la demande de précisions formulée par l'Avocat général auprès d'un proviseur de lycée afin de vérifier si les faits s'étaient ou non produits au préjudice d'un dépositaire de l'autorité publique dans l'exercice de ses fonctions. Dès lors, même si une année s'est écoulée entre les actes d'appel et la ci

    Consulter la décision

Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 6 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

39/100

Sur 6 exercices : ↘ en déclin
201650
201755
201844
201947
202025
202146

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

TPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à LAFFAUX, créée en 1998, employant 3-5 personnes, pour un CA de 168 k€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

10 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

Documents officiels

Sources publiques

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

10

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 05/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 05/10/2026

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    6 exercices, dernière clôture 31/12/2021

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    10 annonces, dernière publication 26/08/2026

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.

Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 995 sociétés actives.

Position CA

30%

ont un CA inférieur

Sous la médiane

CA médian secteur

292 k€

sur 35 732 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 144 k€

Bas du marché

≤ 292 k€

Médiane

≤ 626 k€

Q3

> 626 k€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

Dernière collecte de l’identité enregistrée le 05/10/2026

Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)