MON BISTROT
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de MON BISTROT est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 0 salarié.
- Chiffre d'affaires 2019 : 605 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 843 935 560
- SIRET siège
- 843 935 560 00014
- Dénomination
- MON BISTROT
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR89843935560Format valide
- Date de création
- 14/11/2018
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- 0 salarié
- Capital social
- 10 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2019
- Numéro RCS
- 843 935 560R.C.S.Toulouse
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 14/11/2018)
Activité déclarée au registre
Restauration traditionnelle, brasserie, vente à emporter limitée à la vente de plats cuisinés dans le cadre de la restauration traditionnelle.
- FABRIC. CULINAIRE ARTISANALE DE PLATS A CONSOMMER SUR PLACEdepuis le 01/12/2018 · APE 5610A
Mentions du greffe au RCS (5)
- 28/09/2023Jugement du Tribunal de Commerce de Toulouse en date du 28/09/2023 prononçant la conversion en liquidation judiciaire. Liquidateur judiciaire : SELARL AEGIS prise en la personne de Me Souad HADDANI-AGDAY 5 rue Saint-Gilles 31500 Toulouse
- 22/06/2023Jugement du Tribunal de Commerce de Toulouse en date du 22/06/2023 renouvelant la période d'observation jusqu'au 22.12.2023.
- 22/12/2022Jugement du Tribunal de Commerce de Toulouse en date du 22/12/2022 mettant fin à la procédure de traitement de sortie de crise et ouvrant une procédure de redressement judiciaire. Mandataire judiciaire : SELARL AEGIS prise en la personne de Me Souad HADDANI-AGDAY 5 rue Saint-Gilles 31500 Toulouse. Date de cessation des paiements : 15/09/2022
- 15/09/2022Jugement du Tribunal de Commerce de Toulouse en date du 15/09/2022 ouvrant une procédure de traitement de sortie de crise. Mandataire : SELARL AEGIS prise en la personne de Me Souad HADDANI-AGDAY 5 Rue Saint-Gilles 31500 Toulouse. Date de cessation des paiements : 15/09/2022.
- 21/12/2018Déclaration de début d'activité suite à l'achat de l'établissement sis à 4 Rue Dieudonne Costes 31700 BLAGNAC au prix stipulé de 220000 EUROS - Vendeur : KROMO (817768278 RCS Toulouse) - Publicité : L'Opinion Indépendante du 14/12/2018 - Lieu des oppositions : Me Bruno de Laportalière, cabinet VAUGHAN Avocats 61 Boulevard Lazare Carnot 31000 Toulouse - Date d'effet : 01/12/2018
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2019 · Clôture 31/12/2019 · 7 exercices de recul
Chiffre d'affaires
605 k €
Exercice 2019
Résultat net
4 k €
Exercice 2019
Capital social
10 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 4 RUE DIEUDONNE COSTES, 31700 BLAGNAC
Création : 14/11/2018
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Sociétés liées
7 entreprises partagent un dirigeant commun
DSG CONSEIL
SIREN 979516937· via DAVID GERSONSTATION CLEAN
SIREN 808131734· via DAVID GERSONDSI CERTIFICATION ET FORMATION
SIREN 794404434· via DAVID GERSONGERSON FORMATIONS
SIREN 834963290· via DAVID GERSONMON BISTROT CHIC
SIREN 878096403· via DAVID GERSONLE MOULIN D'INES
SIREN 903085280· via DAVID GERSONLE MOULIN D'INES BLAGNAC
SIREN 912670999· via DAVID GERSON
Finances
Finances de
MON BISTROT
| Performance | 2019 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 605 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 8 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 8 k € |
| Résultat net (€) | 4 k € |
| Croissance | 2019 |
|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 1.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1.3 |
| Gestion BFR | 2019 |
|---|---|
| BFR (€) | -113 k € |
| BFR exploitation (€) | -59 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -54 k € |
| BFR (j de CA) | -67.2 |
| BFR exploitation (j de CA) | -34.8 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -32.4 |
| Délai paiement clients (j) | 10.1 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 48.1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3.2 |
| Trésorerie (€) | 3 k € |
| Autonomie financière | 2019 |
|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -110 k € |
| Couverture du BFR | 1.0 |
| Trésorerie (€) | 3 k € |
| Dettes financières (€) | 181 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 12.7 |
| Autonomie financière (%) | 4.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 23.4 |
| Solvabilité | 2019 |
|---|---|
| Couverture des dettes | 1.7 |
| Fonds propres (€) | 14 k € |
| Rentabilité | 2019 |
|---|---|
| Marge nette (%) | 0.7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 29.7 |
| Rentabilité économique (%) | 2.4 |
| Structure d'activité | 2019 |
|---|---|
| Effectif | 5 |
| Salaires et charges sociales (€) | 276 k € |
| Salaires / CA (%) | 45.6 |
| Impôts et taxes (€) | 4 k € |
| Capital social (€) | 10 k € |
| Charges financières (€) | 3 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2019 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 605 k € |
| Marge brute (€) | 440 k € |
| EBE (€) | 6 k € |
| Résultat net (€) | 4 k € |
| Marge EBE (%) | 1.01 |
| Autonomie financière (%) | 4.6 |
| Taux d'endettement (%) | 1269.9 |
| Ratio de liquidité (%) | 30.5 |
| CAF / CA (%) | 0.45 |
| Capacité de remboursement | 64.8 |
| BFR (j de CA) | 0.3 |
| Rotation stocks (j) | 3.2 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (1)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 1 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
51/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesStructure sans salarié, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à BLAGNAC, créée en 2018, pour un CA de 605 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Selarl Aegis Prise en la Personne de Me Souad Haddani-Agday 5 rue Saint-Gilles 31500 Toulouse.
Greffe du Tribunal de Commerce de Toulouse
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement mettant fin à la procédure de traitement de sortie de crise, prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 15 septembre 2022 et désignant mandataire judiciaire Selarl Aegis Prise en la Personne de Me Souad Haddani-Agday 5 rue Saint-Gilles 31500 Toulouse. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de Toulouse
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de traitement de sortie de crise, désignant mandataire en application du B du I de l'article 13 de la loi 2021-689 du 31 mai 2021 Selarl Aegis prise en la personne de Me Souad Haddani-Agday 5 Rue Saint-Gilles 31500 Toulouse.
Greffe du Tribunal de Commerce de Toulouse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de toulouse
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Toulouse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de toulouse
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Toulouse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 15/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 15/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
1 exercice, dernière clôture 31/12/2019
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 06/10/2023
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
74%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 15/10/2026
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