MITANCHEY TRAITEUR
Services des traiteurs
En bref
L’activité déclarée de MITANCHEY TRAITEUR est « Services des traiteurs ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 0 €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
- Site officiel : mitanchey.fr.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 337 950 885
- SIRET siège
- 337 950 885 00026
- Dénomination
- MITANCHEY TRAITEUR
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR34337950885Format valide
- Date de création
- 01/04/1986
- Code NAF / APE
- 56.21Z(Services des traiteurs)
- Convention collective
- IDCC 953— Charcuterie de détailLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 50 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/03/2025
- Numéro RCS
- 337 950 885R.C.S.Dijon
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/04/1986)
Contact
L’e-mail et le téléphone de cette entreprise sont disponibles dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Sur son site
Lecture automatique des pages collectées par OpenBase. La date propre de ces signaux est indisponible ; une page recrutement ne prouve pas qu’une offre est actuellement ouverte.
Activité déclarée au registre
Charcuterie, traiteur, boucherie, vente de ces produits, de volailles et conserves diverses et de tous produits alimentaires.
- CHARCUTERIE-BOUCHERIE-CONSERVES DIVERSES ET DE TOUS PRODUITS ALIMENTAIRESdepuis le 01/04/1986 · APE 5621Z
- CHARCUTERIEdu 01/07/1999 au 30/12/2005 · établissement secondaire · APE 522C
Mentions du greffe au RCS (1)
- 21/03/1997PAR A.G.E. EN DATE DU 31.12.1996 LA SARL MITANCHEY TRAITEUR APPROUVE LA FUSION ABSORPTION DE LA SOCIETE : SA BOUCHERIE MITANCHEY RCS DIJON B 306 906 405 (76B133) RADIEE LE 10.03.97 FILIALE DONT ELLE DETIENT LE CAPITAL A 100 % TRANSFERT DU SIEGE SOCIAL & ETABLISSEMENT PRINCIPAL DE 31 PLACE DU 1ER MAI 21000 DIJON A 17 AVENUE GUSTAVE EIFFEL 21000 DIJON A COMPTER DU 31/12/96
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/03/2025
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2025
Résultat net
-69.5%46 k €
Exercice 2025
Capital social
50 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
91/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 17 AVENUE GUSTAVE EIFFEL, 21000 DIJON
Création : 31/12/1996
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Adresse : 9 ROUTE DE DIJON, 21600 LONGVIC
Création : 01/07/1999
Activité : Commerce de détail de viandes et produits à base de viande (52.2C)
Adresse : 31 PLACE DU 1ER MAI, 21000 DIJON
Création : 01/04/1986
Activité : Commerce de détail de viandes et produits à base de viande (52.2C)
Contrôle présuméDérivé OpenBase
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
Matthieu Ernest Virgile HEITZ
Dirigeant·e de HOLDING MH
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
MITANCHEY TRAITEUR
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 1,4 M € | 915 k € | 1,8 M € | 1,9 M € | 1,6 M € | 1,5 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 862 k € | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | -18 k € | 91 k € | 184 k € | 179 k € | 98 k € | 85 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 17 k € | 91 k € | 184 k € | 179 k € | 98 k € | 85 k € |
| Résultat net (€) | 46 k € | 150 k € | 73 k € | 19 k € | 91 k € | 138 k € | 142 k € | 87 k € | 73 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | — | -100.0 | +55.4 | -49.1 | -3.8 | +13.9 | +7.9 | — |
| Taux de marge brute (%) | — | — | — | 60.6 | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | — | -1.3 | 9.9 | 10.2 | 9.6 | 6.0 | 5.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | — | 1.2 | 9.9 | 10.2 | 9.6 | 6.0 | 5.6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | — | 135 k € | 231 k € | 194 k € | 151 k € | 128 k € |
| BFR exploitation (€) | — | — | — | — | 24 k € | 72 k € | 144 k € | 110 k € | 136 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | — | 111 k € | 159 k € | 50 k € | 41 k € | -9 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | 53.3 | 46.2 | 37.4 | 33.2 | 30.2 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | — | — | 9.5 | 14.4 | 27.7 | 24.2 | 32.2 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | — | 43.8 | 31.8 | 9.7 | 9.0 | -2.0 |
| Délai paiement clients (j) | — | — | — | — | 3.4 | 8.1 | 41.8 | 24.3 | 29.8 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | — | — | 20.2 | 11.7 | 26.5 | 14.1 | 12.7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | — | — | 26.2 | 18.0 | 12.4 | 14.0 | 15.1 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | 227 k € | 307 k € | 169 k € | 151 k € | 93 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | — | — | 363 k € | 538 k € | 363 k € | 303 k € | 220 k € |
| Couverture du BFR | — | — | — | — | 2.7 | 2.3 | 1.9 | 2.0 | 1.7 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | 227 k € | 307 k € | 169 k € | 151 k € | 93 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | — | — | 88 k € | 5 k € | 12 k € | 18 k € | 25 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | — | 0.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 |
| Autonomie financière (%) | — | — | — | — | 54.3 | 65.7 | 59.0 | 63.3 | 64.3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | — | -1.5 | -1.6 | -0.9 | -1.4 | -0.8 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | — | 7.5 | 146.7 | 60.6 | 32.8 | 21.1 |
| Fonds propres (€) | — | — | — | — | 358 k € | 467 k € | 434 k € | 378 k € | 346 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | — | 1.4 | 9.9 | 7.7 | 7.6 | 5.3 | 4.8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | — | — | 25.4 | 29.5 | 32.6 | 23.0 | 21.1 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | — | — | 13.8 | 25.8 | 24.3 | 16.4 | 15.8 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | — | — | 453 k € | 570 k € | 570 k € | 577 k € | 553 k € |
| Salaires / CA (%) | — | — | — | — | 49.5 | 31.7 | 30.5 | 35.1 | 36.4 |
| Impôts et taxes (€) | — | — | — | — | 20 k € | 20 k € | 23 k € | 19 k € | 15 k € |
| Capital social (€) | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | — | 50 € | 136 € | 176 € | 216 € | 255 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 1,4 M € | 915 k € | 1,8 M € | 1,9 M € | 1,6 M € | 1,5 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 862 k € | 470 k € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,0 M € | 969 k € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | -18 k € | -27 k € | 176 k € | 193 k € | 103 k € | 90 k € |
| Résultat net (€) | 46 k € | 150 k € | 73 k € | 19 k € | 91 k € | 138 k € | 142 k € | 87 k € | 73 k € |
| Marge EBE (%) | — | — | — | -1.22 | -2.59 | 9.79 | 10.30 | 6.25 | 5.92 |
| Autonomie financière (%) | 40.2 | 57.9 | 46.2 | 53.9 | 54.3 | 65.7 | 59.0 | 63.3 | 64.3 |
| Taux d'endettement (%) | 59.0 | 0.6 | 22.8 | 10.8 | 24.6 | 1.0 | 2.8 | 4.8 | 7.4 |
| Ratio de liquidité (%) | 146.6 | 173.2 | — | — | 195.0 | 188.8 | 166.2 | 176.5 | 180.6 |
| CAF / CA (%) | — | — | — | -1.24 | -2.58 | 7.25 | 8.30 | 5.57 | 5.22 |
| Capacité de remboursement | — | — | — | -2.2 | -3.2 | 0.0 | 0.1 | 0.2 | 0.3 |
| BFR (j de CA) | — | — | — | -47.1 | 14.6 | -4.8 | 32.7 | 16.5 | 24.4 |
| Rotation stocks (j) | — | — | — | 0.0 | 26.2 | 18.0 | 12.6 | 14.0 | 15.1 |
| Crédit clients (j) | — | — | — | 0.0 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | — | — | — | 34.6 | — | — | — | — | — |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/03/2025 · Partiellement confidentiel · RN 46 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/03/2024 · Partiellement confidentiel · RN 150 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/03/2023 · Partiellement confidentiel · RN 73 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/03/2022 · Partiellement confidentiel · CA 1,4 M € · RN 19 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/03/2021 · Public · CA 915 k € · RN 91 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/03/2020 · Public · CA 1,8 M € · RN 138 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/03/2019 · Public · CA 1,9 M € · RN 142 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/03/2018 · Public · CA 1,6 M € · RN 87 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/03/2017 · Public · CA 1,5 M € · RN 73 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
52/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « services des traiteurs », basée à DIJON, créée en 1986, employant 10-19 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 31/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 31/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/03/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 28/02/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — 39 407 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
195 k€
sur 2 490 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 77 k€
Bas du marché
≤ 195 k€
Médiane
≤ 462 k€
Q3
> 462 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 31/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Pour les pros
Vous consultez beaucoup d'entreprises ?
MCP Pro · agent IA
Branchez Claude/Cursor à OpenBase. Rapports IA dès 3,90 €.
Surveillance · 4,90 €/mois
Suivi quotidien BODACC + alertes email/Slack.
API REST · gratuite
Intégrez OpenBase à votre CRM ou vos outils internes.