GERMAIN TRAITEUR
Services des traiteurs
En bref
GERMAIN TRAITEUR est un traiteur qui prépare des plats cuisinés et vend des produits d'alimentation et de vin.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 0 €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 444 655 740
- SIRET siège
- 444 655 740 00025
- Dénomination
- GERMAIN TRAITEUR
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR49444655740Format valide
- Date de création
- 01/10/2002
- Code NAF / APE
- 56.21Z(Services des traiteurs)
- Convention collective
- IDCC 3254— IDCC 3254Légifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 257 540,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 444 655 740R.C.S.Dijon
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/10/2002)
Activité déclarée au registre
Traiteur, vente de produits divers d'alimentation et de vin, fourniture de prestations de services, fabrication de plats cuisines.
- FABRICATION DE PLATS CUISINESdepuis le 01/10/2002 · APE 5621Z
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2025
Résultat net
+113%360 k €
Exercice 2025
Capital social
258 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
93/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 19 RUE RENE COTY, 21000 DIJON
Création : 07/04/2003
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Adresse : 122 RUE D'AUXONNE, 21000 DIJON
Création : 01/10/2002
Activité : Traiteurs, organisation de réceptions (55.5D)
Sociétés liées
6 entreprises partagent un dirigeant commun
ETOILES
SIREN 752272260· via JEAN-PHILIPPE GERMAINA.D.L.L'ATELIER
SIREN 433323300· via JEAN-PHILIPPE GERMAINGERADELIE
SIREN 447966862· via JEAN-PHILIPPE GERMAINCIMES
SIREN 750897498· via JEAN-PHILIPPE GERMAINSCI COUDE PATE
SIREN 847570280· via JEAN-PHILIPPE GERMAINMATERIS SC
SIREN 751657917· via JEAN-PHILIPPE GERMAIN
Contrôle présuméDérivé OpenBase
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
Aïda Fanny BELOUFA
Président de SAS de WOODY84
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
GERMAIN TRAITEUR
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,5 M € | 1,5 M € | 1,3 M € | 1,2 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 117 k € | 104 k € | 93 k € | 81 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 117 k € | 104 k € | 93 k € | 81 k € |
| Résultat net (€) | 360 k € | 169 k € | 165 k € | 117 k € | 157 k € | -84 k € | 97 k € | 82 k € | 88 k € | 68 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | — | — | — | — | -100.0 | +3.7 | +10.6 | +5.7 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | — | — | — | — | 7.7 | 7.2 | 7.1 | 6.5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | — | — | — | — | 7.7 | 7.2 | 7.1 | 6.5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | — | — | — | — | 334 k € | 309 k € | 292 k € |
| BFR exploitation (€) | — | — | — | — | — | — | 163 k € | 101 k € | 101 k € | 77 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | — | — | — | — | 233 k € | 208 k € | 215 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | — | — | 82.5 | 84.6 | 84.5 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | — | 39.0 | 25.0 | 27.7 | 22.3 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | — | — | 57.6 | 57.0 | 62.2 |
| Délai paiement clients (j) | — | — | — | — | — | — | 54.7 | 42.8 | 40.1 | 35.7 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | — | — | — | — | 22.4 | 24.6 | 22.4 | 21.8 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | — | — | — | — | 6.6 | 6.8 | 10.0 | 8.4 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | — | 264 k € | 340 k € | 292 k € | 293 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | — | — | — | — | 433 k € | 673 k € | 601 k € | 585 k € |
| Couverture du BFR | — | — | — | — | — | — | — | 2.0 | 1.9 | 2.0 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | — | 264 k € | 340 k € | 292 k € | 293 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | — | — | — | — | 137 k € | 78 k € | 44 k € | 42 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | — | — | — | 0.2 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Autonomie financière (%) | — | — | — | — | — | — | 71.1 | 69.5 | 74.3 | 72.3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | — | — | — | -1.1 | -2.5 | -2.7 | -3.1 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | — | — | — | 7.1 | 11.4 | 17.4 | 16.0 |
| Fonds propres (€) | — | — | — | — | — | — | 689 k € | 617 k € | 561 k € | 489 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | — | — | — | — | 6.5 | 5.6 | 6.7 | 5.5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | — | — | — | — | 14.1 | 13.2 | 15.7 | 14.0 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | — | — | — | — | 12.1 | 11.7 | 12.3 | 12.0 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | — | — | — | — | 536 k € | 536 k € | 482 k € | 443 k € |
| Salaires / CA (%) | — | — | — | — | — | — | 35.5 | 36.8 | 36.7 | 35.6 |
| Impôts et taxes (€) | — | — | — | — | — | — | 11 k € | 13 k € | 11 k € | 11 k € |
| Capital social (€) | 258 k € | 258 k € | 258 k € | 258 k € | 258 k € | 258 k € | 258 k € | 258 k € | 258 k € | 158 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | — | — | — | 628 € | 491 € | 460 € | 847 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,5 M € | 1,5 M € | 1,3 M € | 1,2 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,0 M € | 938 k € | 853 k € | 801 k € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 153 k € | 131 k € | 110 k € | 112 k € |
| Résultat net (€) | 360 k € | 169 k € | 165 k € | 117 k € | 157 k € | -84 k € | 97 k € | 82 k € | 88 k € | 68 k € |
| Marge EBE (%) | — | — | — | — | — | — | 10.12 | 8.98 | 8.29 | 9.02 |
| Autonomie financière (%) | 74.5 | 77.3 | 71.2 | 74.5 | 68.5 | 55.4 | 71.1 | 69.5 | 74.3 | 72.3 |
| Taux d'endettement (%) | 5.4 | 11.6 | 15.4 | 14.8 | 18.7 | 61.4 | 19.8 | 12.7 | 7.8 | 8.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 322.7 | 501.9 | 400.9 | 465.8 | 354.3 | 602.2 | 398.5 | 301.6 | 324.6 | 322.2 |
| CAF / CA (%) | — | — | — | — | — | — | 7.78 | 6.98 | 5.87 | 6.91 |
| Capacité de remboursement | — | — | — | — | — | — | 1.2 | 0.8 | 0.6 | 0.5 |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | — | 62.7 | 38.8 | 37.0 | 31.8 |
| Rotation stocks (j) | — | — | — | — | — | — | 6.6 | 6.8 | 10.0 | 8.4 |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (10)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Partiellement confidentiel · RN 360 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 30/09/2024 · Partiellement confidentiel · RN 169 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 30/09/2023 · Partiellement confidentiel · RN 165 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 30/09/2022 · Partiellement confidentiel · RN 117 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 30/09/2021 · Partiellement confidentiel · RN 157 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 30/09/2020 · Partiellement confidentiel · RN -84 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 30/09/2019 · Public · CA 1,5 M € · RN 97 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 30/09/2018 · Public · CA 1,5 M € · RN 82 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 30/09/2017 · Public · CA 1,3 M € · RN 88 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 30/09/2016 · Public · CA 1,2 M € · RN 68 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Marchés publics
3 marchés affichés sur 3 référencés dans notre base · Source : DECP (Bercy)
Graphiques calculés sur les 3 lignes affichées, les plus récentes disponibles (100 maximum). Montants déclarés des contrats, éventuellement pluriannuels ou partagés entre titulaires : ils ne représentent pas le chiffre d’affaires encaissé chaque année. Les rapprochements peuvent concerner le titulaire ou l’acheteur.
Top 5 acheteurs
- INSTITUT NATIONAL D'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR POUR L'AGRICULTURE L'ALIMENTATION ET L'ENVIRONNEMENT130 k€1 marché
Détail des marchés
Le présent accord-cadre a pour objet la réalisation de prestations de traiteurs pour le compte des membres du - groupement de commandes (CNRS, Université de Bourgogne et l Institut Agro Dijon). - Sont
Traiteurs hors VIP
Prestations de traiteur (hors catégorie VIP) sur l’agglomération dijonnaise - Prestations « supérieures »
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
51/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « services des traiteurs », basée à DIJON, créée en 2002, employant 10-19 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 02/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 02/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 10/04/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 28/04/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — 39 407 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
195 k€
sur 2 490 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 77 k€
Bas du marché
≤ 195 k€
Médiane
≤ 462 k€
Q3
> 462 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 02/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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