MIAMI'S · THE HOLLY'S DINER
Restauration traditionnelle
En bref
MIAMI'S, SARL créée en 2015, est installée à Quetigny. Elle exploite un restaurant et une brasserie.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2023 : 0 €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 811 516 269
- SIRET siège
- 811 516 269 00024
- Dénomination
- MIAMI'S
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR42811516269Format valide
- Date de création
- 24/04/2015
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 30 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2023
- Numéro RCS
- 811 516 269R.C.S.Dijon
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 24/04/2015)
Adresse du siège
21 — Côte-d'Or · Bourgogne-Franche-Comté
Activité déclarée au registre
Restaurant, brasserie
- Activités des sièges sociauxdu 24/04/2015 au 04/09/2015 · établissement secondaire · APE 7010Z
Mentions du greffe au RCS (3)
- 29/05/2026Jugement du Tribunal de Commerce d'ORLÉANS en date du 29/05/2026 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 15.06.2026, soit jusqu'au 15.12.2026
- 15/12/2025Jugement du Tribunal de Commerce d'ORLÉANS en date du 15-12-2025, ouvrant une procédure de sauvegarde, désignant en qualité d'Administrateur Judiciaire, SELARL AJAssociés en la personne de Maître Franck MICHEL 3 rue Croix de Bois 45000 ORLÉANS, SELARL AJAssociés en la personne de Maître Serge PREVILLE 3 rue Croix de Bois 45000 ORLÉANS,, avec pour mission : d'assister, en qualité de Mandataire Judiciaire, Maître Hubert LAVALLART 12 Place Jean Jaurès 41000 BLOIS, SELARL VILLA FLOREK en la personne de Maître Julien VILLA 54 rue de la Bretonnerie 45000 ORLÉANS.
- Transfert du siège sans exploitation d'établissement
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2023 · Clôture 31/12/2023 · 3 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-100%0 €
Exercice 2023
Résultat net
-96.5%3 k €
Exercice 2023
Capital social
30 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : BATIMENT A 1 RUE DU CAP VERT, 21800 QUETIGNY
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : THE HOLLY'S DINER
Adresse : 12 RUE GRANDE RUE, 45430 BOU
Création : 24/04/2015
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Sociétés liées
21 entreprises partagent un dirigeant commun
DV PATRIMOINE
SIREN 841565955· via Julie Marie Anne-Laure NAUCHEORLANDO
SIREN 892100561· via Julie Marie Anne-Laure NAUCHEELVIS AND CO
SIREN 801247180· via Julie Marie Anne-Laure NAUCHENEW YORK
SIREN 880124268· via Julie Marie Anne-Laure NAUCHEPHILADELPHIE
SIREN 908677487· via Julie Marie Anne-Laure NAUCHEDALLAS
SIREN 824736599· via Julie Marie Anne-Laure NAUCHEATLANTA
SIREN 892120528· via Julie Marie Anne-Laure NAUCHEBOSTON
SIREN 844470930· via Julie Marie Anne-Laure NAUCHEPHOENIX
SIREN 824737977· via Julie Marie Anne-Laure NAUCHEHOLLY'S LICENSE
SIREN 821305406· via Julie Marie Anne-Laure NAUCHE
Finances
Finances de
MIAMI'S
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 2,2 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,9 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 1,5 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 263 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 23 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 155 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 23 k € |
| Résultat net (€) | 3 k € | 101 k € | 149 k € | 42 k € | -26 k € | 2 k € | 31 k € |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -100.0 | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge brute (%) | — | 70.5 | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | 12.2 | — | — | — | — | 1.2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | 7.2 | — | — | — | — | 1.2 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | — | — | — | -578 k € |
| BFR exploitation (€) | — | — | — | — | — | — | -254 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | — | — | — | -324 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | — | -107.8 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | — | -47.4 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | — | -60.4 |
| Délai paiement clients (j) | — | — | — | — | — | — | 0.8 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | — | — | — | — | 64.1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | — | — | — | — | 15.9 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | — | 54 k € |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | — | — | — | — | -524 k € |
| Couverture du BFR | — | — | — | — | — | — | 0.9 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | — | 54 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | — | — | — | — | 1,2 M € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | — | — | — | 76.1 |
| Autonomie financière (%) | — | — | — | — | — | — | 0.8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | — | — | — | 49.1 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | — | — | — | 1.6 |
| Fonds propres (€) | — | — | — | — | — | — | 15 k € |
| Rentabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | 4.6 | — | — | — | — | 1.6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | — | — | — | — | 200.5 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | — | — | — | — | 1.2 |
| Structure d'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | — | — | — | — | 829 k € |
| Salaires / CA (%) | — | — | — | — | — | — | 43.0 |
| Impôts et taxes (€) | — | — | — | — | — | — | 32 k € |
| Capital social (€) | 30 k € | 30 k € | 30 k € | 30 k € | 30 k € | 30 k € | 30 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | — | — | — | 17 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 2,2 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,9 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 1,5 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,4 M € |
| EBE (€) | 0 € | 263 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 58 k € |
| Résultat net (€) | 3 k € | 101 k € | 149 k € | 42 k € | -26 k € | 2 k € | 31 k € |
| Marge EBE (%) | — | 12.09 | — | — | — | — | 3.02 |
| Autonomie financière (%) | 18.8 | 16.6 | 14.1 | 3.1 | 0.6 | 2.2 | 0.8 |
| Taux d'endettement (%) | 228.1 | 338.9 | 477.7 | 2009.5 | 9301.4 | 2571.0 | 7606.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 63.1 | 115.0 | 219.8 | 124.0 | 51.5 | 62.3 | 66.6 |
| CAF / CA (%) | — | 9.84 | — | — | — | — | 1.81 |
| Capacité de remboursement | — | 2.8 | — | — | — | — | 32.1 |
| BFR (j de CA) | — | -3.3 | — | — | — | — | 21.0 |
| Rotation stocks (j) | — | 11.3 | — | — | — | — | 15.9 |
| Crédit clients (j) | — | 0.9 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | — | 48.7 | — | — | — | — | — |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (7)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Partiellement confidentiel · RN 3 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Partiellement confidentiel · CA 2,2 M € · RN 101 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Partiellement confidentiel · RN 149 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Partiellement confidentiel · RN 42 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Partiellement confidentiel · RN -26 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Partiellement confidentiel · RN 2 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,9 M € · RN 31 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 4 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
42/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à QUETIGNY, créée en 2015, employant 20-49 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
13 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant mandataire judiciaire Maître Hubert Lavallart 12 Place Jean Jaurès 41000 Blois, Selarl villa Florek en la personne de Maître Julien villa 54 rue de la Bretonnerie 45000 Orléans, Administrateur Judiciaire : Selarl AJAssociés en la personne de Maître Franck michel 3 rue Croix de Bois 45000 Orléans, Selarl AJAssociés en la personne de Maître Serge Preville 3 rue Croix de Bois 45000 Orléans, avec les pouvoirs d'assister. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce d'Orléans
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (8)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
35M01/07/2026· N° J00281777425 - Consulter
Formalité RNE
MO_0810/06/2026· N° J00249836339 - Consulter
Formalité RNE
MO_0802/01/2026· N° J00203140066 - Consulter
Formalité RNE
MO_0831/12/2025· N° J00202787560 - Consulter
Formalité RNE
38F22/10/2025· N° J00183782440 - Consulter
Formalité RNE
35M12/09/2025· N° J00176437887 - Consulter
Formalité RNE
35M31/05/2025· N° J00161629316 - Consulter
Formalité RNE
35M01/02/2025· N° J00138462494
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
13
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 21/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 21/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 31/12/2023
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
13 annonces, dernière publication 22/09/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 21/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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