MAISON MOULIN
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
MAISON MOULIN est une boulangerie-pâtisserie qui fabrique et vend du pain et des pâtisseries.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 2,0 M €.
- 4 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 331 604 595
- SIRET siège
- 331 604 595 00016
- Dénomination
- MAISON MOULIN
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR33331604595Format valide
- Date de création
- 01/01/1985
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 300 000,00 €
- Clôture exercice
- 30/09/2025
- Numéro RCS
- 331 604 595R.C.S.La Rochelle
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/01/1985)
Activité déclarée au registre
Boulangerie, patisserie
- BOULANGERIE PATISSERIE VIENNOISERIEdepuis le 01/01/1985 · APE 1071C
- boulangerie pâtisserie chocolaterie confiserie viennoiserie glacier épicerie vente de plats cuisinés à emporterdepuis le 31/01/2022 · établissement secondaire · APE 1071C
- BOULANGERIE, PATISSERIE, CHOCOLATERIE, CONFISERIE, VIENNOISERIE, GLACIER, PREPARATION DE PLATS CUISINES A EMPORTERdepuis le 31/01/2022 · établissement secondaire · APE 1071C
Mentions du greffe au RCS (1)
- 01/01/2009En application du décret n° 2008-146 en date du 15 février 2008, modifiant le siège et le ressort des tribunaux de commerce, l'ensemble des dossiers inscrits au registre du commerce et des sociétés du greffe du tribunal de commerce de Rochefort ainsi que les dossiers d'inscriptions de sûretés et privilèges ont été transférés au greffe du tribunal de commerce de La Rochelle. Cette modification prend effet au 1er janvier 2009. Le greffe de La Rochelle décline toute responsabilité sur toute mention ou inscription erronée ou omise par le fait du greffe précédemment compétent.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 30/09/2025
Chiffre d'affaires
—2,0 M €
Exercice 2025
Résultat net
-88.5%10 k €
Exercice 2025
Capital social
300 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
84/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
4 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 3 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 72 B BD DES DEUX PORTS, 17450 FOURAS
Création : 01/01/1985
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 50 RUE DE LA HALLE, 17450 FOURAS
Création : 31/01/2022
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 37 RUE DE LA HALLE, 17450 FOURAS
Création : 09/07/1988
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Sociétés liées
8 entreprises partagent un dirigeant commun
BARON DU PLESSIS
SIREN 503231789· via Axel COMTELOU CHATEL
SIREN 991780677· via Axel COMTECOSQUER INVEST
SIREN 819895327· via HERVE JEAN JACQUES COSQUERARLEQUIN
SIREN 414392803· via HERVE JEAN JACQUES COSQUERJ P F
SIREN 791890098· via HERVE JEAN JACQUES COSQUERCM CANNES
SIREN 814224796· via HERVE JEAN JACQUES COSQUERAMOUR
SIREN 912834710· via HERVE JEAN JACQUES COSQUERRIO DO PRADO
SIREN 907517031· via HERVE JEAN JACQUES COSQUER
Finances
Finances de
MAISON MOULIN
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,0 M € | 0 € | 1,7 M € | 2,4 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 1,5 M € | 0 € | — | — | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 54 k € | 0 € | 120 k € | 124 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 54 k € | 0 € | 120 k € | 124 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 10 k € | 89 k € | 85 k € | 96 k € | 593 € | -112 k € | 72 k € | 47 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | -100.0 | -30.5 | — | — | — | — | — |
| Taux de marge brute (%) | 71.8 | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 2.7 | — | 7.1 | 5.1 | — | — | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2.6 | — | 7.1 | 5.1 | — | — | — | — |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | -137 k € | -136 k € | — | — | — | — |
| BFR exploitation (€) | — | — | -71 k € | -64 k € | — | — | — | — |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | -66 k € | -71 k € | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | — | — | -29.3 | -20.2 | — | — | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | -15.3 | -9.5 | — | — | — | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | -14.0 | -10.6 | — | — | — | — |
| Délai paiement clients (j) | — | — | 3.1 | 2.0 | — | — | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | 22.4 | 12.8 | — | — | — | — |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | 4.0 | 1.2 | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | — | — | 221 k € | 205 k € | — | — | — | — |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | 84 k € | 69 k € | — | — | — | — |
| Couverture du BFR | — | — | -0.6 | -0.5 | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | — | — | 221 k € | 205 k € | — | — | — | — |
| Dettes financières (€) | — | — | 364 k € | 352 k € | — | — | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | 0.7 | 0.8 | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | — | — | 41.3 | 38.1 | — | — | — | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | 1.2 | 1.2 | — | — | — | — |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | 3.3 | 3.1 | — | — | — | — |
| Fonds propres (€) | — | — | 494 k € | 420 k € | — | — | — | — |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 0.5 | — | 5.1 | 4.0 | — | — | — | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | 17.3 | 22.8 | — | — | — | — |
| Rentabilité économique (%) | — | — | 10.0 | 11.3 | — | — | — | — |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | 776 k € | 1,1 M € | — | — | — | — |
| Salaires / CA (%) | — | — | 46.2 | 46.3 | — | — | — | — |
| Impôts et taxes (€) | — | — | 18 k € | 29 k € | — | — | — | — |
| Capital social (€) | 300 k € | 300 k € | 300 k € | 300 k € | 300 k € | 300 k € | 300 k € | 300 k € |
| Charges financières (€) | — | — | 4 k € | 3 k € | — | — | — | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,0 M € | 0 € | 1,7 M € | 2,4 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 1,5 M € | 0 € | 1,2 M € | 1,8 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBE (€) | 54 k € | 0 € | 108 k € | 175 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 10 k € | 89 k € | 85 k € | 96 k € | 593 € | -112 k € | 72 k € | 47 k € |
| Marge EBE (%) | 2.68 | — | 6.43 | 7.19 | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | 24.8 | 27.1 | 41.3 | 38.1 | 62.0 | 65.6 | 82.8 | 66.2 |
| Taux d'endettement (%) | 170.4 | 162.5 | 73.7 | 83.8 | 23.4 | 25.7 | 3.2 | 27.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 66.1 | 63.6 | 85.9 | 79.5 | 75.3 | 122.3 | 239.7 | 261.2 |
| CAF / CA (%) | 0.58 | — | 4.73 | 6.31 | — | — | — | — |
| Capacité de remboursement | 74.9 | — | 4.6 | 2.3 | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | -74.1 | — | -35.0 | -27.8 | — | — | — | — |
| Rotation stocks (j) | 1.4 | — | 4.0 | 1.2 | — | — | — | — |
| Crédit clients (j) | 0.0 | — | 2.5 | 1.7 | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 48.2 | — | 43.9 | 26.1 | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (8)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 30/09/2025 · Public · CA 2,0 M € · RN 10 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 30/09/2024 · Partiellement confidentiel · RN 89 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 30/09/2023 · Public · CA 1,7 M € · RN 85 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 30/09/2022 · Public · CA 2,4 M € · RN 96 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/01/2021 · Partiellement confidentiel · RN 593 €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/01/2020 · Partiellement confidentiel · RN -112 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/01/2019 · Partiellement confidentiel · RN 72 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/03/2018 · Partiellement confidentiel · RN 47 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 4 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
42/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à FOURAS, créée en 1985, employant 20-49 personnes, pour un CA de 2,0 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
13 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de la Rochelle
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la rochelle
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la rochelle
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la rochelle
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la rochelle
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
Greffe du Tribunal de Commerce de la Rochelle
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LA ROCHELLE
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LA ROCHELLE
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LA ROCHELLE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LA ROCHELLE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
17M01/02/2026· N° J00218865541
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
13
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 31/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 31/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 01/02/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
8 exercices, dernière clôture 30/09/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
13 annonces, dernière publication 26/06/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 477 sociétés actives.
Position CA
97%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
358 k€
sur 9 882 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 31/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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