M M L · RESTAURANT APSARA
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de M M L · RESTAURANT APSARA est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2023 : 464 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 499 248 946
- SIRET siège
- 499 248 946 00018
- Dénomination
- M M L
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR17499248946Format valide
- Date de création
- 01/07/2007
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 6 000,00 €
- Clôture exercice
- 30/06/2023
- Numéro RCS
- 499 248 946R.C.S.Marseille
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/07/2007)
Activité déclarée au registre
Restaurant self-service
Mentions du greffe au RCS (1)
- 01/01/2009En application du décret n° 2008-146 en date du 15 février 2008, modifiant le siège et le ressort des tribunaux de commerce, l'ensemble des dossiers inscrits au registre du commerce et des sociétés du greffe du tribunal de commerce d'Arles ainsi que les dossiers d'inscriptions de sûretés et privilèges ont été transférés au greffe du tribunal de commerce de Tarascon. Cette modification prend effet au 1er janvier 2009. Le greffe de Tarascon décline toute responsabilité sur toute mention ou inscription erronée ou omise par le fait du greffe précédemment compétent.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2023 · Clôture 30/06/2023 · 3 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+3.4%464 k €
Exercice 2023
Résultat net
-91.3%4 k €
Exercice 2023
Capital social
6 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
90/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 8 RUE PORTAGNEL, 13200 ARLES
Création : 01/07/2007
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : RESTAURANT APSARA
Contrôle présuméDérivé OpenBase
2 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
M M L
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 464 k € | 449 k € | 321 k € | 352 k € | 401 k € | 368 k € | 362 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 5 k € | 59 k € | 74 k € | 2 k € | 55 k € | 49 k € | 53 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 5 k € | 59 k € | 74 k € | 2 k € | 55 k € | 49 k € | 53 k € |
| Résultat net (€) | 4 k € | 51 k € | 72 k € | 2 k € | 45 k € | 42 k € | 44 k € |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +3.4 | +40.0 | -8.9 | -12.1 | +9.0 | +1.7 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 1.2 | 13.0 | 23.2 | 0.5 | 13.7 | 13.3 | 14.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1.2 | 13.0 | 23.2 | 0.5 | 13.7 | 13.3 | 14.6 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 137 k € | 126 k € | 124 k € | 49 k € | 108 k € | 101 k € | 104 k € |
| BFR (j de CA) | 106.2 | 100.7 | 138.9 | 49.9 | 96.7 | 98.9 | 103.7 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 20.0 | 13.3 | 22.8 | 22.1 | 17.6 | 11.1 | 14.7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4.5 | 2.2 | 2.7 | 2.6 | 1.4 | 1.7 | 1.7 |
| Trésorerie (€) | 179 k € | 164 k € | 163 k € | 86 k € | 149 k € | 132 k € | 142 k € |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 316 k € | 290 k € | 287 k € | 134 k € | 257 k € | 233 k € | 246 k € |
| Couverture du BFR | 2.3 | 2.3 | 2.3 | 2.8 | 2.4 | 2.3 | 2.4 |
| Trésorerie (€) | 179 k € | 164 k € | 163 k € | 86 k € | 149 k € | 132 k € | 142 k € |
| Dettes financières (€) | 649 € | 2 k € | 61 € | 58 € | 81 € | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | — | — |
| Autonomie financière (%) | 69.9 | 72.5 | 68.0 | 57.5 | 70.5 | 71.4 | 70.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -33.3 | -2.8 | -2.2 | -52.1 | -2.7 | — | — |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 359.4 | 123.3 | 3794.9 | 2553.6 | 2248.1 | — | — |
| Fonds propres (€) | 163 k € | 159 k € | 157 k € | 85 k € | 128 k € | 124 k € | 125 k € |
| Rentabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 1.0 | 11.4 | 22.5 | 0.5 | 11.2 | 11.4 | 12.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2.7 | 32.3 | 45.9 | 2.0 | 35.0 | 33.7 | 34.9 |
| Rentabilité économique (%) | 2.3 | 26.7 | 32.2 | 1.1 | 30.1 | 28.0 | 29.7 |
| Structure d'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 227 k € | 215 k € | 182 k € | 180 k € | 186 k € | 168 k € | 161 k € |
| Salaires / CA (%) | 48.8 | 47.8 | 56.7 | 51.1 | 46.4 | 45.5 | 44.5 |
| Impôts et taxes (€) | 7 k € | 5 k € | 4 k € | 7 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € |
| Capital social (€) | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 464 k € | 449 k € | 321 k € | 352 k € | 401 k € | 368 k € | 362 k € |
| Marge brute (€) | 315 k € | 310 k € | 207 k € | 232 k € | 287 k € | 263 k € | 261 k € |
| EBE (€) | 39 k € | 74 k € | 80 k € | 17 k € | 69 k € | 64 k € | 72 k € |
| Résultat net (€) | 4 k € | 51 k € | 72 k € | 2 k € | 45 k € | 42 k € | 44 k € |
| Marge EBE (%) | 8.36 | 15.97 | 19.63 | 4.67 | 17.30 | 17.38 | 19.77 |
| Autonomie financière (%) | 69.9 | 72.5 | 0.9 | 1.8 | 0.7 | 5.0 | — |
| Taux d'endettement (%) | 0.4 | 1.1 | 1.3 | 3.2 | 0.9 | 6.9 | 0.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 296.4 | 315.3 | 267.1 | 177.4 | 301.1 | 301.4 | 299.2 |
| CAF / CA (%) | 5.03 | 11.71 | 25.18 | 2.18 | 12.50 | 12.75 | 13.27 |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | -11.8 | -16.2 | -43.9 | -37.5 | -37.1 | -30.3 | -37.0 |
| Rotation stocks (j) | 4.5 | 2.2 | 2.7 | 2.6 | 1.4 | 1.7 | 1.7 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 45.7 | 33.6 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (7)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2023
Clôture le 30/06/2023 · Public · CA 464 k € · RN 4 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 30/06/2022 · Public · CA 449 k € · RN 51 k €
Comptes simplifiés 2021
Clôture le 30/06/2021 · Public · CA 321 k € · RN 72 k €
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 30/06/2020 · Public · CA 352 k € · RN 2 k €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 30/06/2019 · Public · CA 401 k € · RN 45 k €
Comptes simplifiés 2018
Clôture le 30/06/2018 · Public · CA 368 k € · RN 42 k €
Comptes simplifiés 2017
Clôture le 30/06/2017 · Public · CA 362 k € · RN 44 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
67/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à ARLES, créée en 2007, employant 6-9 personnes, pour un CA de 464 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
7 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de tarascon
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Greffe du Tribunal de Commerce de tarascon
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Tarascon
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
7
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 28/08/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 28/08/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 15/12/2023
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 30/06/2023
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
7 annonces, dernière publication 30/09/2024
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
67%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
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