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LES ROSES · LE FIL DU GOUT

Restauration traditionnelle

Active Suivre cette entreprise
SIREN814 026 613TVAFR91814026613
2 RUE DE L'HOPITAL, 06460 SAINT-VALLIER-DE-THIEY
Rapports

En bref

L’activité déclarée de LES ROSES · LE FIL DU GOUT est « Restauration traditionnelle ».

Activité déclarée (code NAF)

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 3-5 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2024 : 280 k €.
  • 1 dirigeant déclaré au registre.

Identité· SAS, société par actions simplifiée

SIREN
814 026 613
SIRET siège
814 026 613 00020
Dénomination
LES ROSES
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Catégorie
PME
N° TVA
FR91814026613Format valide
Date de création
16/09/2015
Code NAF / APE
56.10A(Restauration traditionnelle)
Convention collective
IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
Effectif
3-5 salariés
Capital social
1 000,00 €
Clôture exercice
31/12/2024
Numéro RCS
814 026 613R.C.S.Nice
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 16/09/2015)

Adresse du siège

2 RUE DE L'HOPITAL, 06460 SAINT-VALLIER-DE-THIEY

06 — Alpes-Maritimes · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Ouvrir OpenStreetMap

Activité déclarée au registre

Achat vente et Exploitaion d'un Ets de restauration traditionnelle

  • Achat et vente de boissons alcoolisées.depuis le 06/02/2021 · établissement secondaire · APE 4634Z
  • Restauration traditionnelledepuis le 16/09/2015 · établissement secondaire · APE 5610A

Mentions du greffe au RCS (1)

  • 01/08/2019Radiation du RCS le 01/08/2019 avec effet au 13/06/2019 Radiation d'office sur réquisition de Monsieur le Greffier du Greffe du Tribunal de Commerce de Grasse par suite du transfert du siege social Place de la Mairie 83600 LES ADRETS-DE-L'ESTEREL au 2 Rue de l'Hôpital 06460 SAINT-VALLIER-DE-THIEY à compter du 13/06/2019 (Actes déposés auprès du Greffe du Tribunal de Commerce de Grasse le 31/07/2019 sous le numéro A2019/002823)

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

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Chiffres clés

Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul

Chiffre d'affaires

+4.1%

280 k €

Exercice 2024

Résultat net

+210%

6 k €

Exercice 2024

Capital social

1 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

94/100

très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Repères de crédit

Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.

Encours conseillé

Calculé pour cette société · dans le rapport

Capacité de remboursement d’un loyer

Calculé pour cette société · dans le rapport

Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés

Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.

Dirigeants

1 mandat de direction

MARIE ANNE IAROPOLI

Président de SAS
Naissance : 1979

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Établissements

3 référencés dans notre base · 2 en activité · 1 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
814 026 613 00020

Adresse : 2 RUE DE L'HOPITAL, 06460 SAINT-VALLIER-DE-THIEY

Création : 13/06/2019

Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)

Enseigne : LE FIL DU GOUT

SecondaireEn activité
814 026 613 00038

Adresse : 2 PLACE DE L'APIE, 06460 SAINT-VALLIER-DE-THIEY

Création : 06/02/2021

Activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons (46.34Z)

SecondaireFermé
814 026 613 00012

Adresse : PL DE LA MAIRIE, 83600 LES ADRETS-DE-L'ESTEREL

Création : 16/09/2015

Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)

Sociétés liées

1 entreprise partage un dirigeant commun

Finances

Finances de

LES ROSES

303.1 k€2016254.1 k€2017218.8 k€2018195.7 k€2020216.4 k€2021257.3 k€2022268.8 k€2023279.9 k€2024
Performance20242023202220212020201820172016
Chiffre d'affaires (€)280 k €269 k €257 k €216 k €196 k €219 k €254 k €303 k €
EBITDA / EBE (€)8 k €-5 k €2 k €41 k €28 k €20 k €23 k €26 k €
Résultat d'exploitation (€)8 k €-5 k €2 k €41 k €28 k €20 k €23 k €26 k €
Résultat net (€)6 k €2 k €-2 k €40 k €26 k €15 k €20 k €23 k €
Croissance20242023202220212020201820172016
Taux de croissance du CA (%)+4.1+4.5+18.9+10.6—-13.9-16.2—
Taux de marge d'EBITDA (%)2.8-1.80.918.714.29.38.98.7
Taux de marge opérationnelle (%)2.8-1.80.918.714.29.38.98.7
Gestion BFR20242023202220212020201820172016
BFR (€)57 k €61 k €54 k €54 k €9 k €37 k €14 k €3 k €
BFR exploitation (€)-4 k €15 k €31 k €—3 k €—-7 k €—
BFR hors exploitation (€)61 k €45 k €23 k €—6 k €—21 k €—
BFR (j de CA)73.381.175.190.216.661.519.83.3
BFR exploitation (j de CA)-4.820.642.9—5.9—-9.9—
BFR hors exploitation (j de CA)78.160.532.2—10.7—29.7—
Délai paiement clients (j)2.92.72.6—14.1—1.9—
Délai paiement fournisseurs (j)8.312.215.522.99.24.114.08.5
Ratio des stocks / CA (j)0.730.155.854.91.0—2.22.4
Trésorerie (€)89 k €76 k €60 k €95 k €60 k €60 k €49 k €30 k €
Autonomie financière20242023202220212020201820172016
Fonds de roulement estimé (€)146 k €137 k €114 k €149 k €69 k €98 k €63 k €32 k €
Couverture du BFR2.62.32.12.77.62.64.511.7
Trésorerie (€)89 k €76 k €60 k €95 k €60 k €60 k €49 k €30 k €
Dettes financières (€)6 k €17 k €27 k €57 k €42 k €8 k €10 k €—
Ratio d'endettement (Gearing)0.10.10.20.50.50.10.2—
Autonomie financière (%)75.871.569.456.854.870.949.944.0
Taux de levier (DFN/EBITDA)-10.612.1-15.0-0.9-0.7-2.6-1.7—
Solvabilité20242023202220212020201820172016
Couverture des dettes25.49.76.13.63.410.58.9—
Fonds propres (€)123 k €117 k €115 k €117 k €77 k €58 k €43 k €24 k €
Rentabilité20242023202220212020201820172016
Marge nette (%)2.20.7-0.818.513.46.87.87.5
Rentabilité sur fonds propres (%)5.01.7-1.834.234.125.545.495.8
Rentabilité économique (%)4.8-3.01.319.719.824.726.048.6
Structure d'activité20242023202220212020201820172016
Effectif—————23—
Salaires et charges sociales (€)64 k €63 k €72 k €64 k €45 k €58 k €66 k €67 k €
Salaires / CA (%)22.823.427.929.623.026.426.022.1
Impôts et taxes (€)2 k €1 k €2 k €2 k €892 €2 k €2 k €2 k €
Capital social (€)1 k €1 k €1 k €1 k €1 k €1 k €1 k €1 k €
Charges financières (€)366 €531 €833 €2 k €870 €435 €254 €—

Ratios financiers

Indicateur20242023202220212020201820172016
Chiffre d'affaires (€)280 k €269 k €257 k €216 k €196 k €219 k €254 k €303 k €
Marge brute (€)167 k €151 k €165 k €149 k €127 k €146 k €170 k €197 k €
EBE (€)13 k €716 €3 k €49 k €28 k €22 k €20 k €27 k €
Résultat net (€)6 k €2 k €-2 k €40 k €26 k €15 k €20 k €23 k €
Marge EBE (%)4.580.271.2419.2313.319.898.048.92
Autonomie financière (%)3.913.718.829.336.519.424.419.5
Taux d'endettement (%)5.219.127.051.666.727.448.944.5
Ratio de liquidité (%)292.5360.4444.4452.0336.0380.5170.2109.1
CAF / CA (%)4.633.193.1923.6818.218.058.767.97
Capacité de remboursement0.52.03.31.11.20.40.40.0
BFR (j de CA)-33.01.428.927.7-16.7-25.0-36.0-31.8
Rotation stocks (j)0.730.155.854.91.00.02.22.4
Crédit clients (j)2.62.42.2—————
Crédit fournisseurs (j)11.715.817.7—————

Comptes publics · Type : simplifiés

Comptes annuels (8)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Comptes simplifiés 2024

Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 280 k € · RN 6 k €

PDF officiel

Comptes simplifiés 2023

Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 269 k € · RN 2 k €

PDF officiel

Comptes simplifiés 2022

Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 257 k € · RN -2 k €

PDF officiel

Comptes simplifiés 2021

Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 216 k € · RN 40 k €

PDF officiel

Comptes simplifiés 2020

Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 196 k € · RN 26 k €

PDF officiel

Comptes simplifiés 2018

Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 219 k € · RN 15 k €

PDF officiel

Comptes simplifiés 2017

Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 254 k € · RN 20 k €

PDF officiel

Comptes simplifiés 2016

Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 303 k € · RN 23 k €

PDF officiel

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

55/100

Sur 8 exercices : ↗ en amélioration
201658
201750
201841
202058
202174
202259
202353
202454

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

TPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à SAINT-VALLIER-DE-THIEY, créée en 2015, employant 3-5 personnes, pour un CA de 280 k€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

8 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

Documents officiels

Sources publiques

Avis de situation INSEE

Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE

SIRET 814 026 613 00020

Annonces BODACC

DILA · Publications légales

Rapports OpenBase

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Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

8

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 21/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 21/10/2026

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    8 exercices, dernière clôture 31/12/2024

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    8 annonces, dernière publication 06/07/2025

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

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Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.

Position CA

48%

ont un CA inférieur

Sous la médiane

CA médian secteur

292 k€

sur 35 668 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 144 k€

Bas du marché

≤ 292 k€

Médiane

≤ 627 k€

Q3

> 627 k€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

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