LES PAULETTE
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de LES PAULETTE est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon le répertoire Sirene de l'INSEE, mais aucun de ses établissements n'y est ouvert.
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 219 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 808 366 389
- SIRET siège
- 808 366 389 00019
- Dénomination
- LES PAULETTE
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR45808366389Format valide
- Date de création
- 10/12/2014
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 2 500,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 808 366 389R.C.S.Caen
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 10/12/2014)
Activité déclarée au registre
- Restaurant, salon de thé, vente d'objets de décoration intérieure, meubles, cadeaux, accessoires et objets diversdu 13/01/2015 au 31/12/2025 · APE 5610A
Mentions du greffe au RCS (3)
- 30/09/2026Dissolution à compter du 30/09/2026 selon procès-verbal d'assemblée générale en date du 30/09/2026, siège de la liquidation : 12 Rue Marie-Anne Cuiret 14400 Bayeux, parution de la publicité légale : L'Agriculteur Normand paru le 22/10/2026
- 29/04/2026Jugement du tribunal de commerce de Caen du 29/04/2026 prononçant la modification substantielle du plan de sauvegarde.
- 08/01/2026Cessation totale d'activité à compter du 31/12/2025 sans disparition de la personne morale
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-4.2%219 k €
Exercice 2024
Résultat net
-107%-736 €
Exercice 2024
Capital social
3 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 0 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 44 RUE DES CUISINIERS, 14400 BAYEUX
Création : 10/12/2014
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Adresse : 42-44-2.4.6 RUE DE LA JURIDICTION 42 RUE DES CUISINIERS, 14400 BAYEUX
Création : 13/01/2015
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : CHEZ PAULETTE
Finances
Finances de
LES PAULETTE
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 219 k € | 229 k € | 233 k € | 132 k € | 147 k € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | — | — | — | — | — | 0 € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | -817 € | 10 k € | -5 k € | -5 k € | -16 k € | 0 € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | -817 € | 10 k € | -5 k € | -5 k € | -16 k € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | -736 € | 10 k € | -20 k € | -6 k € | -23 k € | 0 € | 0 € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4.2 | -1.8 | +76.1 | -10.0 | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -0.4 | 4.4 | -2.0 | -3.9 | -11.2 | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0.4 | 4.4 | -2.0 | -3.9 | -11.2 | — | — |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -103 k € | -58 k € | -114 k € | -37 k € | 3 k € | — | — |
| BFR exploitation (€) | -7 k € | — | — | 12 k € | — | — | — |
| BFR hors exploitation (€) | -96 k € | — | — | -48 k € | — | — | — |
| BFR (j de CA) | -169.5 | -90.8 | -176.6 | -99.2 | 7.6 | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | -11.6 | — | — | 31.7 | — | — | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -157.8 | — | — | -130.9 | — | — | — |
| Délai paiement clients (j) | 0.3 | — | — | 0.1 | — | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 15.6 | 19.4 | 25.5 | 21.2 | 10.6 | — | — |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3.7 | 2.8 | 4.0 | 52.9 | 24.1 | — | — |
| Trésorerie (€) | 4 k € | 12 k € | 8 k € | 52 € | 16 k € | — | — |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -99 k € | -45 k € | -106 k € | -36 k € | 19 k € | — | — |
| Couverture du BFR | 1.0 | 0.8 | 0.9 | 1.0 | 6.1 | — | — |
| Trésorerie (€) | 4 k € | 12 k € | 8 k € | 52 € | 16 k € | — | — |
| Dettes financières (€) | — | 117 k € | 114 k € | 133 k € | 142 k € | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | -3.0 | -2.3 | -4.5 | -6.2 | — | — |
| Autonomie financière (%) | -53.1 | -36.5 | -48.2 | -22.9 | -17.4 | — | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | 10.4 | -23.1 | -25.6 | -7.6 | — | — |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 0.9 | 0.9 | 1.0 | 0.9 | — | — |
| Fonds propres (€) | -40 k € | -39 k € | -49 k € | -29 k € | -23 k € | — | — |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -0.3 | 4.3 | -8.5 | -4.8 | -15.5 | — | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1.8 | -25.4 | 40.3 | 21.5 | 99.2 | — | — |
| Rentabilité économique (%) | -1.1 | 9.3 | -4.5 | -4.1 | -12.4 | — | — |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 2 | — | 2 | — | — | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 106 k € | 107 k € | 96 k € | 84 k € | 75 k € | — | — |
| Salaires / CA (%) | 48.4 | 46.7 | 41.3 | 63.3 | 51.0 | — | — |
| Impôts et taxes (€) | 3 k € | 547 € | 3 k € | 2 k € | 2 k € | — | — |
| Capital social (€) | 3 k € | 3 k € | 3 k € | 3 k € | 3 k € | 3 k € | 3 k € |
| Charges financières (€) | 5 € | -69 € | 1 k € | 2 k € | 7 k € | — | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 219 k € | 229 k € | 233 k € | 132 k € | 147 k € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 145 k € | 155 k € | 143 k € | 68 k € | 87 k € | 0 € | 0 € |
| EBE (€) | -9 k € | 6 k € | -5 k € | -4 k € | -13 k € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | -736 € | 10 k € | -20 k € | -6 k € | -23 k € | 0 € | 0 € |
| Marge EBE (%) | -3.93 | 2.41 | -2.23 | -2.04 | -7.72 | — | — |
| Autonomie financière (%) | 1.9 | -36.5 | 115.3 | -22.9 | -17.4 | 60.0 | 56.8 |
| Taux d'endettement (%) | -3.7 | -296.8 | -239.2 | -452.8 | -615.7 | 204.5 | 221.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 8.1 | 138.1 | 92.0 | 63.5 | 305.4 | 92.7 | 102.8 |
| CAF / CA (%) | 0.66 | 2.21 | -5.62 | -2.77 | -11.86 | — | — |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 23.0 | -8.7 | -23.0 | -6.9 | — | — |
| BFR (j de CA) | -175.7 | 21.4 | -13.8 | 31.5 | 42.2 | — | — |
| Rotation stocks (j) | 3.7 | 2.8 | 7.8 | 52.9 | 24.1 | — | — |
| Crédit clients (j) | 0.2 | 0.0 | 0.0 | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 26.2 | 36.7 | 44.3 | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (7)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 219 k € · RN -736 €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 229 k € · RN 10 k €
Comptes simplifiés 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 233 k € · RN -20 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 132 k € · RN -6 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 147 k € · RN -23 k €
Comptes simplifiés 2018
Clôture le 31/12/2018 · Partiellement confidentiel · RN 0 €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Partiellement confidentiel · RN 0 €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
56/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à BAYEUX, créée en 2014, employant 3-5 personnes, pour un CA de 219 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
13 publications officielles
annonce· collective
Jugement modifiant le plan de sauvegarde.
Greffe du Tribunal de Commerce de Caen
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Caen
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de caen
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de caen
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de caen
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement arrêtant le plan de sauvegarde, durée du plan 10 ans nommant Commissaire à l'exécution du plan Maître Judith Doutressoulle 77, rue de Bernières - 14000 Caen .
Greffe du Tribunal de Commerce de Caen
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Caen
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de caen
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de caen
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant mandataire judiciaire Maître Judith Doutressoulle 77, rue de Bernières - 14000 Caen . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce de Caen
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (6)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
MO_0819/10/2026· N° J00292868866 - Consulter
Formalité RNE
22M30/09/2026· N° J00292561917 - Consulter
Formalité RNE
15M27/08/2026· N° J00275502656 - Consulter
Formalité RNE
MO_0805/05/2026· N° J00240015479 - Consulter
Formalité RNE
MO_0808/01/2026· N° J00205282254 - Consulter
Formalité RNE
40M31/12/2025· N° J00204823819
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
13
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 25/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 25/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
13 annonces, dernière publication 09/05/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
39%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 25/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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