LES OREILLES ET LA QUEUE
Restauration traditionnelle
En bref
Les Oreilles et la Queue, SAS basée à Paris, créée en 1964, est un restaurant traditionnel doublé d'un débit de boissons.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2021 : 449 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 642 051 288
- SIRET siège
- 642 051 288 00016
- Dénomination
- LES OREILLES ET LA QUEUE
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR44642051288Format valide
- Date de création
- 01/01/1964
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 100 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2021
- Numéro RCS
- 642 051 288R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/01/1964)
Activité déclarée au registre
Débit de boissons, restaurant
Mentions du greffe au RCS (7)
- 08/10/2020Le tribunal de commerce de Montpellier en date du 2/10/2020, a prononcé l'adoption du plan de sauvegarde pour une durée de 10 ans, a nommé en qualité de commissaire à l'exécution du plan : SELARL FHB représentée par Me Jean-François BLANC, 5 rue des Salins 34070 Montpellier.
- 01/02/2019Par jugement en date du 25/01/2019, le Tribunal de Commerce de Montpellier a prononcé la prorogation de la période d'observation pour une durée de 6 mois.
- 09/07/2018En date du 02/07/2018, le tribunal de commerce de Montpellier a prononcé le jugement d'ouverture de la procédure de sauvegarde, a nommé en qualité d'administrateur SELARL FHB représentée par Me Jean-François Blanc 5 rue des Salins 34070 Montpellier, ayant pour mission de surveiller la débiteur dans sa gestion, mandataire judiciaire Me Christine Dauverchain 2 rue Saint Come 34000 Montpellier. Déclaration de créances à adresser dans les 2 mois de la publication du BODACC au mandataire Judiciaire.
- 16/06/2016SOCIETE REGIE PAR LA LOI DU 24 JUILLET 1966 ET LE DECRET DU 23 MARS 1967 SUR LES SOCIETES COMMERCIALES.
- 14/01/2003MISE EN HARMONIE DES STATUTS AVEC LA LOI 2001-420 DU 15 MAI 2001
- 16/12/1993CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL - ASSEMBLEE GENERALE DU :15 OCTOBRE 1993
Voir les 1 autres mentions
- 20/02/1985MISE EN HARMONIE DES STATUTS AVEC LA LOI DU 30 DECEMBRE 1981CONSEIL DU 31 DECEMBRE 1984
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2021 · Clôture 31/12/2021 · 5 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-64.7%449 k €
Exercice 2021
Résultat net
-7262%-164 k €
Exercice 2021
Capital social
100 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction · 2 commissaires
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 2
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 129 RUE DU FAUBOURG SAINT-HONORE, 75008 PARIS
Création : 01/01/1964
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Sociétés liées
57 entreprises partagent un dirigeant commun
BIO-UV GROUP
SIREN 527626055· via THIERRY JEAN ROGER CarlesSMAG
SIREN 430406918· via THIERRY JEAN ROGER CarlesBRICO CLERMONT
SIREN 334246196· via THIERRY JEAN ROGER CarlesENTREPRISE CASSAN
SIREN 662920503· via THIERRY JEAN ROGER CarlesHORIZONS
SIREN 481184489· via THIERRY JEAN ROGER CarlesEURO LANGUEDOC BUREAUTIQUE
SIREN 420435414· via THIERRY JEAN ROGER CarlesECLIPSE ISTEC SAS
SIREN 442157400· via THIERRY JEAN ROGER CarlesPLEIADE MANAGEMENT & PUBLISHING
SIREN 538230566· via THIERRY JEAN ROGER CarlesSEQONE
SIREN 829581586· via THIERRY JEAN ROGER CarlesRISK PARTNERS
SIREN 484618533· via THIERRY JEAN ROGER Carles
Contrôle présuméDérivé OpenBase
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
Michel PUECH
Dirigeant·e de MP INVEST
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
LES OREILLES ET LA QUEUE
| Performance | 2021 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 449 k € | 1,3 M € | 1,3 M € | 1,2 M € |
| Marge brute (€) | 279 k € | 902 k € | 939 k € | 908 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -133 k € | 100 k € | 177 k € | -127 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -134 k € | -9 k € | 53 k € | -338 k € |
| Résultat net (€) | -164 k € | -2 k € | 49 k € | -425 k € |
| Croissance | 2021 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | -2.9 | — | — |
| Taux de marge brute (%) | 62.1 | 71.0 | 71.8 | 74.1 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -29.7 | 7.9 | 13.5 | -10.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -29.9 | -0.7 | 4.1 | -27.6 |
| Autonomie financière | 2021 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|
| Solvabilité | 2021 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|
| Rentabilité | 2021 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -36.6 | -0.2 | 3.8 | -34.6 |
| Structure d'activité | 2021 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Capital social (€) | 100 k € | 100 k € | 100 k € | 100 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2021 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 449 k € | 1,3 M € | 1,3 M € | 1,2 M € |
| Marge brute (€) | 279 k € | 902 k € | 939 k € | 908 k € |
| EBE (€) | -133 k € | 100 k € | 177 k € | -127 k € |
| Résultat net (€) | -164 k € | -2 k € | 49 k € | -425 k € |
| Marge EBE (%) | -21.45 | 7.87 | 13.51 | -10.27 |
| Autonomie financière (%) | -92.5 | -34.0 | -32.9 | -25.8 |
| Taux d'endettement (%) | -3.6 | -3.2 | -1.3 | -308.9 |
| Ratio de liquidité (%) | 23.7 | 28.1 | 25.0 | 22.1 |
| CAF / CA (%) | -21.95 | 8.25 | 13.09 | -16.37 |
| Capacité de remboursement | -0.2 | 0.1 | 0.0 | -4.3 |
| BFR (j de CA) | -823.1 | -281.0 | -291.4 | -46.9 |
| Rotation stocks (j) | 20.6 | 11.4 | 14.6 | 9.0 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (4)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 449 k € · RN -164 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 1,3 M € · RN -2 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 1,3 M € · RN 49 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,2 M € · RN -425 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 4 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
43/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 1964, employant 20-49 personnes, pour un CA de 449 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement modifiant le plan de sauvegarde.
Greffe du Tribunal de Commerce de Montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement modifiant le plan de redressement.
TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement arrêtant le plan de sauvegarde, durée du plan 10 ans nommant Commissaire à l'exécution du plan SELARL FHB représentée par Me Jean-François BLANC 5, rue des Salins - 34070 Montpellier .
TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
35M20/04/2024· N° J00184270171
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 09/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 09/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 20/04/2024
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
4 exercices, dernière clôture 31/12/2021
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 05/12/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
66%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 09/10/2026
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