LES EMBRUNS · YAM'TCHA
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de LES EMBRUNS · YAM'TCHA est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2017 : 288 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 497 752 329
- SIRET siège
- 497 752 329 00019
- Dénomination
- LES EMBRUNS
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR05497752329Format valide
- Date de création
- 15/05/2007
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 15 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2017
- Numéro RCS
- 497 752 329R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 15/05/2007)
Activité déclarée au registre
Brasserie, restaurant, cuisine à emporter, traiteur et l'ensemble des activités commerciales rattachés aux metiers de bouche.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2017 · Clôture 31/12/2017 · 9 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+13.0%288 k €
Exercice 2017
Résultat net
+1582%17 k €
Exercice 2017
Capital social
15 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
96/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Non calculable
Non calculable : derniers comptes exploitables de 2017, trop anciens pour fonder un montant.
Capacité de remboursement d’un loyer
Calculé pour cette société · dans le rapport
Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 13/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 4 RUE SAUVAL, 75001 PARIS
Création : 15/05/2007
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : YAM'TCHA
Sociétés liées
3 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
LES EMBRUNS
| Performance | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 288 k € | 254 k € | 239 k € | 811 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 20 k € | 22 k € | -35 k € | 18 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 20 k € | 22 k € | -35 k € | 18 k € |
| Résultat net (€) | 17 k € | 1 k € | -43 k € | -59 k € |
| Croissance | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +13.0 | +6.4 | -70.5 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 7.0 | 8.8 | -14.6 | 2.2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7.0 | 8.8 | -14.6 | 2.2 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -17 k € | -43 k € | -30 k € | -10 k € |
| BFR exploitation (€) | -2 k € | 5 k € | 17 k € | 95 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -16 k € | -49 k € | -47 k € | -105 k € |
| BFR (j de CA) | -21.5 | -61.2 | -45.3 | -4.6 |
| BFR exploitation (j de CA) | -2.0 | 7.6 | 24.9 | 42.0 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -19.5 | -68.7 | -70.2 | -46.6 |
| Délai paiement clients (j) | 1.7 | 1.9 | 19.0 | 43.2 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 13.3 | 8.6 | 16.8 | 9.2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9.6 | 14.3 | 22.7 | 8.0 |
| Trésorerie (€) | 24 k € | 62 k € | 29 k € | 21 k € |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 7 k € | 19 k € | -978 € | 10 k € |
| Couverture du BFR | -0.4 | -0.4 | 0.0 | -1.0 |
| Trésorerie (€) | 24 k € | 62 k € | 29 k € | 21 k € |
| Dettes financières (€) | 34 k € | 87 k € | 126 k € | 157 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.6 | 2.1 | 3.1 | 1.9 |
| Autonomie financière (%) | 39.5 | 22.3 | 18.1 | 24.9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0.5 | 1.1 | -2.8 | 7.5 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 4.4 | 2.1 | 1.8 | 2.1 |
| Fonds propres (€) | 59 k € | 41 k € | 40 k € | 83 k € |
| Rentabilité | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 6.1 | 0.4 | -18.0 | -7.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 29.8 | 2.5 | -107.2 | -71.2 |
| Rentabilité économique (%) | 13.6 | 12.1 | -15.8 | 5.4 |
| Structure d'activité | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 156 k € | 118 k € | 131 k € | 320 k € |
| Salaires / CA (%) | 54.3 | 46.3 | 54.7 | 39.5 |
| Impôts et taxes (€) | 3 k € | 2 k € | 3 k € | 6 k € |
| Capital social (€) | 15 k € | 15 k € | 15 k € | 15 k € |
| Charges financières (€) | 722 € | 2 k € | 3 k € | 2 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 288 k € | 254 k € | 239 k € | 811 k € |
| Marge brute (€) | 259 k € | 230 k € | 209 k € | 503 k € |
| EBE (€) | 36 k € | 43 k € | -7 k € | 49 k € |
| Résultat net (€) | 17 k € | 1 k € | -43 k € | -59 k € |
| Marge EBE (%) | 12.63 | 16.88 | -2.74 | 6.02 |
| Autonomie financière (%) | 39.5 | 22.3 | 18.1 | 24.9 |
| Taux d'endettement (%) | 58.0 | 210.8 | 311.8 | 187.7 |
| Ratio de liquidité (%) | 115.2 | 147.6 | 195.0 | 194.2 |
| CAF / CA (%) | 11.72 | 9.74 | -5.39 | 3.28 |
| Capacité de remboursement | 1.0 | 3.5 | -9.7 | 5.7 |
| BFR (j de CA) | -6.5 | -40.9 | 53.1 | 44.0 |
| Rotation stocks (j) | 9.6 | 14.3 | 22.7 | 8.0 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (4)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 288 k € · RN 17 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 254 k € · RN 1 k €
Comptes complets 2015
Clôture le 31/12/2015 · Public · CA 239 k € · RN -43 k €
Comptes complets 2014
Clôture le 31/12/2014 · Public · CA 811 k € · RN -59 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
5 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 11501397
Rejet
TOURISME - Organisateur de voyages - Responsabilité - Responsabilité de plein droit - Etendue - Détermination - Portée TOURISME - Organisateur de croisière - Responsabilité - Responsabilité de plein droit - Etendue - Détermination - Portée TOURISME - Agence de voyages - Prestations - Forfait touristique - Définition - Portée TOURISME - Agence de voyages - Prestations - Forfait touristique - Prestation comprenant une croisière maritime - Loi applicable - Détermination TRANS
Consulter la décision- Consulter la décision
Cour d'appel de Basse-Terre · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 740
Cour d'appel de Montpellier
N° 07/02895
Délibéré pour prononcé en audience publique
Consulter la décisionCour d'appel de Pau · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 2189
ATTEINTE A LA VIE PRIVEE Ne porte pas atteinte à la vie privée de deux salariés une directrice d'un centre de readaptation agissant ès qualitès et qui se borne à relater aux administrateurs du centre des turbulences dans le personnel, dès lors que la lettre incriminée a eu une diffusion restreinte.
Consulter la décision- Consulter la décision
Cour d'appel de Poitiers · CT0243
N° 556
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 4 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
47/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 2007, employant 3-5 personnes, pour un CA de 288 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 29/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 29/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
4 exercices, dernière clôture 31/12/2017
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 04/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
49%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 29/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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