LES EDITEURS · LA CHOPE D'ALSACE
Restauration traditionnelle
En bref
LES EDITEURS (LA CHOPE D'ALSACE) est une SAS créée en 1972, installée à Paris. Elle exploite une brasserie, un restaurant et un salon de thé.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 0 salarié.
- Chiffre d'affaires 2023 : 2,7 M €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
- Site officiel : lesediteurs.fr.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 722 020 443
- SIRET siège
- 722 020 443 00015
- Dénomination
- LES EDITEURS
- Nom commercial
- LA CHOPE D'ALSACE
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR28722020443Format valide
- Date de création
- 01/01/1972
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- 0 salarié
- Capital social
- 40 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2023
- Numéro RCS
- 722 020 443R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/01/1972)
Contact
L’e-mail et le téléphone de cette entreprise sont disponibles dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Sur son site
Lecture automatique des pages collectées par OpenBase. La date propre de ces signaux est indisponible ; une page recrutement ne prouve pas qu’une offre est actuellement ouverte.
Activité déclarée au registre
BRASSERIE RESTAURANT SALON DE THE, CAFE-VINS-LIQUEURS
Mentions du greffe au RCS (2)
- 28/07/2014MISE EN HARMONIE DES STATUTS AVEC LA LOI DU 30 DECEMBRE 1981ASSEMBLEE DU 30 SEPTEMBRE 1982
- 28/07/2014SOCIETE REGIE PAR LA LOI DU 24 JUILLET 1966 ET LE DECRET DU 23 MARS 1967 SUR LES SOCIETES COMMERCIALES.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2023 · Clôture 31/12/2023 · 3 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-38.7%2,7 M €
Exercice 2023
Résultat net
+58.8%267 k €
Exercice 2023
Capital social
40 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
40/100
fragile · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 4 CARREFOUR DE L'ODEON, 75006 PARIS
Création : 01/01/1972
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Contrôle présuméDérivé OpenBase
4 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
DOMINIQUE Massard
Gérant et associé indéfiniment responsable de MASSARD INVESTISSEMENT
EMILIE Massard
Associé indéfiniment et solidairement responsable de MASSARD INVESTISSEMENT
MARTINE Leport
Associé indéfiniment et solidairement responsable de MASSARD INVESTISSEMENT
MAUD Massard
Associé indéfiniment et solidairement responsable de MASSARD INVESTISSEMENT
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
LES EDITEURS
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,7 M € | 4,4 M € | 1,8 M € | 1,4 M € | 4,4 M € | 4,6 M € | 4,5 M € | 4,1 M € |
| Marge brute (€) | 2,2 M € | 3,5 M € | 1,4 M € | 1,1 M € | 3,5 M € | 3,6 M € | 3,5 M € | 3,3 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 507 k € | 406 k € | 426 k € | -47 k € | 394 k € | 455 k € | 398 k € | 299 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 278 k € | 175 k € | 226 k € | -280 k € | 158 k € | 217 k € | 159 k € | 58 k € |
| Résultat net (€) | 267 k € | 168 k € | 242 k € | -236 k € | 113 k € | 170 k € | 147 k € | 49 k € |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -38.7 | +143.2 | +26.9 | -67.4 | -3.3 | +2.4 | +7.9 | — |
| Taux de marge brute (%) | 80.6 | 78.8 | 78.4 | 78.7 | 79.9 | 78.8 | 79.0 | 79.2 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 18.6 | 9.2 | 23.3 | -3.3 | 8.9 | 10.0 | 8.9 | 7.2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10.2 | 3.9 | 12.4 | -19.5 | 3.6 | 4.7 | 3.6 | 1.4 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|
| Rentabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 9.8 | 3.8 | 13.3 | -16.4 | 2.6 | 3.7 | 3.3 | 1.2 |
| Structure d'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Capital social (€) | 40 k € | 40 k € | 40 k € | 40 k € | 40 k € | 40 k € | 40 k € | 40 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,7 M € | 4,4 M € | 1,8 M € | 1,4 M € | 4,4 M € | 4,6 M € | 4,5 M € | 4,1 M € |
| Marge brute (€) | 2,2 M € | 3,5 M € | 1,4 M € | 1,1 M € | 3,5 M € | 3,6 M € | 3,5 M € | 3,3 M € |
| EBE (€) | 507 k € | 406 k € | 426 k € | -47 k € | 394 k € | 455 k € | 398 k € | 299 k € |
| Résultat net (€) | 267 k € | 168 k € | 242 k € | -236 k € | 113 k € | 170 k € | 147 k € | 49 k € |
| Marge EBE (%) | 18.64 | 9.15 | 17.86 | -3.08 | 8.93 | 9.97 | 8.93 | 7.23 |
| Autonomie financière (%) | 29.0 | 23.5 | 11.6 | 15.2 | 30.5 | 33.5 | 33.6 | 33.0 |
| Taux d'endettement (%) | 165.9 | 219.7 | 617.9 | 431.2 | 147.2 | 132.5 | 131.4 | 147.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 329.1 | 278.8 | 403.9 | 253.8 | 117.2 | 141.7 | 143.6 | 157.9 |
| CAF / CA (%) | 18.16 | 8.94 | 18.56 | -0.92 | 7.80 | 8.86 | 8.58 | 6.69 |
| Capacité de remboursement | 1.6 | 2.6 | 4.3 | -96.3 | 2.4 | 2.4 | 3.0 | 4.9 |
| BFR (j de CA) | -36.8 | -13.8 | -37.7 | 25.3 | -12.9 | -13.7 | -15.5 | -13.7 |
| Rotation stocks (j) | 0.0 | 2.8 | 6.7 | 7.0 | 2.7 | 2.8 | 2.8 | 3.2 |
| Crédit clients (j) | 4.5 | 4.3 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 16.2 | 28.1 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (8)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 2,7 M € · RN 267 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 4,4 M € · RN 168 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 1,8 M € · RN 242 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 1,4 M € · RN -236 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 4,4 M € · RN 113 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 4,6 M € · RN 170 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 4,5 M € · RN 147 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 4,1 M € · RN 49 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
67/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesStructure sans salarié, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 1972, pour un CA de 2,7 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
11 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
11
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 09/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 09/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
8 exercices, dernière clôture 31/12/2023
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
11 annonces, dernière publication 21/05/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
97%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Sélection locale · dept 75
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 09/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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