LES BOUYSSETTES · LE DALOU
Restauration traditionnelle
En bref
LES BOUYSSETTES est une SARL créée en 2013, installée à Paris, qui exploite une brasserie et un café-restaurant.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2022 : 2,2 M €.
- 3 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 794 372 920
- SIRET siège
- 794 372 920 00031
- Dénomination
- LES BOUYSSETTES
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR74794372920Format valide
- Date de création
- 19/07/2013
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 1 000,00 €
- Clôture exercice
- 30/09/2022
- Numéro RCS
- 794 372 920R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 19/07/2013)
Activité déclarée au registre
Brasserie, café, restauration
- Restaurant et Bar.du 16/10/2015 au 14/01/2021 · établissement secondaire · APE 5610A
- Brasserie cafédu 01/09/2013 au 01/09/2025 · établissement secondaire · APE 5610A
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2022 · Clôture 30/09/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
—2,2 M €
Exercice 2022
Résultat net
-181%-245 k €
Exercice 2022
Capital social
1 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Non calculable
Non calculable : derniers comptes exploitables de 2022, trop anciens pour fonder un montant.
Capacité de remboursement d’un loyer
Calculé pour cette société · dans le rapport
Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
3 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 12/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 30 PLACE DE LA NATION, 75012 PARIS
Création : 01/09/2025
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LE DALOU
Adresse : 70 AVENUE DU ROULE, 92200 NEUILLY-SUR-SEINE
Création : 16/10/2015
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : THEATRE DES SABLONS
Adresse : 54 AVENUE DU ROULE, 92200 NEUILLY-SUR-SEINE
Création : 19/07/2013
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LE MARLY
Sociétés liées
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LA FINANCIERE DE L'ARC
SIREN 948146196· via ANNE SALVANSCI SAINT JUST 15
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SIREN 850960261· via ANNE SALVANMILLOTE-NATION
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SIREN 883702201· via ERIC TEILHOLLA CHOPE DES VOSGES
SIREN 331232876· via ERIC TEILHOL
Finances
Finances de
LES BOUYSSETTES
| Performance | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,2 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | — | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | -255 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | -255 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | -245 k € | 301 k € | 286 k € | 187 k € | 185 k € |
| Croissance | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -11.4 | — | — | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11.4 | — | — | — | — |
| Gestion BFR | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 967 k € | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | 155.9 | — | — | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 18.7 | — | — | — | — |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2.9 | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | 1,1 M € | — | — | — | — |
| Autonomie financière | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 2,1 M € | — | — | — | — |
| Couverture du BFR | 2.2 | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | 1,1 M € | — | — | — | — |
| Dettes financières (€) | 20 € | — | — | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.0 | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | 77.3 | — | — | — | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4.5 | — | — | — | — |
| Solvabilité | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 77965.2 | — | — | — | — |
| Fonds propres (€) | 1,2 M € | — | — | — | — |
| Rentabilité | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -11.0 | — | — | — | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -20.3 | — | — | — | — |
| Rentabilité économique (%) | -16.3 | — | — | — | — |
| Structure d'activité | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 20 | — | — | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 1,2 M € | — | — | — | — |
| Salaires / CA (%) | 54.7 | — | — | — | — |
| Impôts et taxes (€) | 19 k € | — | — | — | — |
| Capital social (€) | 1 k € | 1 k € | 1 k € | 1 k € | 1 k € |
| Charges financières (€) | 2 k € | — | — | — | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,2 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 1,7 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBE (€) | -242 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | -245 k € | 301 k € | 286 k € | 187 k € | 185 k € |
| Marge EBE (%) | -10.85 | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | 77.3 | 82.5 | 76.8 | 72.3 | 67.9 |
| Taux d'endettement (%) | 0.0 | 0.7 | 2.4 | 1.6 | 2.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 372.8 | 500.5 | 385.1 | 289.4 | 232.5 |
| CAF / CA (%) | -10.49 | — | — | — | — |
| Capacité de remboursement | 0.0 | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | -9.3 | — | — | — | — |
| Rotation stocks (j) | 2.9 | — | — | — | — |
| Crédit clients (j) | 0.0 | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 30.6 | — | — | — | — |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2022
Clôture le 30/09/2022 · Partiellement confidentiel · CA 2,2 M € · RN -245 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 30/09/2019 · Partiellement confidentiel · RN 301 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 30/09/2018 · Partiellement confidentiel · RN 286 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 30/09/2017 · Partiellement confidentiel · RN 187 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 30/09/2016 · Partiellement confidentiel · RN 185 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 1 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
40/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 2013, employant 10-19 personnes, pour un CA de 2,2 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
11 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de nanterre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nanterre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nanterre
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Greffe du Tribunal de Commerce de nanterre
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Greffe du Tribunal de Commerce de nanterre
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Greffe du Tribunal de Commerce de nanterre
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTERRE
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTERRE
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTERRE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
10M01/09/2025· N° J00183385111
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
11
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 07/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 07/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 01/09/2025
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 30/09/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
11 annonces, dernière publication 25/12/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
96%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Sélection locale · dept 75
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 07/10/2026
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