LE MISTRAL
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de LE MISTRAL est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 1-2 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 221 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 490 488 871
- SIRET siège
- 490 488 871 00016
- Dénomination
- LE MISTRAL
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR02490488871Format valide
- Date de création
- 16/06/2006
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 1-2 salariés
- Capital social
- 9 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 490 488 871R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 16/06/2006)
Activité déclarée au registre
Café brasserie restauration
Mentions du greffe au RCS (6)
- 12/10/2022JUGEMENT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS EN DATE DU 12/10/2022 A PRONONCE LA CLOTURE DE LA PROCEDURE APRES EXECUTION TOTALE DU PLAN DE CONTINUATION
- 08/11/2011Jugement du tribunal de commerce de PARIS en date du 08/11/2011, arrêtant le plan de redressement, désigne Madame KHERBANI Samia, comme tenu d'exécuter le plan, durée du plan 10 ans, nomme commissaire à l'exécution du plan SELARL BAULAND-GLADEL-MARTINEZ en la personne de Me MARTINEZ 7 rue de Caumartin 75009 Paris met fin à la mission de SELARL BAULAND-GLADEL-MARTINEZ en la personne de Me MARTINEZ, 7 rue de Caumartin 75009 Paris, Administrateur , maintient ,Maitre CARRASSET-MARILLIER, 96 rue de Rivoli 75004 Paris, Mandataire judiciaire, sous le numéro P201000908
- 31/03/2011Jugement du Tribunal de Commerce de PARIS en date du 29/03/2011 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 15/03/2011 soit jusqu'au 15/09/2011
- 17/11/2010JUGEMENT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS EN DATE DU 15/11/2010 PROLONGEANT LA PERIODE D'OBSERVATION POUR UNE DUREE DE 4 MOIS A COMPTER DU 15/11/2010 soit jusqu'au 15/03/2011
- 13/08/2010JUGEMENT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS EN DATE DU 12/08/2010 PROLONGEANT LA PERIODE D'OBSERVATION POUR UNE DUREE DE 4 MOIS A COMPTER DU 15/07/2010 soit jusqu'au 15/11/2010
- 15/03/2010LE TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS A PRONONCE EN DATE DU 15/03/2010 L'OUVERTURE D'UNE PROCEDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE SOUS LE NUMERO P201000908 DATE DE CESSATION DES PAIEMENTS LE 02/03/2010, ET A DESIGNE JUGE COMMISSAIRE : MONSIEUR VALACHS, ADMINISTRATEUR : SELARL BAULAND-GLADEL-MARTINEZ EN LA PERSONNE DE ME MARTINEZ 7 RUE DE CAUMARTIN 75009 PARIS, AVEC POUR MISSION : d'assister, MANDATAIRE JUDICIAIRE : MAITRE CARRASSET-MARILLIER MARTINE 96 RUE DE RIVOLI 75004 PARIS, ET A OUVERT UNE PERIODE D'OBSERVATION EXPIRANT LE 15/07/2010, LES DECLARATIONS DES CREANCES SONT A DEPOSER AU MANDATAIRE JUDICIAIRE DANS LES DEUX MOIS A COMPTER DE LA DATE DE PUBLICATION AU BODACC.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+6.0%221 k €
Exercice 2024
Résultat net
-53.2%4 k €
Exercice 2024
Capital social
9 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Calculé pour cette société · dans le rapport
Capacité de remboursement d’un loyer
Calculé pour cette société · dans le rapport
Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 14/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 52 RUE GUY MOQUET, 75017 PARIS
Création : 16/06/2006
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LE MISTRAL
Finances
Finances de
LE MISTRAL
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 221 k € | 209 k € | 182 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 6 k € | 10 k € | -28 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 6 k € | 10 k € | -28 k € |
| Résultat net (€) | 4 k € | 10 k € | -11 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +6.0 | +14.7 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 2.5 | 5.0 | -15.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2.5 | 5.0 | -15.6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|
| BFR (€) | 19 k € | 13 k € | 3 k € |
| BFR (j de CA) | 31.5 | 21.6 | 5.0 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 16.1 | 15.5 | 28.1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11.6 | 14.7 | 14.6 |
| Trésorerie (€) | 32 k € | 46 k € | 38 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 51 k € | 59 k € | 40 k € |
| Couverture du BFR | 2.6 | 4.7 | 16.0 |
| Trésorerie (€) | 32 k € | 46 k € | 38 k € |
| Autonomie financière (%) | 72.2 | 72.2 | 73.0 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|
| Fonds propres (€) | 134 k € | 130 k € | 120 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 2.0 | 4.6 | -6.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 3.3 | 7.3 | -9.0 |
| Rentabilité économique (%) | 3.0 | 5.8 | -17.2 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 50 k € | 42 k € | 21 k € |
| Salaires / CA (%) | 22.6 | 20.1 | 11.5 |
| Impôts et taxes (€) | 7 k € | 6 k € | 10 k € |
| Capital social (€) | 9 k € | 9 k € | 9 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 221 k € | 209 k € | 182 k € |
| Marge brute (€) | 141 k € | 130 k € | 102 k € |
| EBE (€) | 17 k € | 26 k € | -22 k € |
| Résultat net (€) | 4 k € | 10 k € | -11 k € |
| Marge EBE (%) | 7.66 | 12.46 | -12.00 |
| Autonomie financière (%) | 5.2 | 5.9 | 5.8 |
| Taux d'endettement (%) | 7.2 | 8.2 | 8.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 137.3 | 125.0 | 105.6 |
| CAF / CA (%) | 7.21 | 12.04 | -2.41 |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | -20.4 | -57.9 | -69.6 |
| Rotation stocks (j) | 11.6 | 14.7 | 14.6 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Crédit fournisseurs (j) | 20.3 | 19.8 | 25.0 |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (3)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 221 k € · RN 4 k €
Comptes simplifiés 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 209 k € · RN 10 k €
Comptes simplifiés 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 182 k € · RN -11 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
2 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Nîmes · 4R
N° 21/031671
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décision- Consulter la décision
Cour d'appel de Montpellier · CT0015
N° 21
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Immobilier — transactions à ses adresses
1 transaction détectée aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 05/11/2025 | Vente | Appartement · 43 m² | 52 RUE GUY MOQUET, 75017, Paris 17e Arrondissement | 356 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
54/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 2006, employant 1-2 personnes, pour un CA de 221 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
4 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement modifiant le plan de redressement.
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
4
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 30/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 30/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
3 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
4 annonces, dernière publication 27/07/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 478 sociétés actives.
Position CA
39%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 646 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 30/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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