LE GRAMONT
Débits de boissons
En bref
LE GRAMONT est une SAS installée à Paris, créée en 1995. C'est un café-restaurant.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Chiffre d'affaires 2024 : 100 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 401 769 179
- SIRET siège
- 401 769 179 00029
- Dénomination
- LE GRAMONT
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- N° TVA
- FR02401769179Format valide
- Date de création
- 19/07/1995
- Code NAF / APE
- 56.30Z(Débits de boissons)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- Unité non employeuse selon le dernier état INSEE disponible
- Capital social
- 1 611 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 401 769 179R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 19/07/1995)
Activité déclarée au registre
CAFÉ - RESTAURANT
- Holdingdu 01/09/2024 au 31/10/2025
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 19/07/1995 au 25/12/1995 · établissement secondaire · APE 000Z
Mentions du greffe au RCS (2)
- 14/01/2019CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 02-07-2018
- 27/02/1996LA SOCIETE NE CONSERVE AUCUNE ACTIVITE A SON ANCIEN SIEGE
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+0.0%100 k €
Exercice 2024
Résultat net
-8.3%-178 k €
Exercice 2024
Capital social
1,6 M €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 15 BOULEVARD DES ITALIENS, 75002 PARIS
Création : 29/09/1995
Activité : Débits de boissons (56.30Z)
Enseigne : LE GRAMONT
Adresse : 140 RUE JULES GUESDE, 92300 LEVALLOIS-PERRET
Création : 19/07/1995
Activité : (00.0Z)
Sociétés liées
11 entreprises partagent un dirigeant commun
SIMOFOP
SIREN 388264749· via Dominique FROMENTAUDIT CHR
SIREN 399532134· via Dominique FROMENTFINANCIERE PROVENCE
SIREN 504568742· via Dominique FROMENTFINANCIERE GENTIANE
SIREN 805290376· via Dominique FROMENTFINANCIERE AVEYRAC
SIREN 807437926· via Dominique FROMENTDNI EXPERTISE FRANCE
SIREN 809791726· via Dominique FROMENTDNI EVOLUTION
SIREN 901983940· via Dominique FROMENTCCD CREATION CONCEPT DISTRIBUTION
SIREN 351058813· via Dominique FROMENTSCI PROVENCE
SIREN 385293964· via Dominique FROMENTCAFE GRAMONT
SIREN 582027181· via GUILLAUME Froment
Finances
Finances de
LE GRAMONT
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 100 k € | 100 k € | 582 k € | 525 k € | 556 k € | 1,7 M € | 1,8 M € | 1,2 M € | 1,1 M € |
| EBITDA / EBE (€) | -134 k € | -115 k € | -250 k € | -44 k € | -156 k € | -191 k € | -45 k € | -672 k € | -420 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -134 k € | -115 k € | -250 k € | -44 k € | -156 k € | -191 k € | -45 k € | -672 k € | -420 k € |
| Résultat net (€) | -178 k € | -164 k € | -269 k € | -41 k € | -164 k € | -239 k € | -67 k € | -772 k € | -483 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +0.0 | -82.8 | +10.7 | -5.6 | -67.3 | -7.9 | +51.6 | +16.1 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -134.4 | -115.4 | -42.9 | -8.5 | -28.1 | -11.2 | -2.4 | -55.1 | -40.0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -134.4 | -115.4 | -42.9 | -8.5 | -28.1 | -11.2 | -2.4 | -55.1 | -40.0 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | — | -4,4 M € | — | — | — | — |
| BFR exploitation (€) | — | — | 80 k € | — | — | — | -44 k € | — | -144 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | -2873.2 | — | — | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | 49.2 | — | — | — | -8.5 | — | -49.4 |
| Délai paiement clients (j) | 864.0 | 432.0 | 53.6 | — | — | — | 0.2 | — | 1.7 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 30.8 | 24.3 | 4.3 | 19.2 | 18.9 | 20.6 | 16.0 | 20.6 | 52.0 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | 0.0 | 20.5 | 21.5 | 7.3 | 7.3 | 5.5 | 0.9 |
| Trésorerie (€) | 471 k € | 394 k € | 404 k € | 605 k € | 402 k € | 280 k € | 257 k € | 235 k € | 11 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 927 k € | 904 k € | 787 k € | 830 k € | -4,0 M € | 37 k € | 34 k € | -4,4 M € | -2,2 M € |
| Couverture du BFR | — | — | — | — | 0.9 | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | 471 k € | 394 k € | 404 k € | 605 k € | 402 k € | 280 k € | 257 k € | 235 k € | 11 k € |
| Dettes financières (€) | 5,3 M € | 5,2 M € | 5,1 M € | 5,1 M € | 5,1 M € | 4,5 M € | 4,5 M € | 53 k € | 539 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -8.0 | -10.7 | -16.0 | -100.3 | -529.7 | 29.1 | 11.3 | 0.1 | 0.4 |
| Autonomie financière (%) | -13.9 | -10.2 | -6.6 | -1.0 | -0.2 | 3.1 | 7.6 | 8.6 | 29.7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -35.7 | -41.6 | -18.9 | -101.2 | -30.1 | -22.2 | -93.1 | 0.3 | -1.3 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 1.0 | 1.0 | 1.1 | 1.2 | 101.1 | 7.7 |
| Fonds propres (€) | -662 k € | -484 k € | -320 k € | -51 k € | -10 k € | 155 k € | 394 k € | 461 k € | 1,2 M € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -177.8 | -164.2 | -46.2 | -7.9 | -29.5 | -14.1 | -3.6 | -63.3 | -46.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 26.9 | 33.9 | 84.1 | 81.1 | 1708.1 | -154.8 | -16.9 | -167.4 | -39.2 |
| Rentabilité économique (%) | -2.8 | -2.4 | -5.2 | -0.9 | -3.0 | -3.8 | -0.9 | -12.5 | -10.1 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | 19 | — | 19 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 107 k € | 0 € | 290 k € | 205 k € | 232 k € | 771 k € | 751 k € | 887 k € | 614 k € |
| Salaires / CA (%) | 107.0 | 0.0 | 49.8 | 39.1 | 41.7 | 45.3 | 40.6 | 72.7 | 58.5 |
| Impôts et taxes (€) | 0 € | 6 k € | 17 k € | 16 k € | 20 k € | 20 k € | 25 k € | 33 k € | 25 k € |
| Capital social (€) | 1,6 M € | 1,6 M € | 1,6 M € | 1,6 M € | 1,6 M € | 1,6 M € | 1,6 M € | 1,6 M € | 1,6 M € |
| Charges financières (€) | 78 k € | 77 k € | 10 k € | 11 k € | 11 k € | 34 k € | 36 k € | 71 k € | 50 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 100 k € | 100 k € | 582 k € | 525 k € | 556 k € | 1,7 M € | 1,8 M € | 1,2 M € | 1,1 M € |
| Marge brute (€) | 100 k € | 100 k € | 438 k € | 385 k € | 401 k € | 1,2 M € | 1,4 M € | 796 k € | 721 k € |
| EBE (€) | -11 k € | 88 k € | -33 k € | 173 k € | 59 k € | 23 k € | 155 k € | -530 k € | -409 k € |
| Résultat net (€) | -178 k € | -164 k € | -269 k € | -41 k € | -164 k € | -239 k € | -67 k € | -772 k € | -483 k € |
| Marge EBE (%) | -11.35 | 88.33 | -5.27 | 22.81 | 7.97 | 1.37 | 8.36 | -43.41 | -38.89 |
| Autonomie financière (%) | -13.9 | -10.2 | -6.6 | -1.0 | -0.2 | 3.1 | 7.6 | 8.6 | 29.7 |
| Taux d'endettement (%) | -796.8 | -1073.5 | -1600.9 | -10033.8 | -52967.3 | 2911.9 | 1131.6 | 11.5 | 43.7 |
| Ratio de liquidité (%) | 696.3 | 2295.1 | 3317.8 | 850.9 | 557.5 | 107.7 | 105.6 | 9.1 | 7.0 |
| CAF / CA (%) | -54.69 | 39.57 | -8.31 | 23.23 | 6.88 | -1.51 | 7.23 | -48.09 | -44.88 |
| Capacité de remboursement | -96.4 | 131.3 | -97.7 | 29.1 | 99.8 | -174.8 | 33.4 | -0.1 | -1.1 |
| BFR (j de CA) | 1674.3 | 1858.9 | 241.9 | 172.8 | 182.1 | -30.8 | -27.6 | -1348.8 | -707.5 |
| Rotation stocks (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 20.5 | 21.5 | 7.3 | 7.3 | 5.5 | 0.9 |
| Crédit clients (j) | 720.0 | 360.0 | 44.6 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 584.0 | 370.6 | 6.5 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 100 k € · RN -178 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 100 k € · RN -164 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 582 k € · RN -269 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 525 k € · RN -41 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 556 k € · RN -164 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 1,7 M € · RN -239 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 1,8 M € · RN -67 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 1,2 M € · RN -772 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,1 M € · RN -483 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
7 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Paris · G1
N° 16/054307
Expertise
Consulter la décisionCour d'appel de Paris · Pôle 4 - Chambre 1
N° 15/11689
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Paris · Pôle 4 - Chambre 1
N° 12/22515
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 31200242
Cassation
COPROPRIETE - Syndic - Syndic personne morale - Fusion-absorption - Effet SOCIETE COMMERCIALE (règles générales) - Fusion - Fusion-absorption - Effets - Substitution d'une personne morale distincte - Syndic de copropriété - Nomination d'un nouveau syndic par un vote de l'assemblée générale - Nécessité La loi n° 65-557 du 10 juillet 1965 excluant toute substitution du syndic sans un vote de l'assemblée générale, la fusion-absorption de la société titulaire du mandat de syndic n'a pas
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 30801322
Rejet
VENTE - Immeuble - Droit de préemption des locataires - Obligations du bailleur - Offre de vente - Prix - Prix incluant des honoraires de négociation - Effet BAIL (règles générales) - Vente de la chose louée - Droit de préemption des locataires ou occupants de logements - Loi du 31 décembre 1975 - Obligation du bailleur - Offre de vente - Nullité - Cas - Prix de vente incluant les honoraires de négociation L'offre de vente faite aux locataires titulaires d'un droit de préemption
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 30800148
Rejet
BAIL D'HABITATION - Bail soumis à la loi du 6 juillet 1989 - Accords collectifs de location - Accord collectif du 9 juin 1998 - Obligation du bailleur - Obligation d'information préalable - Manquement - Sanction - Détermination Le manquement à l'obligation d'information mise à la charge du bailleur aux termes des dispositions d'ordre public de l'accord collectif du 9 juin 1998 rendu obligatoire par le décret du 22 juillet 1999 entraîne la nullité de l'offre de vente
Consulter la décision- Consulter la décision
Cour d'appel de Paris · 18ème Chambre C
N° 7
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 9 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
37/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesEntreprise historique, dans le secteur « débits de boissons », basée à PARIS, créée en 1995, pour un CA de 100 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
14 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
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Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (5)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
14
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 25/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 25/09/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 14/11/2025
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
14 annonces, dernière publication 02/05/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.30Z · Débits de boissons) — 56 117 sociétés actives.
Position CA
29%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
176 k€
sur 7 486 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 89 k€
Bas du marché
≤ 176 k€
Médiane
≤ 374 k€
Q3
> 374 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 25/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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