LA VICOMTE · LE CAVEAU DE LA VICOMTE
Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé
En bref
LA VICOMTE vend des bouteilles de vins et de spiritueux et des produits artisanaux, organise des dégustations, des séminaires et des événements, et propose une restauration sur place.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 1-2 salariés.
- Chiffre d'affaires 2021 : 5,1 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 499 752 798
- SIRET siège
- 499 752 798 00011
- Dénomination
- LA VICOMTE
- Nom commercial
- LE CAVEAU DE LA VICOMTE
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR22499752798Format valide
- Date de création
- 03/09/2007
- Code NAF / APE
- 47.25Z(Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé)
- Effectif
- 1-2 salariés
- Capital social
- 532 080,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2021
- Numéro RCS
- 499 752 798R.C.S.Montpellier
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 03/09/2007)
Activité déclarée au registre
La société a pour objet, directement ou indirectement, en France et dans tous les pays l'achat et la vente de bouteilles de vins et de spiritueux, la dégustation, l'achat et la vente de tous produits artisanaux, l'organisation d'événements (séminaires), locations de salle, marches ... ) , L'activité touristique, une activité de restauration sur place
Mentions du greffe au RCS (2)
- 01/10/2024Prolongement de la période d'observation (RJ) En date du 27/09/2024, Le Tribunal de Commerce de Montpellier a ordonné le renouvellement de la période d'observation pour une durée de 6 mois.Date d'effet : 27/09/2024
- 27/02/2024(Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire En date du 26/02/2024, LeTribunal de Commerce de MONTPELLIER a prononcé l'ouverture d'une procédure de Redressement Judiciaire à l'égard de : LA VICOMTE (SASU) et a désigné :Administrateur Judiciaire :SELARL FHBX représentée par Me Jean-François BLANC - 22, rue des Chasseurs - 34070 MONTPELLIER, avec pour mission d'assister le débiteur pour tous les actes de gestion et de disposition.Mandataire Judiciaire SARL EPILOGUE représentée par Maître Guillaume LARCENA - 65, route de Lavérune - 34070 Montpellier ,a ouvert une période d'observation pour une durée de 6 mois et a fixé au 01/09/2022 la date de cessation des paiements.Date d'effet : 26/02/2024
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2021 · Clôture 31/12/2021 · 5 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-8.7%5,1 M €
Exercice 2021
Résultat net
-998%-1,8 M €
Exercice 2021
Capital social
532 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : procédure(s) collective(s) au registre
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction · 2 commissaires
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 3
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : DOMAINE DES TROIS FONTAINES, 34230 LE POUGET
Création : 03/09/2007
Activité : Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé (47.25Z)
Enseigne : LE CAVEAU DE LA VICOMTE
Sociétés liées
21 entreprises partagent un dirigeant commun
FORCE SUD
SIREN 419104955· via LUC PERONDIAGDEV
SIREN 503645665· via LUC PERONCAVE DE L'ORMARINE
SIREN 402069041· via LUC PERONMISSIONS INTERIM MONTPELLIER
SIREN 493678403· via LUC PERONARC SUD EXPERTISE & AUDIT
SIREN 530379742· via LUC PERONSCI LLOG
SIREN 993451327· via LUC PERONTRILLES
SIREN 303355408· via LUC PERONSOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE LES VIGNERONS DE L'OCCITANIE
SIREN 316701945· via LUC PERONUNION DE COOPERATIVES VINICOLES LES VIGNERONS DE LA VICOMTE
SIREN 319061263· via LUC PERONCONSULTANTS AUDITEURS ASSOCIES
SIREN 334324480· via LUC PERON
Contrôle présuméDérivé OpenBase
10 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
LUC PERON
Dirigeant·e de UNION DE COOPERATIVES VINICOLES LES VIGNERONS DE LA VICOMTE
BERNARD HANS
Dirigeant·e de UNION DE COOPERATIVES VINICOLES LES VIGNERONS DE LA VICOMTE←SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE INTERCOMMUNALE DE VINIFICATION CLOCHERS ET TERROIRS (vice-président)
DAVID GREGOIRE DENIS GOMEZ
Dirigeant·e de UNION DE COOPERATIVES VINICOLES LES VIGNERONS DE LA VICOMTE←SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE INTERCOMMUNALE DE VINIFICATION CLOCHERS ET TERROIRS (vice-président)
ERIC YVES MARIE BONAFE
Vice-Président de UNION DE COOPERATIVES VINICOLES LES VIGNERONS DE LA VICOMTE←SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE INTERCOMMUNALE DE VINIFICATION CLOCHERS ET TERROIRS (vice-président)
ERICK PIERRE DUFFOURS
Dirigeant·e de UNION DE COOPERATIVES VINICOLES LES VIGNERONS DE LA VICOMTE←SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE INTERCOMMUNALE DE VINIFICATION CLOCHERS ET TERROIRS (vice-président)
GERARD STEPHEN ANTOINE SILHOL
Dirigeant·e de UNION DE COOPERATIVES VINICOLES LES VIGNERONS DE LA VICOMTE←SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE INTERCOMMUNALE DE VINIFICATION CLOCHERS ET TERROIRS (vice-président)
Marin paul julien BONAFE
Dirigeant·e de UNION DE COOPERATIVES VINICOLES LES VIGNERONS DE LA VICOMTE←SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE INTERCOMMUNALE DE VINIFICATION CLOCHERS ET TERROIRS (vice-président)
OLIVIER GUILLAUME PLUT
Dirigeant·e de UNION DE COOPERATIVES VINICOLES LES VIGNERONS DE LA VICOMTE←SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE INTERCOMMUNALE DE VINIFICATION CLOCHERS ET TERROIRS (vice-président)
OLIVIER LOUIS GUY BERNARDI
Dirigeant·e de UNION DE COOPERATIVES VINICOLES LES VIGNERONS DE LA VICOMTE←SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE INTERCOMMUNALE DE VINIFICATION CLOCHERS ET TERROIRS (vice-président)
REGIS AUGUSTE EYRAL
Vice-Président de UNION DE COOPERATIVES VINICOLES LES VIGNERONS DE LA VICOMTE←SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE INTERCOMMUNALE DE VINIFICATION CLOCHERS ET TERROIRS (vice-président)
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
LA VICOMTE
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 5,1 M € | 5,6 M € | 8,3 M € | 8,4 M € | 146 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -1,2 M € | -158 k € | -4 k € | -39 k € | -31 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -1,2 M € | -158 k € | -4 k € | -39 k € | -31 k € |
| Résultat net (€) | -1,8 M € | -163 k € | -19 k € | -41 k € | -31 k € |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8.7 | -32.3 | -0.7 | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -23.5 | -2.8 | -0.0 | -0.5 | -21.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -23.5 | -2.8 | -0.0 | -0.5 | -21.3 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | — | -77 k € |
| BFR exploitation (€) | -1,5 M € | 75 k € | -332 k € | -435 k € | -82 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | — | 6 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | -189.1 |
| BFR exploitation (j de CA) | -102.2 | 4.8 | -14.4 | -18.7 | -202.7 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | — | 13.6 |
| Délai paiement clients (j) | 70.1 | 75.9 | 49.9 | 67.1 | 29.6 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 212.1 | 128.3 | 110.7 | 120.0 | 275.4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 39.8 | 57.2 | 46.4 | 34.2 | 43.0 |
| Trésorerie (€) | 114 k € | 94 k € | 304 k € | 64 k € | 19 k € |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -1,5 M € | 260 k € | 28 k € | -88 k € | -57 k € |
| Couverture du BFR | — | — | — | — | 0.7 |
| Trésorerie (€) | 114 k € | 94 k € | 304 k € | 64 k € | 19 k € |
| Dettes financières (€) | 652 k € | 631 k € | 264 k € | 94 k € | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -0.4 | 4.9 | 0.9 | 0.3 | — |
| Autonomie financière (%) | -73.7 | 4.5 | 9.1 | 9.4 | -127.4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0.4 | -3.4 | 9.9 | -0.8 | — |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 3.4 | 4.5 | 12.2 | 35.5 | — |
| Fonds propres (€) | -1,7 M € | 130 k € | 292 k € | 312 k € | -73 k € |
| Rentabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -34.7 | -2.9 | -0.2 | -0.5 | -21.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 107.8 | -125.3 | -6.6 | -13.2 | 42.7 |
| Rentabilité économique (%) | -54.0 | -5.5 | -0.1 | -1.2 | -54.4 |
| Structure d'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | 3 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 184 k € | 167 k € | 198 k € | 195 k € | 46 k € |
| Salaires / CA (%) | 3.6 | 3.0 | 2.4 | 2.3 | 31.4 |
| Impôts et taxes (€) | 23 k € | 17 k € | 23 k € | 17 k € | 3 k € |
| Capital social (€) | 532 k € | 532 k € | 532 k € | 532 k € | 37 k € |
| Charges financières (€) | 5 k € | 4 k € | 15 k € | 4 k € | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 5,1 M € | 5,6 M € | 8,3 M € | 8,4 M € | 146 k € |
| Marge brute (€) | 567 k € | 1,3 M € | 1,6 M € | 1,0 M € | 70 k € |
| EBE (€) | -1,4 M € | -127 k € | 21 k € | -15 k € | -29 k € |
| Résultat net (€) | -1,8 M € | -163 k € | -19 k € | -41 k € | -31 k € |
| Marge EBE (%) | -27.55 | -2.24 | 0.26 | -0.18 | -20.04 |
| Autonomie financière (%) | -73.7 | 4.5 | 9.1 | 9.4 | -127.4 |
| Taux d'endettement (%) | -39.4 | 486.0 | 90.3 | 30.0 | 0.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 54.4 | 112.5 | 101.2 | 97.1 | 40.7 |
| CAF / CA (%) | -38.94 | -2.36 | -0.09 | -0.22 | -20.15 |
| Capacité de remboursement | -0.3 | -4.7 | -37.3 | -5.1 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | 100.5 | 139.1 | 98.9 | 113.6 | 38.9 |
| Rotation stocks (j) | 39.8 | 57.2 | 46.4 | 34.2 | 43.0 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 5,1 M € · RN -1,8 M €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 5,6 M € · RN -163 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 8,3 M € · RN -19 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 8,4 M € · RN -41 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 146 k € · RN -31 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
2 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Rennes · 6ème Chambre B
N° 12/05903
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Rennes · Sixième Chambre
N° 08/06427
Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
39/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « commerce de détail de boissons en magasin spécialisé », basée à LE POUGET, créée en 2007, employant 1-2 personnes, pour un CA de 5,1 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
18 publications officielles
annonce· collective
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan SELARL FHBX représentée par Me Jean-François BLANC 22, rue des Chasseurs - 34070 Montpellier .
Greffe du Tribunal de Commerce de Montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 01 Septembre 2022 , désignant administrateur SELARL FHBX représentée par Me Jean-François BLANC 22, rue des Chasseurs - 34070 Montpellier avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire SARL EPILOGUE représentée par Maître Guillaume LARCENA 65, route de Lavérune - 34070 Montpellier . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce de Montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Modifications diverses
Modification survenue sur le capital
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
18
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 14/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 14/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 31/12/2021
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
18 annonces, dernière publication 09/10/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 47.25Z · Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé) — 9 456 sociétés actives.
Position CA
98%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
268 k€
sur 2 388 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 126 k€
Bas du marché
≤ 268 k€
Médiane
≤ 563 k€
Q3
> 563 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 47.25Z · Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Sélection locale · dept 34
LES CELLIERS DE L EPHEBE
2 M€
CA 2021
SERIZIERS
CA non publié
PIERRE ET JUSTIN GRANDS VIGNOBLES
CA non publié
LE CELLIER DU COURS
CA non publié
ANTONIO AGREIRA
CA non publié
CHRISTIAN BABEAU
CA non publié
JACQUES FRONTERE
CA non publié
PASCAL SCHULTZ
CA non publié
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 14/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Pour les pros
Vous consultez beaucoup d'entreprises ?
MCP Pro · agent IA
Branchez Claude/Cursor à OpenBase. Rapports IA dès 3,90 €.
Surveillance · 4,90 €/mois
Suivi quotidien BODACC + alertes email/Slack.
API REST · gratuite
Intégrez OpenBase à votre CRM ou vos outils internes.