LA MAMMA · LA MAMA
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de LA MAMMA · LA MAMA est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2020 : 389 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
- Site officiel : pizzerialamama.fr.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 532 410 040
- SIRET siège
- 532 410 040 00028
- Dénomination
- LA MAMMA
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR02532410040Format valide
- Date de création
- 10/05/2011
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 712 500,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2020
- Numéro RCS
- 532 410 040R.C.S.Bordeaux
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 10/05/2011)
Contact
Le téléphone de cette entreprise est disponible dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Sur son site
Lecture automatique des pages collectées par OpenBase. La date propre de ces signaux est indisponible ; une page recrutement ne prouve pas qu’une offre est actuellement ouverte.
Activité déclarée au registre
Restauration traditionnelle et rapide, pizzeria à consommer sur place ou à emporter.
- Activités des sièges sociauxdepuis le 10/05/2011 · établissement secondaire · APE 7010Z
Mentions du greffe au RCS (1)
- 20/03/2012Augmentation de capital par suite d'apport d'actif sous le régime juridique des scissions -
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2020 · Clôture 31/12/2020 · 6 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-52.4%389 k €
Exercice 2020
Résultat net
-59.4%44 k €
Exercice 2020
Capital social
713 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
40/100
fragile · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Non calculable
Non calculable : derniers comptes exploitables de 2020, trop anciens pour fonder un montant.
Capacité de remboursement d’un loyer
Calculé pour cette société · dans le rapport
Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 12/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 21 RUE DES REMPARTS, 33000 BORDEAUX
Création : 20/02/2012
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LA MAMA
Adresse : 40 COURS DU MARECHAL FOCH, 33000 BORDEAUX
Création : 10/05/2011
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Sociétés liées
3 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
LA MAMMA
| Performance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 389 k € | 816 k € | 0 € | 0 € | 923 k € |
| Marge brute (€) | — | — | 0 € | 0 € | — |
| EBITDA / EBE (€) | 50 k € | 149 k € | 0 € | 0 € | 146 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 50 k € | 149 k € | 0 € | 0 € | 146 k € |
| Résultat net (€) | 44 k € | 107 k € | 144 k € | 183 k € | 111 k € |
| Croissance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -52.4 | — | — | -100.0 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 12.9 | 18.3 | — | — | 15.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12.9 | 18.3 | — | — | 15.8 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 124 k € | 178 k € | — | — | 159 k € |
| BFR exploitation (€) | -16 k € | -14 k € | — | — | -26 k € |
| BFR hors exploitation (€) | 140 k € | 192 k € | — | — | 185 k € |
| BFR (j de CA) | 114.5 | 78.4 | — | — | 61.9 |
| BFR exploitation (j de CA) | -14.7 | -6.4 | — | — | -10.1 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 129.3 | 84.8 | — | — | 72.0 |
| Délai paiement clients (j) | 2.7 | 0.3 | — | — | 1.4 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 19.4 | 10.2 | — | — | 13.5 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2.0 | 3.6 | — | — | 2.0 |
| Trésorerie (€) | 245 k € | 374 k € | — | — | 283 k € |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 368 k € | 551 k € | — | — | 442 k € |
| Couverture du BFR | 3.0 | 3.1 | — | — | 2.8 |
| Trésorerie (€) | 245 k € | 374 k € | — | — | 283 k € |
| Dettes financières (€) | 124 k € | 157 k € | — | — | 18 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.1 | 0.2 | — | — | 0.0 |
| Autonomie financière (%) | 81.9 | 80.0 | — | — | 86.2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2.4 | -1.4 | — | — | -1.8 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 8.5 | 7.4 | — | — | 59.3 |
| Fonds propres (€) | 865 k € | 926 k € | — | — | 908 k € |
| Rentabilité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 11.2 | 13.2 | — | — | 12.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 5.0 | 11.6 | — | — | 12.3 |
| Rentabilité économique (%) | 4.8 | 12.9 | — | — | 13.9 |
| Structure d'activité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 158 k € | 343 k € | — | — | 392 k € |
| Salaires / CA (%) | 40.6 | 42.0 | — | — | 42.5 |
| Impôts et taxes (€) | 10 k € | 14 k € | — | — | 17 k € |
| Capital social (€) | 713 k € | 713 k € | 713 k € | 713 k € | 713 k € |
| Charges financières (€) | 511 € | 379 € | — | — | 283 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 389 k € | 816 k € | 0 € | 0 € | 923 k € |
| Marge brute (€) | 284 k € | 604 k € | 0 € | 0 € | 693 k € |
| EBE (€) | 59 k € | 155 k € | 0 € | 0 € | 159 k € |
| Résultat net (€) | 44 k € | 107 k € | 144 k € | 183 k € | 111 k € |
| Marge EBE (%) | 14.25 | 18.99 | — | — | 17.20 |
| Autonomie financière (%) | 81.9 | 80.0 | 81.6 | 85.2 | 4.1 |
| Taux d'endettement (%) | 14.3 | 17.0 | 12.8 | 9.0 | 4.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 450.7 | 527.5 | 431.7 | 482.5 | 235.5 |
| CAF / CA (%) | 12.64 | 13.91 | — | — | 14.13 |
| Capacité de remboursement | 2.3 | 1.4 | — | — | 0.1 |
| BFR (j de CA) | 15.5 | -12.7 | — | — | -41.6 |
| Rotation stocks (j) | 2.0 | 3.5 | — | — | 2.0 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 389 k € · RN 44 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 816 k € · RN 107 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Partiellement confidentiel · RN 144 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Partiellement confidentiel · RN 183 k €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 923 k € · RN 111 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Immobilier — transactions à ses adresses
1 transaction détectée aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 30/04/2025 | Vente | Local industriel. commercial ou assimilé · 65 m² | 21 RUE DES REMPARTS, 33000, Bordeaux | 443 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 4 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
48/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à BORDEAUX, créée en 2011, employant 6-9 personnes, pour un CA de 389 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
7 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
7
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 10/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 31/12/2020
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
7 annonces, dernière publication 16/12/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
61%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 10/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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