LA MAISON PLISSON
Restauration traditionnelle
En bref
LA MAISON PLISSON propose une restauration sur place et à emporter, avec vente de produits alimentaires, boulangerie et pâtisserie, ateliers-cuisine et librairie.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Chiffre d'affaires 2018 : 5,5 M €.
- 6 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 795 305 879
- SIRET siège
- 795 305 879 00020
- Dénomination
- LA MAISON PLISSON
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR16795305879Format valide
- Date de création
- 13/09/2013
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- Unité non employeuse selon le dernier état INSEE disponible
- Capital social
- 142 319,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2018
- Numéro RCS
- 795 305 879R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 13/09/2013)
Activité déclarée au registre
Vente de produits alimentaires, boulangerie, patisserie, ateliers-cuisine, restauration sur place et à emporter, négoce d'articles de la table et librairie.
- Activités des sièges sociauxdu 13/09/2013 au 01/09/2014 · établissement secondaire · APE 7010Z
Mentions du greffe au RCS (5)
- 20/01/2026Jugement du Tribunal des Activités Économiques de Paris en date du 16/01/2026 a prononcé la reprise de la procédure de liquidation judiciaire et a désigné Mme Pénélope de Wulf Juge Commissaire, Mme Christine Mariette, Juge Commissaire suppléant, SELAFA MJA en la personne de Me Valérie Leloup-Thomas 41 rue de l'Echiquier 75010 Paris, , mandataire judiciaire liquidateur .
- 18/07/2022Jugement du tribunal de commerce de PARIS en date du 18/07/2022 arrête le plan de cession au profit de : SAS BERTRAND CORP, . Sous le n° P202200600.
- 18/07/2022Le Tribunal de Commerce de PARIS a prononcé en date du 18/07/2022 la liquidation judiciaire sous le numéro P202200600, désigne liquidateur SELAFA MJA en la personne de Me Valérie Leloup-Thomas 102 rue du Faubourg Saint-Denis 75479 Paris Cedex 10, . Maintient M. Antoine Cachin juge commissaire, maintient SCP d'Administrateurs Judiciaires Abitbol & Rousselet en la personne de Me Frédéric Abitbol 38 avenue Hoche 75008 Paris, dans ses fonctions d'administrateur judiciaire
- 23/06/2022Jugement du Tribunal de Commerce de PARIS en date du 23/06/2022 prolongeant la période d'observation pour une durée de 2 mois à compter du 30/05/2022, soit jusqu'au 30/07/2022
- 30/03/2022Le Tribunal de Commerce de PARIS a prononcé en date du 30/03/2022 l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro P202200600 date de cessation des paiements le 22/03/2022, et a désigné juge commissaire : M. Antoine Cachin, administrateur : SCP d'Administrateurs Judiciaires Abitbol & Rousselet en la personne de Me Frédéric Abitbol 38 avenue Hoche 75008 Paris, , avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire : SCP BTSG en la personne de Me Stéphane Gorrias 15 rue de l'Hôtel de Ville 92200 Neuilly-sur-Seine, , et a ouvert une période d'observation expirant le 30/05/2022, les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2018 · Clôture 31/12/2018 · 8 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+10.9%5,5 M €
Exercice 2018
Résultat net
+49.9%-332 k €
Exercice 2018
Capital social
142 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
6 mandats de direction · 2 commissaires
PHILIPPE Soille
DAVID Belhassen
FREDERIC Biousse
Le Bon Plaisir
SIREN : 827495870
MICHAEL Benabou
THIBAUT Caillemer
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 2
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 93 BOULEVARD BEAUMARCHAIS, 75003 PARIS
Création : 01/09/2014
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 12 RUE BARBETTE, 75003 PARIS
Création : 13/09/2013
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Sociétés liées
56 entreprises partagent un dirigeant commun
FREDERIC BIOUSSE SAS
SIREN 793787433· via FREDERIC BiousseLES MAISONS DE MARTIN
SIREN 824457105· via FREDERIC BiousseHFKB
SIREN 839538964· via FREDERIC BiousseNEW PETCO
SIREN 911338374· via FREDERIC BiousseHFB
SIREN 844691642· via FREDERIC BiousseLES BIOUSSE
SIREN 492690334· via FREDERIC BiousseGAEC VABERT
SIREN 377621834· via FREDERIC BiousseEXPERIENCED CAPITAL MANAGEMENT TEAM
SIREN 817804917· via FREDERIC BiousseONE TAP GROUP
SIREN 501417307· CAEN· via MICHAEL BenabouMAISON BABOU
SIREN 829337963· via MICHAEL Benabou
Finances
Finances de
LA MAISON PLISSON
| Performance | 2018 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 5,5 M € | 4,9 M € |
| EBITDA / EBE (€) | -186 k € | -515 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -186 k € | -515 k € |
| Résultat net (€) | -332 k € | -663 k € |
| Croissance | 2018 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -3.4 | -10.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3.4 | -10.4 |
| Gestion BFR | 2018 | 2016 |
|---|---|---|
| BFR exploitation (€) | -350 k € | -254 k € |
| BFR exploitation (j de CA) | -23.0 | -18.5 |
| Délai paiement clients (j) | 27.9 | 5.9 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 66.7 | 50.6 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15.9 | 26.1 |
| Trésorerie (€) | 330 k € | 519 k € |
| Autonomie financière | 2018 | 2016 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 967 k € | -20 k € |
| Trésorerie (€) | 330 k € | 519 k € |
| Dettes financières (€) | 1,7 M € | 2,7 M € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.2 | 34.0 |
| Autonomie financière (%) | 67.4 | 2.0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -7.2 | -4.2 |
| Solvabilité | 2018 | 2016 |
|---|---|---|
| Couverture des dettes | 6.1 | 1.4 |
| Fonds propres (€) | 6,8 M € | 80 k € |
| Rentabilité | 2018 | 2016 |
|---|---|---|
| Marge nette (%) | -6.1 | -13.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -4.9 | -833.7 |
| Rentabilité économique (%) | -1.8 | -13.3 |
| Structure d'activité | 2018 | 2016 |
|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 1,9 M € | 1,9 M € |
| Salaires / CA (%) | 34.2 | 38.0 |
| Impôts et taxes (€) | 59 k € | 57 k € |
| Capital social (€) | 142 k € | 91 k € |
| Charges financières (€) | 61 k € | 100 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2018 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 5,5 M € | 4,9 M € |
| Marge brute (€) | 2,9 M € | 2,5 M € |
| EBE (€) | 27 k € | -275 k € |
| Résultat net (€) | -332 k € | -663 k € |
| Marge EBE (%) | 0.50 | -5.56 |
| Autonomie financière (%) | 67.4 | 2.0 |
| Taux d'endettement (%) | 24.5 | 3399.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 153.9 | 97.7 |
| CAF / CA (%) | -2.27 | -8.62 |
| Capacité de remboursement | -13.4 | -6.3 |
| BFR (j de CA) | 108.6 | 11.3 |
| Rotation stocks (j) | 15.9 | 26.1 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (2)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 5,5 M € · RN -332 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 4,9 M € · RN -663 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
45/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesEntreprise, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 2013, pour un CA de 5,5 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
19 publications officielles
annonce· collective
Jugement prononçant la reprise de la procédure de liquidation judiciaire, liquidateur désigné Selafa Mja en la personne de Me Valérie Leloup-Thomas 41 rue de l'Echiquier 75010 Paris.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement arrêtant le plan de cession.
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Selafa Mja en la personne de Me Valérie Leloup-Thomas 102 rue du Faubourg Saint-Denis 75479 Paris Cedex 10.
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 22 mars 2022, désignant : administrateur SCP d'Administrateurs Judiciaires Abitbol & Rousselet en la personne de Me Frédéric Abitbol 38 avenue Hoche 75008 Paris, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire SCP Btsg en la personne de Me Stéphane Gorrias 15 rue de l'Hôtel de Ville 92200 Neuilly-sur-Seine. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
19
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 04/08/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 04/08/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
2 exercices, dernière clôture 31/12/2018
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
19 annonces, dernière publication 02/02/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
99%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Sélection locale · dept 75
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 04/08/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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