H & H · L'OLIVIER
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de H & H · L'OLIVIER est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2017 : 459 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 532 290 392
- SIRET siège
- 532 290 392 00028
- Dénomination
- H & H
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR55532290392Format valide
- Date de création
- 04/05/2011
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 9999— Sans convention collective applicableLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 1 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2017
- Numéro RCS
- 532 290 392R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 04/05/2011)
Activité déclarée au registre
Restaurant
- Restauration de type rapidedepuis le 11/06/2011 · établissement secondaire · APE 5610C
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2017 · Clôture 31/12/2017 · 9 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+34.6%459 k €
Exercice 2017
Résultat net
+22.6%70 k €
Exercice 2017
Capital social
1 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
100/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Non calculable
Non calculable : derniers comptes exploitables de 2017, trop anciens pour fonder un montant.
Capacité de remboursement d’un loyer
Calculé pour cette société · dans le rapport
Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 11/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 25 RUE FRANCISQUE GAY, 75006 PARIS
Création : 27/07/2021
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : L'OLIVIER
Adresse : 8 RUE DE L'ISLY, 75008 PARIS
Création : 04/05/2011
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Finances
Finances de
H & H
| Performance | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 459 k € | 341 k € | 286 k € | 233 k € | 196 k € | 150 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 95 k € | 78 k € | 40 k € | 20 k € | 16 k € | 13 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 95 k € | 78 k € | 40 k € | 20 k € | 16 k € | 13 k € |
| Résultat net (€) | 70 k € | 57 k € | 32 k € | 15 k € | 12 k € | 8 k € |
| Croissance | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +34.6 | +19.2 | +22.6 | +19.2 | +30.9 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 20.7 | 23.0 | 14.0 | 8.7 | 8.2 | 8.5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 20.7 | 23.0 | 14.0 | 8.7 | 8.2 | 8.5 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Délai paiement fournisseurs (j) | 9.8 | 9.8 | 5.6 | 17.6 | 26.1 | 12.5 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | — | — | 2.5 | 2.3 |
| Trésorerie (€) | 71 k € | 53 k € | 17 k € | 11 k € | 3 k € | 5 k € |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 16 k € | 6 k € | -12 k € | -21 k € | -17 k € | 751 € |
| Trésorerie (€) | 71 k € | 53 k € | 17 k € | 11 k € | 3 k € | 5 k € |
| Dettes financières (€) | 19 k € | 42 k € | 59 k € | 58 k € | 72 k € | 98 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.2 | 0.5 | 1.0 | 1.5 | 3.1 | 8.5 |
| Autonomie financière (%) | 59.9 | 48.7 | 40.4 | 29.7 | 19.6 | 9.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0.5 | -0.1 | 1.1 | 2.3 | 4.3 | 7.3 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 10.2 | 4.2 | 2.5 | 2.2 | 1.7 | 1.2 |
| Fonds propres (€) | 118 k € | 87 k € | 60 k € | 38 k € | 24 k € | 12 k € |
| Rentabilité | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 15.3 | 16.8 | 11.1 | 6.4 | 6.1 | 5.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 59.7 | 65.5 | 52.8 | 38.6 | 50.8 | 67.7 |
| Rentabilité économique (%) | 48.5 | 43.7 | 26.9 | 15.7 | 13.3 | 10.5 |
| Structure d'activité | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 106 k € | 56 k € | 55 k € | 53 k € | 44 k € | 25 k € |
| Salaires / CA (%) | 23.1 | 16.5 | 19.2 | 22.5 | 22.6 | 16.7 |
| Impôts et taxes (€) | 4 k € | 2 k € | 3 k € | -641 € | 364 € | 814 € |
| Capital social (€) | 1 k € | 1 k € | 1 k € | 1 k € | 1 k € | 1 k € |
| Charges financières (€) | 2 k € | 2 k € | 3 k € | 3 k € | 3 k € | 3 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 459 k € | 341 k € | 286 k € | 233 k € | 196 k € | 150 k € |
| Marge brute (€) | 281 k € | 206 k € | 156 k € | 134 k € | 109 k € | 83 k € |
| EBE (€) | 102 k € | 85 k € | 48 k € | 24 k € | 18 k € | 17 k € |
| Résultat net (€) | 70 k € | 57 k € | 32 k € | 15 k € | 12 k € | 8 k € |
| Marge EBE (%) | 22.22 | 24.96 | 16.74 | 10.41 | 9.26 | 11.26 |
| Autonomie financière (%) | 59.9 | 48.7 | 40.4 | 29.7 | 19.6 | 9.6 |
| Taux d'endettement (%) | 16.4 | 48.6 | 98.4 | 150.1 | 306.3 | 847.2 |
| Ratio de liquidité (%) | 124.4 | 109.4 | 58.9 | 37.2 | 30.8 | 106.9 |
| CAF / CA (%) | 16.78 | 18.72 | 13.84 | 8.10 | 7.17 | 7.93 |
| Capacité de remboursement | 0.3 | 0.7 | 1.5 | 3.1 | 5.1 | 8.3 |
| BFR (j de CA) | -33.4 | -40.1 | -30.5 | -30.4 | -10.3 | 1.6 |
| Rotation stocks (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 2.5 | 2.3 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (6)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 459 k € · RN 70 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 341 k € · RN 57 k €
Comptes complets 2015
Clôture le 31/12/2015 · Public · CA 286 k € · RN 32 k €
Comptes complets 2014
Clôture le 31/12/2014 · Public · CA 233 k € · RN 15 k €
Comptes complets 2013
Clôture le 31/12/2013 · Public · CA 196 k € · RN 12 k €
Comptes complets 2012
Clôture le 31/12/2012 · Public · CA 150 k € · RN 8 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
21 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_SOCIALE
N° 52500020
Cassation partielle
ELECTIONS PROFESSIONNELLES Si l'article L. 2314-30 du code du travail, d'ordre public absolu, dispose que pour chaque collège électoral, les listes mentionnées à l'article L. 2314-29 qui comportent plusieurs candidats sont composées d'un nombre de femmes et d'hommes correspondant à la part de femmes et d'hommes inscrits sur la liste électorale et les listes composées alternativement d'un candidat de chaque sexe jusqu'à épuisement des candidats d'un des sexes, il n'impose pas de position ou d'
Consulter la décisionCour d'appel de Lyon · RT
N° 22/083151
Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Lyon · RT
N° 22/082211
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Lyon · RT
N° 22/081341
Autres décisions constatant le dessaisissement en mettant fin à l'instance et à l'action
Consulter la décisionCour d'appel de Lyon · RT
N° 22/073401
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Lyon · RT
N° 22/068831
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Lyon · RT
N° 22/068311
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Reims · 11
N° 21/003991
Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Saint-Denis de la Réunion · 04
N° 21/001561
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Nîmes · 4R
N° 20/003671
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 6 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
77/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 2011, employant 6-9 personnes, pour un CA de 459 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 10/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
6 exercices, dernière clôture 31/12/2017
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 23/06/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
66%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 10/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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