GOURMET PLUS · ZEN
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de GOURMET PLUS · ZEN est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 207 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 487 884 090
- SIRET siège
- 487 884 090 00019
- Dénomination
- GOURMET PLUS
- Nom commercial
- ZEN
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR76487884090Format valide
- Date de création
- 04/01/2006
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 15 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 487 884 090R.C.S.Tours
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 04/01/2006)
Activité déclarée au registre
restauration de spécialités japonaises ambulante et à emporter sur marchés
- vente au détail produits alimentaire japonaisdepuis le 01/02/2008 · établissement secondaire · APE 4711B
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-10.7%207 k €
Exercice 2024
Résultat net
-131%-5 k €
Exercice 2024
Capital social
15 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 2 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 27 RUE BLAISE PASCAL, 37000 TOURS
Création : 04/01/2006
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : ZEN
Adresse : 25 RUE DU CHANGE, 37000 TOURS
Création : 01/02/2008
Activité : Commerce d'alimentation générale (47.11B)
Enseigne : ZEN
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
GOURMET PLUS
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 207 k € | 232 k € | 240 k € | 141 k € | 160 k € | 245 k € | 237 k € | 196 k € |
| Marge brute (€) | 143 k € | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | -3 k € | 18 k € | 1 k € | 7 k € | -20 k € | 32 k € | 34 k € | 16 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -8 k € | 18 k € | 1 k € | 7 k € | -20 k € | 32 k € | 34 k € | 16 k € |
| Résultat net (€) | -5 k € | 17 k € | -2 k € | 7 k € | -20 k € | 26 k € | 28 k € | 13 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -10.7 | -3.5 | +70.0 | -11.4 | -34.9 | +3.5 | — | — |
| Taux de marge brute (%) | 69.0 | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -1.6 | 7.8 | 0.5 | 5.1 | -12.5 | 12.9 | 14.5 | 8.0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3.6 | 7.8 | 0.5 | 5.1 | -12.5 | 12.9 | 14.5 | 8.0 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | 58 k € | 41 k € | 42 k € | 34 k € | 56 k € | 33 k € | -10 k € |
| BFR (j de CA) | — | 89.6 | 61.5 | 108.0 | 76.7 | 82.0 | 49.7 | -18.9 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 19.5 | 25.4 | 17.7 | 23.2 | 21.7 | 19.2 | 16.1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 5.5 | 5.7 | 6.5 | 1.5 | 4.2 | 3.7 | 5.1 |
| Trésorerie (€) | — | 47 k € | 50 k € | 46 k € | 47 k € | 27 k € | 32 k € | 24 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 105 k € | 91 k € | 88 k € | 81 k € | 83 k € | 64 k € | 13 k € |
| Couverture du BFR | — | 1.8 | 2.2 | 2.1 | 2.4 | 1.5 | 2.0 | -1.3 |
| Trésorerie (€) | — | 47 k € | 50 k € | 46 k € | 47 k € | 27 k € | 32 k € | 24 k € |
| Dettes financières (€) | — | 43 k € | 67 k € | 93 k € | 102 k € | 41 k € | 16 k € | 9 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.4 | 0.7 | 1.0 | 1.2 | 0.4 | 0.2 | 0.2 |
| Autonomie financière (%) | — | 60.3 | 45.1 | 44.9 | 41.4 | 60.5 | 65.0 | 46.8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -0.3 | 13.4 | 6.7 | -2.8 | 0.4 | -0.5 | -0.9 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 4.2 | 3.0 | 2.2 | 2.1 | 4.4 | 7.9 | 9.0 |
| Fonds propres (€) | — | 109 k € | 92 k € | 94 k € | 87 k € | 107 k € | 81 k € | 38 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -2.5 | 7.3 | -0.7 | 4.8 | -12.8 | 10.6 | 11.6 | 6.5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 15.5 | -2.0 | 7.3 | -23.5 | 24.3 | 34.0 | 33.2 |
| Rentabilité économique (%) | — | 10.0 | 0.6 | 3.4 | -9.5 | 17.8 | 27.6 | 19.2 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | 3 | 3 | 3 | 3 | — | 4 | 2 |
| Salaires et charges sociales (€) | — | 95 k € | 113 k € | 90 k € | 82 k € | 64 k € | 67 k € | 50 k € |
| Salaires / CA (%) | — | 40.9 | 47.2 | 63.8 | 51.2 | 25.9 | 28.2 | 25.5 |
| Impôts et taxes (€) | — | 202 € | 959 € | 1 k € | 848 € | 2 k € | 1 k € | 3 k € |
| CA à l'export (€) | — | — | — | — | — | 641 € | — | — |
| Capital social (€) | 15 k € | 15 k € | 15 k € | 15 k € | 15 k € | 15 k € | 15 k € | 15 k € |
| Charges financières (€) | — | 600 € | 2 k € | 278 € | 395 € | 420 € | — | 841 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 207 k € | 232 k € | 240 k € | 141 k € | 160 k € | 245 k € | 237 k € | 196 k € |
| Marge brute (€) | 143 k € | 162 k € | 161 k € | 94 k € | 109 k € | 175 k € | 170 k € | 133 k € |
| EBE (€) | -3 k € | 18 k € | -17 k € | -55 k € | -41 k € | 31 k € | 36 k € | 19 k € |
| Résultat net (€) | -5 k € | 17 k € | -2 k € | 7 k € | -20 k € | 26 k € | 28 k € | 13 k € |
| Marge EBE (%) | -1.60 | 7.67 | -7.19 | -38.98 | -25.56 | 12.56 | 15.06 | 9.65 |
| Autonomie financière (%) | 12.6 | 23.7 | 35.8 | 45.0 | 48.7 | 22.9 | 12.6 | 18.3 |
| Taux d'endettement (%) | 19.2 | 39.3 | 79.3 | 100.2 | 117.7 | 37.8 | 19.4 | 39.2 |
| Ratio de liquidité (%) | 321.3 | 448.5 | 343.9 | 738.9 | 751.8 | 427.0 | 272.5 | 92.9 |
| CAF / CA (%) | -0.52 | 9.02 | 1.20 | 8.17 | -10.09 | 12.12 | 13.66 | 9.15 |
| Capacité de remboursement | -18.5 | 2.0 | 23.4 | 8.1 | -6.3 | 1.4 | 0.5 | 0.5 |
| BFR (j de CA) | 76.9 | 82.5 | 86.7 | 229.6 | 200.7 | 101.4 | 25.6 | -45.9 |
| Rotation stocks (j) | 6.7 | 5.5 | 5.7 | 6.5 | 1.5 | 4.2 | 3.7 | 5.1 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 41.5 | 31.7 | 35.2 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (8)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 207 k € · RN -5 k €
Comptes simplifiés 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 232 k € · RN 17 k €
Comptes simplifiés 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 240 k € · RN -2 k €
Comptes simplifiés 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 141 k € · RN 7 k €
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 160 k € · RN -20 k €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 245 k € · RN 26 k €
Comptes simplifiés 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 237 k € · RN 28 k €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 196 k € · RN 13 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
3 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Limoges · CHAMBRE CIVILE
N° 16/00256
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 40900600
Cassation partielle sans renvoi
ENTREPRISE EN DIFFICULTE (loi du 25 janvier 1985) - Redressement judiciaire - Patrimoine - Revendication - Marchandise livrée au débiteur - Revente par celui-ci - Revendication des deniers - Assiette - Détermination Lorsque l'acquéreur d'un bien vendu avec réserve de propriété le revend, sans avoir payé l'intégralité du prix, la revente opère, par l'effet de la subrogation réelle, transport dans le patrimoine du vendeur initial du prix ou de la partie du prix impayé par le sous-acquéreu
Consulter la décision- Consulter la décision
Cour d'appel de Bastia · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 825
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
57/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à TOURS, créée en 2006, employant 3-5 personnes, pour un CA de 207 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de tours
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Greffe du Tribunal de Commerce de tours
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Greffe du Tribunal de Commerce de tours
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOURS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOURS
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOURS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOURS
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 21/07/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 21/07/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
8 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 06/09/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
37%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 21/07/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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