FOURNIER SAS
Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
En bref
FOURNIER SAS est une boucherie-charcuterie qui vend en gros, demi-gros et détail, avec gibier, volaille, beurre, œufs et fromages, et fait du négoce de bestiaux.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 0 €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
- Site officiel : boucherie-fournier.fr.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 402 357 065
- SIRET siège
- 402 357 065 00018
- Dénomination
- FOURNIER SAS
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR06402357065Format valide
- Date de création
- 01/09/1995
- Code NAF / APE
- 47.22Z(Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé)
- Convention collective
- IDCC 3254— IDCC 3254Légifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 180 000,00 €
- Clôture exercice
- 30/09/2024
- Numéro RCS
- 402 357 065R.C.S.Dijon
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/09/1995)
Adresse du siège
21 — Côte-d'Or · Bourgogne-Franche-Comté
Contact
Le téléphone de cette entreprise est disponible dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Activité déclarée au registre
Boucherie-Charcuterie en gros, demi-gros et détail - gibiers, volailles, beurre, oeufs et fromages - négoce de bestiaux
- BOUCHERIE-CHARCUTERIE EN GROS, DEMI-GROS & DETAILdepuis le 01/09/1995 · APE 4722Z
Mentions du greffe au RCS (1)
- 01/01/2009En application du décret n° 2008-146 en date du 15 février 2008, modifiant le siège et le ressort des tribunaux de commerce, l'ensemble des dossiers inscrits au registre du commerce et des sociétés du greffe du tribunal de commerce de Beaune ainsi que les dossiers d'inscriptions de sûretés et privilèges ont été transférés au greffe du tribunal de commerce de Dijon. Cette modification prend effet au 1er janvier 2009. Le greffe de Dijon décline toute responsabilité sur toute mention ou inscription erronée ou omise par le fait du greffe précédemment compétent.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 30/09/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-100%0 €
Exercice 2024
Résultat net
+37.6%254 k €
Exercice 2024
Capital social
180 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
93/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 10 AVENUE DE LA GARE D'EAU, 21170 SAINT-JEAN-DE-LOSNE
Création : 01/09/1995
Activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Adresse : 17 RUE DE LA LIBERTE, 21170 SAINT-JEAN-DE-LOSNE
Création : 01/09/1995
Activité : Commerce de détail de viandes et produits à base de viande (52.2C)
Finances
Finances de
FOURNIER SAS
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 7,9 M € | 6,8 M € | 0 € | 0 € | 6,3 M € | 0 € | 5,6 M € | 0 € |
| Marge brute (€) | 0 € | — | — | 0 € | 0 € | — | 0 € | — | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 228 k € | 161 k € | 0 € | 0 € | 133 k € | 0 € | 115 k € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 228 k € | 161 k € | 0 € | 0 € | 133 k € | 0 € | 115 k € | 0 € |
| Résultat net (€) | 254 k € | 185 k € | 142 k € | -47 k € | -68 k € | 147 k € | 121 k € | 108 k € | 121 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -100.0 | +16.2 | — | — | -100.0 | — | -100.0 | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | 2.9 | 2.4 | — | — | 2.1 | — | 2.1 | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | 2.9 | 2.4 | — | — | 2.1 | — | 2.1 | — |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR exploitation (€) | — | 29 k € | 45 k € | — | — | 79 k € | — | 96 k € | — |
| BFR exploitation (j de CA) | — | 1.3 | 2.4 | — | — | 4.5 | — | 6.2 | — |
| Délai paiement clients (j) | — | 7.5 | 7.8 | — | — | 12.8 | — | 12.4 | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 11.0 | 9.6 | — | — | 13.7 | — | 11.0 | — |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 4.9 | 4.2 | — | — | 5.5 | — | 4.8 | — |
| Trésorerie (€) | — | 595 k € | 589 k € | — | — | 1,1 M € | — | 980 k € | — |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 338 k € | 385 k € | — | — | 1,1 M € | — | 997 k € | — |
| Trésorerie (€) | — | 595 k € | 589 k € | — | — | 1,1 M € | — | 980 k € | — |
| Dettes financières (€) | — | 40 k € | 73 k € | — | — | 4 k € | — | 45 k € | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.1 | 0.1 | — | — | 0.0 | — | 0.0 | — |
| Autonomie financière (%) | — | 50.9 | 54.8 | — | — | 75.6 | — | 77.4 | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -2.4 | -3.2 | — | — | -8.5 | — | -8.1 | — |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 30.9 | 16.1 | — | — | 471.9 | — | 41.3 | — |
| Fonds propres (€) | — | 633 k € | 648 k € | — | — | 1,5 M € | — | 1,4 M € | — |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | 2.3 | 2.1 | — | — | 2.3 | — | 1.9 | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 29.2 | 22.0 | — | — | 9.7 | — | 7.5 | — |
| Rentabilité économique (%) | — | 18.4 | 13.6 | — | — | 6.6 | — | 6.2 | — |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | 1,5 M € | 1,4 M € | — | — | 1,3 M € | — | 1,0 M € | — |
| Salaires / CA (%) | — | 18.8 | 20.9 | — | — | 20.5 | — | 18.4 | — |
| Impôts et taxes (€) | — | 106 k € | 88 k € | — | — | 113 k € | — | 104 k € | — |
| Capital social (€) | 180 k € | 180 k € | 180 k € | 180 k € | 180 k € | 180 k € | 180 k € | 180 k € | 180 k € |
| Charges financières (€) | — | 252 € | 7 k € | — | — | 103 € | — | 647 € | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 7,9 M € | 6,8 M € | 0 € | 0 € | 6,3 M € | 0 € | 5,6 M € | 0 € |
| Marge brute (€) | 0 € | 2,5 M € | 2,3 M € | 0 € | 0 € | 2,2 M € | 0 € | 1,8 M € | 0 € |
| EBE (€) | 0 € | 316 k € | 234 k € | 0 € | 0 € | 200 k € | 0 € | 218 k € | 0 € |
| Résultat net (€) | 254 k € | 185 k € | 142 k € | -47 k € | -68 k € | 147 k € | 121 k € | 108 k € | 121 k € |
| Marge EBE (%) | — | 3.98 | 3.42 | — | — | 3.18 | — | 3.90 | — |
| Autonomie financière (%) | 48.7 | 50.9 | 54.8 | 56.5 | 59.5 | 75.6 | 78.7 | 77.4 | 76.5 |
| Taux d'endettement (%) | 3.8 | 6.4 | 11.3 | 12.7 | 21.6 | 0.3 | 1.5 | 3.1 | 0.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 154.3 | 156.5 | 179.8 | 204.8 | 255.6 | 314.6 | 369.1 | 364.0 | 686.8 |
| CAF / CA (%) | — | 3.36 | 2.84 | — | — | 2.62 | — | 3.73 | — |
| Capacité de remboursement | — | 0.2 | 0.4 | — | — | 0.0 | — | 0.2 | — |
| BFR (j de CA) | — | -0.7 | -1.2 | — | — | 10.3 | — | 12.2 | — |
| Rotation stocks (j) | — | 4.9 | 4.2 | — | — | 5.5 | — | 4.8 | — |
| Crédit clients (j) | — | 6.9 | 6.8 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | — | 14.1 | 12.5 | — | — | — | — | — | — |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 30/09/2024 · Partiellement confidentiel · RN 254 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 30/09/2023 · Public · CA 7,9 M € · RN 185 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 30/09/2022 · Public · CA 6,8 M € · RN 142 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 30/09/2021 · Partiellement confidentiel · RN -47 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 30/09/2020 · Partiellement confidentiel · RN -68 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 30/09/2019 · Public · CA 6,3 M € · RN 147 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 30/09/2018 · Partiellement confidentiel · RN 121 k €
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Clôture le 30/09/2017 · Public · CA 5,6 M € · RN 108 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 30/09/2016 · Partiellement confidentiel · RN 121 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Activité, logistique & projets européens
Déclarations obligatoires et registres officiels rattachés à ce SIREN. Un site ou une licence absents peuvent être portés par une filiale.
Installations recensées par l'inspection (Géorisques) · 1
0 en exploitation
- Saint-Jean-de-Losne · Autres régimes
Sources : Géorisques (installations classées, Licence Ouverte), base ITE 3000 du ministère des Transports, registre national des transporteurs (DGITM), CORDIS (Publications Office de l’UE, CC BY 4.0, SIREN identifié par le numéro de TVA). Une participation à un projet est une relation documentée, pas un flux commercial. Faire étudier l’activité internationale de cette entreprise.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
49/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé », basée à SAINT-JEAN-DE-LOSNE, créée en 1995, employant 20-49 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
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Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 30/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 30/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 30/09/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 11/03/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé) — 18 215 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
515 k€
sur 4 435 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 297 k€
Bas du marché
≤ 515 k€
Médiane
≤ 950 k€
Q3
> 950 k€
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 30/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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