FDR DIJON · PASTICCIO JULES JOFFRIN
Restauration traditionnelle
En bref
FDR DIJON exploite un restaurant qui propose une cuisine traditionnelle à ses clients.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 0 salarié.
- Chiffre d'affaires 2025 : 115 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 824 496 079
- SIRET siège
- 824 496 079 00024
- Dénomination
- FDR DIJON
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR83824496079Format valide
- Date de création
- 21/12/2016
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- 0 salarié
- Capital social
- 1 000,00 €
- Clôture exercice
- 30/06/2025
- Numéro RCS
- 824 496 079R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 21/12/2016)
Activité déclarée au registre
Restaurant
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 30/06/2025
Chiffre d'affaires
-68.2%115 k €
Exercice 2025
Résultat net
+173%24 k €
Exercice 2025
Capital social
1 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
40/100
fragile · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
2 référencés dans notre base · 2 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 98 RUE JEAN-PIERRE TIMBAUD, 75011 PARIS
Création : 31/12/2024
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Enseigne : PASTICCIO JULES JOFFRIN
Adresse : 19 RUE JOSEPH DIJON, 75018 PARIS
Création : 21/12/2016
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : PASTICCIO JULES JOFFRIN
Contrôle présuméDérivé OpenBase
2 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
MATHIEU Dacheville
Dirigeant·e de FDR HOLDING←YOOMY FOOD HOLDING (président de sas)←YMAT (président de sas)
Sylvain Jean Albert BRETON
Dirigeant·e de FDR HOLDING←YOOMY FOOD HOLDING (président de sas)←FINANCIERE SYMA (directeur général)
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
FDR DIJON
| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 115 k € | 364 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 43 k € | -10 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 43 k € | -10 k € |
| Résultat net (€) | 24 k € | -34 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -68.2 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 37.0 | -2.9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 37.0 | -2.9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| BFR (€) | — | -453 k € |
| BFR exploitation (€) | — | -21 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | -431 k € |
| BFR (j de CA) | — | -448.2 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -21.2 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | -427.0 |
| Délai paiement clients (j) | 2.7 | 1.4 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 90.1 | 22.6 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 0.0 |
| Trésorerie (€) | 0 € | 3 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -34 k € | -450 k € |
| Couverture du BFR | — | 1.0 |
| Trésorerie (€) | 0 € | 3 k € |
| Dettes financières (€) | 499 k € | 494 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -2.4 | -2.1 |
| Autonomie financière (%) | -61.9 | -66.1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 11.7 | -47.3 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Couverture des dettes | 0.7 | 0.7 |
| Fonds propres (€) | -207 k € | -231 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Marge nette (%) | 21.1 | -9.2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -11.8 | 14.5 |
| Rentabilité économique (%) | 12.8 | -3.0 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 0 € | 129 k € |
| Salaires / CA (%) | 0.0 | 35.5 |
| Impôts et taxes (€) | 2 k € | 2 k € |
| Capital social (€) | 1 k € | 1 k € |
| Charges financières (€) | 18 k € | 20 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 115 k € | 364 k € |
| Marge brute (€) | 115 k € | 251 k € |
| EBE (€) | 50 k € | -4 k € |
| Résultat net (€) | 24 k € | -34 k € |
| Marge EBE (%) | 43.15 | -1.22 |
| Autonomie financière (%) | -61.9 | -66.1 |
| Taux d'endettement (%) | -241.6 | -213.9 |
| Ratio de liquidité (%) | 15.8 | 10.5 |
| CAF / CA (%) | 29.77 | -6.53 |
| Capacité de remboursement | 14.5 | -20.8 |
| BFR (j de CA) | -16.7 | -53.1 |
| Rotation stocks (j) | 0.0 | 0.0 |
| Crédit clients (j) | 2.3 | 1.2 |
| Crédit fournisseurs (j) | 136.1 | 32.8 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (2)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 30/06/2025 · Public · CA 115 k € · RN 24 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 30/06/2024 · Public · CA 364 k € · RN -34 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
49/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesStructure sans salarié, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 2016, pour un CA de 115 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
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Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 19/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 19/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 31/12/2024
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
2 exercices, dernière clôture 30/06/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 10/03/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
19%
ont un CA inférieur
Bas du marchéCA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 19/10/2026
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