EURL CYME · BOULANGERIE MERLET
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
L’activité déclarée de EURL CYME · BOULANGERIE MERLET est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2017 : 159 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 824 160 220
- SIRET siège
- 824 160 220 00029
- Dénomination
- EURL CYME
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR45824160220Format valide
- Date de création
- 02/12/2016
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 4 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2017
- Numéro RCS
- 824 160 220R.C.S.Vannes
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 02/12/2016)
Activité déclarée au registre
Boulangerie, vente de plats à emporter, vente de produits alimentaires, épicerie sans vente de boissons alcoolisées
- BOULANGERIEdepuis le 08/02/2017 · APE 1071C
- Restauration de type rapidedu 02/12/2016 au 01/08/2020 · établissement secondaire · APE 5610C
Mentions du greffe au RCS (3)
- 24/06/2026Prolongement de la période d'observation (RJ) Par jugement en date du 24/06/2026, le Tribunal de Commerce de VANNES a autorisé le renouvellement de la période d’observation accordée à l'EURL CYME pour une durée de 6 mois. Date d'effet : 24/06/2026
- 07/01/2026(Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire Par jugement du 07/01/2026, le Tribunal de Commerce de VANNES a prononcé l’ouverture d’une procédure de redressement judiciaire à l’égard de l'EURL CYME et a fixé au 05/12/2024 la date de cessation de ses paiements. Mandataire Judiciaire : SELAS BODELET - LONG, prise en la personne de Me LONG - Parc d'activité de Trehonin - 56300 LE SOURN. Date d'effet : 07/01/2026
- 01/08/2020Transfert de l'établissement principal à compter du 01/08/2020 : Ancienne adresse : 9 rue de la Plage 56750 Damgan Nouvelle adresse : 6 place de la Poste 56130 Péaule Transfert du siège social à compter du 01/08/2020 : Ancienne adresse : 9 rue de la Plage 56750 Damgan Nouvelle adresse : 6 place de la Poste 56130 Péaule Modification relative aux personnes dirigeantes et non dirigeantes à compter du 01/08/2020 : Modifié : MERLET Cyprien, Sylvain, Bernard, Gérant, demeurant 4 lotissement de Bel Air 56130 Péaule Activité exercée à compter du 01/08/2020 : Boulangerie, vente de plats à emporter, vente de produits alimentaires, épicerie sans vente de boissons alcoolisées Nom commercial et enseigne utilisés à compter du 01/08/2020 : Boulangerie MERLET
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2017 · Clôture 31/12/2017 · 9 exercices de recul
Chiffre d'affaires
159 k €
Exercice 2017
Résultat net
15 k €
Exercice 2017
Capital social
4 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 6 PLACE DE LA POSTE, 56130 PEAULE
Création : 01/08/2020
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : BOULANGERIE MERLET
Adresse : 9 RUE DE LA PLAGE, 56750 DAMGAN
Création : 02/12/2016
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : LE YOUYOU
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
EURL CYME
| Performance | 2017 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 159 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 23 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 23 k € |
| Résultat net (€) | 15 k € |
| Croissance | 2017 |
|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 14.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14.1 |
| Gestion BFR | 2017 |
|---|---|
| BFR (€) | -24 k € |
| BFR (j de CA) | -55.3 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 3.7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1.8 |
| Trésorerie (€) | 20 k € |
| Autonomie financière | 2017 |
|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -4 k € |
| Couverture du BFR | 0.2 |
| Trésorerie (€) | 20 k € |
| Dettes financières (€) | 85 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 4.5 |
| Autonomie financière (%) | 13.2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2.9 |
| Solvabilité | 2017 |
|---|---|
| Couverture des dettes | 1.7 |
| Fonds propres (€) | 19 k € |
| Rentabilité | 2017 |
|---|---|
| Marge nette (%) | 9.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 78.7 |
| Rentabilité économique (%) | 15.9 |
| Structure d'activité | 2017 |
|---|---|
| Effectif | 2 |
| Salaires et charges sociales (€) | 44 k € |
| Salaires / CA (%) | 27.5 |
| Impôts et taxes (€) | 937 € |
| Capital social (€) | 4 k € |
| Charges financières (€) | 5 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2017 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 159 k € |
| Marge brute (€) | 116 k € |
| EBE (€) | 29 k € |
| Résultat net (€) | 15 k € |
| Marge EBE (%) | 17.95 |
| Autonomie financière (%) | 85.0 |
| Taux d'endettement (%) | 641.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 70.0 |
| CAF / CA (%) | 13.09 |
| Capacité de remboursement | 4.1 |
| BFR (j de CA) | -70.9 |
| Rotation stocks (j) | 1.8 |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (1)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 1 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
59/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à PEAULE, créée en 2016, employant 6-9 personnes, pour un CA de 159 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de vannes
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 05 Décembre 2024 , désignant mandataire judiciaire SELAS BODELET - LONG, prise en la personne de Me LONG Parc d'Activité de Trehonin - 56300 Le sourn . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce de Vannes
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de vannes
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de vannes
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de vannes
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de vannes
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE VANNES
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE VANNES
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 19/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 19/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
1 exercice, dernière clôture 31/12/2017
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 04/09/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 477 sociétés actives.
Position CA
17%
ont un CA inférieur
Bas du marchéCA médian secteur
358 k€
sur 9 882 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 19/10/2026
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