Services des traiteurs
L’activité déclarée de ERISAY RECEPTIONS est « Services des traiteurs ».
Adresse du siège
27 — Eure · Normandie
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
+11.9%23,4 M €
Exercice 2025
Résultat net
+143%1,5 M €
Exercice 2025
Capital social
326 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
94/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
5 dirigeants · 1 commissaire
MARIE-THERESE AUBERT
FREDERIC ERISAY
Florence TUFFIER
ARMEL BLIN
Julien ERISAY
Commissaires aux comptes et aux apports
10 référencés dans notre base · 3 en activité · 7 fermés
Fichier officiel réconcilié : 15/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : LIEU DIT CLOS DU GRAND MONT ZAC DES CHAMPS CHOUETTE, 27600 SAINT-AUBIN-SUR-GAILLON
Création : 23/08/2010
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Enseigne : ERISAY
Adresse : 39 RUE AUX OURS, 76000 ROUEN
Création : 03/03/2018
Activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers (68.20B)
Enseigne : ERISAY RECEPTIONS
Adresse : 1 RUE DE SAINTE COLOMBE, 27950 LA CHAPELLE-LONGUEVILLE
Création : 16/11/2002
Activité : Hôtels et hébergement similaire (55.10Z)
Enseigne : LE MANOIR DE LA CHAPELLE
Adresse : 8 RUE DU PETIT REAU, 28300 LEVES
Création : 15/06/2012
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Enseigne : ERISAY RECEPTIONS
Adresse : MANOIR DE PORTEJOIE LIEUDIT PORT PINCHE, 27100 PORTE-DE-SEINE
Création : 01/09/2011
Activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers (68.20B)
Finances de
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 23,4 M € | 20,9 M € | 20,7 M € | 17,4 M € | 10,9 M € | 6,4 M € | 18,5 M € | 17,5 M € | 2,6 M € | 2,5 M € |
| Marge brute (€) | 17,9 M € | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 2,5 M € | 1,1 M € | -446 k € | -433 k € | -344 k € | -1,9 M € | -270 k € | 416 k € | -107 k € | -37 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 2,0 M € | 1,1 M € | -446 k € | -433 k € | -344 k € | -1,9 M € | -270 k € | 416 k € | -107 k € | -37 k € |
| Résultat net (€) | 1,5 M € | 612 k € | -444 k € | -394 k € | -373 k € | -2,2 M € | 58 k € | 769 k € | -4 k € | -54 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +11.9 | +0.7 | +19.4 | +59.1 | +71.8 | -65.7 | +6.2 | +579.0 | +2.4 | — |
| Taux de marge brute (%) | 76.8 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 10.8 | 5.3 | -2.2 | -2.5 | -3.2 | -29.3 | -1.5 | 2.4 | -4.2 | -1.5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8.6 | 5.3 | -2.2 | -2.5 | -3.2 | -29.3 | -1.5 | 2.4 | -4.2 | -1.5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | -652 k € | -296 k € | 1,1 M € | 2,0 M € | 3,4 M € | 972 k € | 1,3 M € | -281 k € | 170 k € |
| BFR exploitation (€) | — | 540 k € | 917 k € | 1,1 M € | 1,0 M € | 960 k € | 1,7 M € | 1,9 M € | — | — |
| BFR hors exploitation (€) | — | -1,2 M € | -1,2 M € | -37 k € | 995 k € | 2,4 M € | -772 k € | -518 k € | — | — |
| BFR (j de CA) | — | -11.2 | -5.1 | 21.9 | 66.8 | 192.6 | 18.9 | 27.7 | -39.3 | 24.4 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | 9.3 | 15.9 | 22.6 | 34.0 | 54.4 | 33.9 | 38.3 | — | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | -20.5 | -21.1 | -0.8 | 32.8 | 138.2 | -15.0 | -10.7 | — | — |
| Délai paiement clients (j) | — | 33.4 | 32.1 | 40.5 | 53.5 | 70.5 | 46.5 | 54.2 | 60.5 | 71.2 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 32.0 | 23.7 | 26.7 | 28.4 | 34.0 | 20.6 | 23.4 | 72.1 | 5.8 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 7.8 | 7.5 | 8.8 | 8.8 | 17.8 | 7.9 | 7.6 | — | — |
| Trésorerie (€) | — | 1,2 M € | 1,5 M € | 2,6 M € | 2,8 M € | 2,4 M € | 527 k € | 544 k € | 14 k € | — |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 595 k € | 1,2 M € | 3,6 M € | 4,8 M € | 5,8 M € | 1,5 M € | 1,9 M € | -267 k € | 372 k € |
| Couverture du BFR | — | -0.9 | -4.1 | 3.4 | 2.4 | 1.7 | 1.5 | 1.4 | 1.0 | 2.2 |
| Trésorerie (€) | — | 1,2 M € | 1,5 M € | 2,6 M € | 2,8 M € | 2,4 M € | 527 k € | 544 k € | 14 k € | — |
| Dettes financières (€) | — | 1,4 M € | 2,4 M € | 3,5 M € | 4,3 M € | 4,5 M € | 697 k € | 637 k € | 661 k € | 673 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.4 | 1.0 | 1.2 | 1.3 | 7.4 | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 0.3 |
| Autonomie financière (%) | — | 35.4 | 27.7 | 28.4 | 30.5 | 7.6 | 41.4 | 39.2 | 55.7 | 62.5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | 0.1 | -2.0 | -2.1 | -4.4 | -1.2 | -0.6 | 0.2 | -6.0 | — |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 6.4 | 3.7 | 2.9 | 2.5 | 1.8 | 9.8 | 11.1 | 5.4 | 4.8 |
| Fonds propres (€) | — | 3,0 M € | 2,4 M € | 2,9 M € | 3,3 M € | 618 k € | 2,8 M € | 2,8 M € | 2,0 M € | 2,0 M € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 6.4 | 2.9 | -2.1 | -2.3 | -3.4 | -34.8 | 0.3 | 4.4 | -0.2 | -2.2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 20.1 | -18.2 | -13.7 | -11.4 | -357.9 | 2.1 | 27.8 | -0.2 | -2.7 |
| Rentabilité économique (%) | — | 12.9 | -5.1 | -4.3 | -3.2 | -22.8 | -3.9 | 5.9 | -3.0 | -1.1 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | 10,4 M € | 11,1 M € | 9,5 M € | 6,3 M € | 4,4 M € | 9,9 M € | 9,0 M € | 1,5 M € | 1,4 M € |
| Salaires / CA (%) | — | 49.8 | 53.6 | 54.6 | 57.2 | 69.7 | 53.2 | 51.4 | 57.6 | 55.7 |
| Impôts et taxes (€) | — | 235 k € | 329 k € | 289 k € | 201 k € | 148 k € | 414 k € | 317 k € | 45 k € | 93 k € |
| Capital social (€) | 326 k € | 850 k € | 850 k € | 850 k € | 850 k € | 850 k € | 850 k € | 850 k € | 850 k € | 850 k € |
| Charges financières (€) | — | 73 k € | 21 k € | 28 k € | 31 k € | 42 k € | 12 k € | 17 k € | 9 k € | 14 k € |
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 23,4 M € | 20,9 M € | 20,7 M € | 17,4 M € | 10,9 M € | 6,4 M € | 18,5 M € | 17,5 M € | 2,6 M € | 2,5 M € |
| Marge brute (€) | 17,9 M € | 16,0 M € | 15,2 M € | 12,8 M € | 8,0 M € | 4,6 M € | 13,7 M € | 13,3 M € | 2,6 M € | 2,5 M € |
| EBE (€) | 2,5 M € | 1,8 M € | -225 k € | -188 k € | -40 k € | -1,6 M € | -42 k € | 610 k € | 48 k € | 68 k € |
| Résultat net (€) | 1,5 M € | 612 k € | -444 k € | -394 k € | -373 k € | -2,2 M € | 58 k € | 769 k € | -4 k € | -54 k € |
| Marge EBE (%) | 10.74 | 8.55 | -1.09 | -1.07 | -0.34 | -24.02 | -0.23 | 3.49 | 1.85 | 2.72 |
| Autonomie financière (%) | 20.4 | 35.4 | 27.7 | 28.4 | 30.5 | 7.6 | 41.4 | 39.2 | 55.7 | 62.5 |
| Taux d'endettement (%) | 151.4 | 44.4 | 98.3 | 121.0 | 132.3 | 735.9 | 24.6 | 23.0 | 33.0 | 33.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 109.9 | 89.2 | 98.3 | 134.3 | 162.8 | 197.9 | 115.5 | 121.4 | 87.2 | 145.6 |
| CAF / CA (%) | 8.44 | 4.94 | -1.11 | -1.21 | -3.48 | -24.51 | 1.42 | 5.48 | 5.83 | 1.91 |
| Capacité de remboursement | 1.5 | 1.3 | -10.4 | -16.4 | -10.6 | -2.8 | 2.7 | 0.7 | 4.0 | 12.6 |
| BFR (j de CA) | 6.8 | 5.8 | -2.4 | 1.9 | 1.6 | 49.2 | 21.1 | 29.2 | 66.2 | 59.1 |
| Rotation stocks (j) | 9.4 | 7.8 | 7.5 | 8.8 | 8.8 | 17.8 | 7.9 | 7.6 | 0.0 | 0.0 |
| Crédit clients (j) | 32.4 | 29.7 | 27.5 | 34.7 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 53.3 | 72.1 | 47.7 | 52.5 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 23,4 M € · RN 1,5 M €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 20,9 M € · RN 612 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 20,7 M € · RN -444 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 17,4 M € · RN -394 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 10,9 M € · RN -373 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 6,4 M € · RN -2,2 M €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 18,5 M € · RN 58 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 17,5 M € · RN 769 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 2,6 M € · RN -4 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 2,5 M € · RN -54 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
20 marchés affichés sur 20 référencés dans notre base · Source : DECP (Bercy)
Graphiques calculés sur les 20 lignes affichées, les plus récentes disponibles (100 maximum). Montants déclarés des contrats, éventuellement pluriannuels ou partagés entre titulaires : ils ne représentent pas le chiffre d’affaires encaissé chaque année. Les rapprochements peuvent concerner le titulaire ou l’acheteur.
Volume annuel
Top 5 acheteurs
L’accord-cadre a pour objet la réalisation de prestations de services de traiteurs pour les cafés d’accueil/pause-café, les cocktails, les plateaux-repas, les buffets qui ont lieu sur les 8 sites (don
Prestations de service traiteur du site de Paris ENSAM et sa filiale AMTALENTS - Prestations de service traiteur du site de Paris ENSAM et sa filiale AMTALENTS - Prestation de cocktails
INX Prestations de traiteurs, plateaux repas, buffet, cocktail, accueil petit-déjeuner et\nprestations associées (service, vaisselle, etc.) pour tout type de besoin en IDF pour les administrations\nc
Lot n°1 : Prestations pour l'URSSAF de Rouen (Seine Maritime)
Lot n°4 : Prestations pour l'URSSAF d'Evreux (Eure)
BUFFETS - COCKTAILS
Prestations traiteur
LOT 1 - RECEPTION DANS LE CADRE DES RELATIONS PUBLIQUES ET BESOINS PROTOCOLAIRES DE LA VILLE
AO22 - Réveillon Asniérois-Prestations de restauration - Lot 4 Organisation du Réveillon à destination des Asniérois
MAPA 2022 11 S-PRESTATION DE RESTAURATION PAR UN TRAITEUR
Prestations de traiteur réalisées pour le comptes des cabinets ainsi que des directions centrales des ministères de l Intérieur et des Outre-Mer. - Buffets, cocktails et petits déjeuners
Prestations de traiteur réalisées pour le comptes des cabinets ainsi que des directions centrales des ministères de l Intérieur et des Outre-Mer. - Plateaux et paniers repas
Prestations de traiteur réalisées pour le comptes des cabinets ainsi que des directions centrales des ministères de l’Intérieur et des Outre-Mer. - Buffets, cocktails et petits déjeuners
Prestations de traiteur réalisées pour le comptes des cabinets ainsi que des directions centrales des ministères de l’Intérieur et des Outre-Mer. - Plateaux et paniers repas
Prestations de traiteur variées (fourniture de denrées alimentaires) et le cas échéant, des prestations annexes (personnel, matériel et décorations) pour le ministère de l économie , des finances et d
Prestations de traiteurs pour le Collège de France - Prestation de traiteurs pour les évènements d’importance (cocktails, buffets, repas assis)
Prestations de traiteur pour la soirée du 28 juin 2019, au Palais de la Porte Dorée, à destination des personnels internes et à l’occasion des 50 ans de l’Université Paris-Dauphine.
Prestations de traiteur pour la soirée du 28 juin 2019, au Palais de la Porte Dorée, à destination des personnels internes et à l occasion des 50 ans de l Université Paris-Dauphine.
Prestations traiteur pour diverses manifestations organisées par la Ville et le CCAS de Clamart: Lot 1: Prestations de traiteur pour les voeux organisés par la Municipalité de la Ville de Clamart au p
Prestations traiteur pour la ville de Poissy - Lot 5 Banquet des AXXXXXnXXXXXs
2 transactions détectées aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 02/10/2025 | Vente | Dépendance | 39 RUE AUX OURS, 76000, Rouen | 98 k € |
| 02/10/2025 | Vente | Dépendance | 39 RUE AUX OURS, 76000, Rouen | 98 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)
Note de l'exercice 2025. Au-dessus du seuil de conformité réglementaire.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
58/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Entreprise historique, dans le secteur « services des traiteurs », basée à SAINT-AUBIN-SUR-GAILLON, créée en 1984, pour un CA de 23,4 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
34 publications officielles
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Greffe du Tribunal de Commerce d'evreux
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Consulter sur bodacc.frÉvénements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
34
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 28/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 28/09/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 23/12/2025
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
34 annonces, dernière publication 30/06/2026
Points d'attention
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C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 28/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
9 entreprises partagent un dirigeant commun
L'ESTAMPILLE BY ERISAY
ERISAY RECEPTIONS
ERISAY DCV
LA TABLE D'ERISAY
SCI PLACE DE PARIS
JPV 2F
FREDFLO FR
JRJE
MJIF
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — 39 437 sociétés actives.
Position CA
99%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
196 k€
sur 2 490 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 77 k€
Bas du marché
≤ 196 k€
Médiane
≤ 462 k€
Q3
> 462 k€
Top 25%
Même activité (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
SANDRA BONTE
CA non publié
SAS MK FOOD
CA non publié
ATELIER DE BRUMARE
CA non publié
SIHAM REBAHI
CA non publié
FRANCOISE FOUCHER
CA non publié
WILLY DE BAENE
CA non publié
ANTONNIN DESCHAMPS
CA non publié
PHILIPPE CARTON
CA non publié