ELLSWORTH
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de ELLSWORTH est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2019 : 807 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 808 013 288
- SIRET siège
- 808 013 288 00028
- Dénomination
- ELLSWORTH
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR79808013288Format valide
- Date de création
- 08/11/2014
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 1 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2019
- Numéro RCS
- 808 013 288R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 08/11/2014)
Activité déclarée au registre
Activité de restauration sur place à emporter à livrer traiteur, organisation de manifestation antiquaire de la table
- Restauration de type rapidedu 08/11/2014 au 20/01/2015 · établissement secondaire · APE 5610C
Mentions du greffe au RCS (3)
- 19/03/2026Jugement du Tribunal des Activités Économiques de Paris en date du 18/03/2026 a prononcé la liquidation judiciaire sous le numéro P202501012 désigne liquidateur SELARL BDR & ASSOCIES en la personne de Me Marc-Antoine Rey 34 rue Sainte-Anne 75001 Paris, , maintient M. Olivier Duboureau, juge commissaire,
- 04/03/2026Par arrêt de la Cour d'Appel de Paris en date du : 02-12-2025 infirme le jugement rendu le 20 mars 2025 ayant ouvert une procédure de liquidation Judiciaire, et statuant à nouveau : ouvre une procédure de redressement judiciaire en lieu et place de la procédure de liquidation judiciaire, fixe la date de cessation des paiements à la date du présent arrêt, désigne en qualité de mandataire judiciaire la SELARL BDR & ASSOCIES en la personne de Me Marc-Antoine Rey, 34 rue Sainte-Anne 75001 Paris, et renvoie l'affaire devant le tribunal des activités économiques de Paris pour la désignation du juge-commissaire et la suite de la procédure.
- 04/03/2026Par arrêt de la Cour d'Appel de Paris en date du : 02-12-2025 infirme le jugement rendu le 20 mars 2025 ayant ouvert une procédure de liquidation Judiciaire, et statuant à nouveau : ouvre une procédure de redressement judiciaire en lieu et place de la procédure de liquidation judiciaire, fixe la date de cessation des paiements à la date du présent arrêt, désigne en qualité de mandataire judiciaire la SELARL BDR & ASSOCIES en la personne de Me Marc-Antoine Rey, 34 rue Sainte-Anne 75001 Paris, et renvoie l'affaire devant le tribunal des activités économiques de Paris pour la désignation du juge-commissaire et la suite de la procédure.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2019 · Clôture 31/12/2019 · 7 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-2.0%807 k €
Exercice 2019
Résultat net
+1.1%60 k €
Exercice 2019
Capital social
1 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : procédure(s) collective(s) au registre
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 34 RUE DE RICHELIEU, 75001 PARIS
Création : 20/01/2015
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 52 RUE DE RICHELIEU, 75001 PARIS
Création : 08/11/2014
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Sociétés liées
2 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
ELLSWORTH
| Performance | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 807 k € | 824 k € | 939 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 84 k € | 70 k € | 91 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 84 k € | 70 k € | 91 k € |
| Résultat net (€) | 60 k € | 59 k € | 80 k € |
| Croissance | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2.0 | -12.3 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 10.4 | 8.5 | 9.7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10.4 | 8.5 | 9.7 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|
| BFR (€) | -231 k € | -162 k € | -414 k € |
| BFR exploitation (€) | -46 k € | — | — |
| BFR hors exploitation (€) | -185 k € | — | — |
| BFR (j de CA) | -102.9 | -70.7 | -158.5 |
| BFR exploitation (j de CA) | -20.6 | — | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -82.3 | — | — |
| Délai paiement clients (j) | 1.1 | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 30.7 | 30.4 | 33.6 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9.0 | 8.4 | 6.5 |
| Trésorerie (€) | 93 k € | 35 k € | 43 k € |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -138 k € | -127 k € | -370 k € |
| Couverture du BFR | 0.6 | 0.8 | 0.9 |
| Trésorerie (€) | 93 k € | 35 k € | 43 k € |
| Dettes financières (€) | 394 k € | 557 k € | 706 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 3.0 | 7.8 | 60.2 |
| Autonomie financière (%) | 16.2 | 8.9 | 1.4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3.6 | 7.5 | 7.3 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.1 | 1.4 | 1.2 |
| Fonds propres (€) | 131 k € | 71 k € | 12 k € |
| Rentabilité | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 7.4 | 7.2 | 8.5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 45.8 | 83.5 | 682.2 |
| Rentabilité économique (%) | 10.4 | 8.7 | 10.8 |
| Structure d'activité | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|
| Effectif | 9 | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 292 k € | 377 k € | 340 k € |
| Salaires / CA (%) | 36.1 | 45.7 | 36.2 |
| Impôts et taxes (€) | 4 k € | 7 k € | 5 k € |
| Capital social (€) | 1 k € | 1 k € | 1 k € |
| Charges financières (€) | 7 k € | 9 k € | 11 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 807 k € | 824 k € | 939 k € |
| Marge brute (€) | 530 k € | 548 k € | 612 k € |
| EBE (€) | 98 k € | 36 k € | 117 k € |
| Résultat net (€) | 60 k € | 59 k € | 80 k € |
| Marge EBE (%) | 12.15 | 4.41 | 12.42 |
| Autonomie financière (%) | 16.2 | 8.9 | 1.4 |
| Taux d'endettement (%) | 300.3 | 782.5 | 6021.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 43.7 | 46.5 | 85.5 |
| CAF / CA (%) | 9.40 | 3.15 | 11.26 |
| Capacité de remboursement | 5.2 | 21.5 | 6.7 |
| BFR (j de CA) | -78.8 | -22.3 | 11.0 |
| Rotation stocks (j) | 9.0 | 8.4 | 6.5 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (3)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 807 k € · RN 60 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 824 k € · RN 59 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 939 k € · RN 80 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Immobilier — transactions à ses adresses
2 transactions détectées aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 20/11/2025 | Vente | Appartement · 80 m² | 52 RUE DE RICHELIEU, 75001, Paris 1er Arrondissement | 1,2 M € |
| 13/08/2025 | Vente | Local industriel. commercial ou assimilé · 48 m² | 52 RUE DE RICHELIEU, 75001, Paris 1er Arrondissement | 335 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
55/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 2014, employant 6-9 personnes, pour un CA de 807 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
6 publications officielles
annonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Selarl Bdr & associes en la personne de Me Marc-Antoine Rey 34 rue Sainte-Anne 75001 Paris.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Par arrêt de la Cour d'Appel de Paris en date du : 2 décembre 2025 infirme le jugement rendu le 20 mars 2025 ayant ouvert une procédure de liquidation Judiciaire, et statuant à nouveau : ouvre une procédure de redressement judiciaire en lieu et place de la procédure de liquidation judiciaire, fixe la date de cessation des paiements à la date du présent arrêt, désigne en qualité de mandataire judiciaire la Selarl Bdr & associes en la personne de Me Marc-Antoine Rey, 34 rue Sainte-Anne 75001 Paris, et renvoie l'affaire devant le tribunal des activités économiques de Paris pour la désignation du juge-commissaire et la suite de la procédure.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 14 mars 2024, désignant liquidateur Selarl Bdr & associes en la personne de Me Marc-Antoine Rey 34 rue Sainte-Anne 75001 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
6
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 22/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 22/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
3 exercices, dernière clôture 31/12/2019
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
6 annonces, dernière publication 03/04/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
81%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 22/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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