Restauration traditionnelle
Aucun établissement en activité
L’activité enregistrée de EDELWEISS est « Restauration traditionnelle ».
Adresse du siège
92 — Hauts-de-Seine · Île-de-France
Exercice 2019 · Clôture 31/12/2019 · 7 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+9.0%368 k €
Exercice 2019
Résultat net
-89.0%367 €
Exercice 2019
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
80/100
très solide · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
1 dirigeant
1 référencés dans notre base · 0 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 16/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 75 RUE BAUDIN, 92300 LEVALLOIS-PERRET
Création : 01/11/2003
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Finances de
| Performance | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 368 k € | 338 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 1 k € | 4 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 1 k € | 4 k € |
| Résultat net (€) | 367 € | 3 k € |
| Croissance | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0.3 | 1.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0.3 | 1.1 |
| Gestion BFR | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| BFR (€) | — | -108 k € |
| BFR (j de CA) | — | -115.5 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 42.6 | 43.1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4.2 | 2.7 |
| Trésorerie (€) | 18 k € | 11 k € |
| Autonomie financière | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -21 k € | -98 k € |
| Couverture du BFR | — | 0.9 |
| Trésorerie (€) | 18 k € | 11 k € |
| Dettes financières (€) | 51 k € | 69 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.4 | 1.0 |
| Autonomie financière (%) | 53.4 | 35.1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 28.9 | 15.3 |
| Solvabilité | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| Couverture des dettes | 4.9 | 3.0 |
| Fonds propres (€) | 132 k € | 73 k € |
| Rentabilité | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| Marge nette (%) | 0.1 | 1.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0.3 | 4.6 |
| Rentabilité économique (%) | 0.5 | 1.9 |
| Structure d'activité | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 128 k € | 127 k € |
| Salaires / CA (%) | 34.6 | 37.5 |
| Impôts et taxes (€) | 6 k € | 6 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 691 € | 6 k € |
| Indicateur | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 368 k € | 338 k € |
| Marge brute (€) | 251 k € | 240 k € |
| EBE (€) | 6 k € | 14 k € |
| Résultat net (€) | 367 € | 3 k € |
| Marge EBE (%) | 1.63 | 4.02 |
| Autonomie financière (%) | 53.4 | 35.1 |
| Taux d'endettement (%) | 38.4 | 95.7 |
| Ratio de liquidité (%) | 66.5 | 35.7 |
| CAF / CA (%) | 1.42 | 3.88 |
| Capacité de remboursement | 9.7 | 4.8 |
| BFR (j de CA) | 3.8 | -9.8 |
| Rotation stocks (j) | 4.2 | 2.7 |
Comptes publics · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 368 k € · RN 367 €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 338 k € · RN 3 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
53/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Entreprise radiée, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à LEVALLOIS-PERRET, créée en 2003, pour un CA de 368 k€. Statut actuel : radiée.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
0
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 14/04/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
2 exercices, dernière clôture 31/12/2019
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
aucune annonce BODACC référencée
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 14/04/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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11 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel d'Orléans · C1
N° 17/024051
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour d'appel d'Orléans · C1
N° 17/024051
Réouverture des débats
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 31800419
Cassation partielle
VENTE - Immeuble - Droit de préemption des locataires - Obligations du bailleur - Offre de vente - Nullité - Effets - Emission d'une nouvelle offre (non) BAIL (règles générales) - Vente de la chose louée - Droit de préemption des locataires ou occupants - Loi du 31 décembre 1975 - Obligation du bailleur - Offre de vente - Nullité - Effets - Emission d'une nouvelle offre (non) Le non-respect des dispositions relatives au droit de préemption du locataire prévues par l'article 10 de
Consulter la décisionCour d'appel de Paris · Pôle 4 - Chambre 1
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Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
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N° 13/2992
Arrêt rendu le 02 mai 2014 par la 9ème chambre de la Cour d'appel de Versailles RG nº 13/02992 Article 314-1 du Code pénal- Abus de confiance - Investissements de la trésorerie d'une association dans des fonds commun de placement par son président - Preuve de l'imputation matérielle du détournement (Oui)- preuve de l'intention dans le détournement (Oui)-¿ Agissements d'une particulière gravité contraires au principe même de l'objet associatif. Condamnation à une peine d'amende.
Consulter la décisionCour d'appel de Chambéry · chambre civile - première section
N° 08/03054
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 31300004
Rejet
PUBLICITE FONCIERE - Demande en justice - Domaine d'application - Demande en résolution d'une vente immobilière - Publication - Obligation - Absence - Promesse synallagmatique de vente sous seing privé - Publication facultative - Portée VENTE - Promesse de vente - Promesse synallagmatique - Publication facultative - Effet - Assignation en résolution de la promesse de vente - Publication - Obligation - Absence La publication facultative d'une promesse synallagmatique de vente so
Consulter la décisionCour d'appel de Nouméa · Chambre Civile
N° 10/00564
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour d'appel d'Angers · CT0146
N° 403
Cour d'appel de Chambéry
N° 07/01947
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionSource : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 874 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
291 k€
sur 35 683 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 291 k€
Médiane
≤ 624 k€
Q3
> 624 k€
Top 25%
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
BUFFALO GRILL
332 M€
CA 2024
SERARE
190 M€
CA 2018
EXTIME FOOD & BEVERAGE PARIS
167 M€
CA 2024
NEW COURT
120 M€
CA 2022
LA PLAGE DE L'HOTEL MARTINEZ
89 M€
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ECP FRANCE (BS XII)
82 M€
CA 2024
UMANIS
75 M€
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3 BRASSEURS FRANCE
70 M€
CA 2024