DOMINIQUE
Pâtisserie
En bref
DOMINIQUE est une SARL créée en 2005, installée à La Broque. Elle exploite une pâtisserie, chocolaterie, glacerie et confiserie.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 1-2 salariés.
- Chiffre d'affaires 2022 : 158 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 484 854 807
- SIRET siège
- 484 854 807 00019
- Dénomination
- DOMINIQUE
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR60484854807Format valide
- Date de création
- 01/07/2005
- Code NAF / APE
- 10.71D(Pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 1267— PâtisserieLégifrance ↗
- Effectif
- 1-2 salariés
- Capital social
- 105 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2022
- Numéro RCS
- 484 854 807R.C.S.Strasbourg
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/07/2005)
Activité déclarée au registre
Exploitation d'un commerce de pâtisserie chocolaterie Glacerie confiserie.
- PATISSERIE.CHOCOLATERIE. GLACERIE.CONFISERIEdepuis le 01/07/2005 · APE 1071D
Mentions du greffe au RCS (1)
- 19/11/2012Décision de non dissolution de la société, après constat que ses capitaux propres sont devenus inférieurs à la moitié du capital social à compter du 18/10/2012
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2022 · Clôture 31/12/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-12.1%158 k €
Exercice 2022
Résultat net
+16.0%12 k €
Exercice 2022
Capital social
105 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 4 RUE DU DONON, 67130 LA BROQUE
Création : 01/07/2005
Activité : Pâtisserie (10.71D)
Finances
Finances de
DOMINIQUE
| Performance | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 158 k € | 180 k € | 149 k € | 281 k € | 253 k € | 247 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 12 k € | 10 k € | -30 k € | 3 k € | 8 k € | 4 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 12 k € | 10 k € | -30 k € | 3 k € | 8 k € | 4 k € |
| Résultat net (€) | 12 k € | 10 k € | -30 k € | -530 € | 212 € | -865 € |
| Croissance | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -12.1 | +20.6 | — | +11.0 | +2.4 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 7.6 | 5.7 | -20.0 | 1.2 | 3.0 | 1.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7.6 | 5.7 | -20.0 | 1.2 | 3.0 | 1.6 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -90 k € | -103 k € | -117 k € | -69 k € | -70 k € | -56 k € |
| BFR exploitation (€) | -9 k € | -14 k € | — | -27 k € | -31 k € | -25 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -81 k € | -89 k € | — | -42 k € | -39 k € | -31 k € |
| BFR (j de CA) | -205.4 | -207.1 | -282.5 | -88.5 | -100.1 | -81.8 |
| BFR exploitation (j de CA) | -21.5 | -29.0 | — | -34.7 | -44.2 | -36.7 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -183.9 | -178.1 | — | -53.7 | -55.9 | -45.1 |
| Délai paiement clients (j) | 4.8 | 9.5 | — | 5.7 | 6.3 | 3.1 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 51.2 | 61.3 | 68.4 | 56.0 | 67.1 | 56.2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 24.9 | 22.8 | 28.7 | 15.6 | 16.6 | 16.4 |
| Trésorerie (€) | 7 k € | 12 k € | 10 k € | 11 k € | 5 k € | 7 k € |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -83 k € | -91 k € | -107 k € | -58 k € | -65 k € | -49 k € |
| Couverture du BFR | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 0.8 | 0.9 | 0.9 |
| Trésorerie (€) | 7 k € | 12 k € | 10 k € | 11 k € | 5 k € | 7 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | — | 26 k € | 14 k € | 22 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | 0.6 | 0.3 | 0.5 |
| Autonomie financière (%) | 12.5 | 3.1 | -4.2 | 28.6 | 29.6 | 30.8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | 4.6 | 1.2 | 3.7 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | 5.7 | 10.3 | 6.5 |
| Fonds propres (€) | 16 k € | 4 k € | -6 k € | 43 k € | 44 k € | 43 k € |
| Rentabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 7.4 | 5.6 | -20.2 | -0.2 | 0.1 | -0.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 73.1 | 234.7 | 519.0 | -1.2 | 0.5 | -2.0 |
| Rentabilité économique (%) | 9.4 | 7.4 | -21.6 | 2.2 | 5.2 | 2.8 |
| Structure d'activité | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 1 | 1 | 2 | 6 | 5 | 5 |
| Salaires et charges sociales (€) | 49 k € | 45 k € | 70 k € | 114 k € | 94 k € | 96 k € |
| Salaires / CA (%) | 31.2 | 25.2 | 47.3 | 40.4 | 37.3 | 39.0 |
| Impôts et taxes (€) | 322 € | 2 k € | 2 k € | 2 k € | 3 k € | 4 k € |
| CA à l'export (€) | 333 € | — | — | 641 € | — | — |
| Capital social (€) | 105 k € | 105 k € | 105 k € | 105 k € | 105 k € | 105 k € |
| Charges financières (€) | 310 € | — | 378 € | 4 k € | 4 k € | 4 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 158 k € | 180 k € | 149 k € | 281 k € | 253 k € | 247 k € |
| Marge brute (€) | 104 k € | 109 k € | 98 k € | 189 k € | 165 k € | 169 k € |
| EBE (€) | 14 k € | 14 k € | -28 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € |
| Résultat net (€) | 12 k € | 10 k € | -30 k € | -530 € | 212 € | -865 € |
| Marge EBE (%) | 8.60 | 7.55 | -18.68 | 2.02 | 2.23 | 2.48 |
| Autonomie financière (%) | 11.8 | 3.7 | 4.5 | 19.9 | 13.8 | 17.7 |
| Taux d'endettement (%) | 94.7 | 120.4 | -106.6 | 69.5 | 46.5 | 57.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 19.8 | 22.9 | 18.6 | 43.7 | 37.1 | 37.1 |
| CAF / CA (%) | 8.41 | 7.56 | -17.03 | 1.49 | 1.77 | 1.58 |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 6.3 | 3.2 | 5.6 |
| BFR (j de CA) | -221.7 | -230.9 | -305.8 | -69.1 | -87.1 | -78.9 |
| Rotation stocks (j) | 24.9 | 22.8 | 28.7 | 15.6 | 16.6 | 16.4 |
| Crédit clients (j) | 4.5 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 78.8 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (6)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 158 k € · RN 12 k €
Comptes simplifiés 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 180 k € · RN 10 k €
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 149 k € · RN -30 k €
Comptes simplifiés 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 281 k € · RN -530 €
Comptes simplifiés 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 253 k € · RN 212 €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 247 k € · RN -865 €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 6 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
41/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « pâtisserie », basée à LA BROQUE, créée en 2005, employant 1-2 personnes, pour un CA de 158 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
7 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal Judiciaire de saverne
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Greffe du Tribunal Judiciaire de saverne
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Greffe du Tribunal Judiciaire de saverne
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jugement d’arrêté de plan de redressement judiciaire. Commisssaire à l’exécution du plan : SELARL ADJE, en la personne de Maître Christophe GILLME, Parc d’Activités d’Eckbolsheim, 5, rue des Frères Lumière, 67087 Strasbourg cedex. N° RG : 19/00345
TRIBUNAL JUDICIAIRE DE SAVERNE
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Avis de dépôt de l’état des créances. Mandataire judiciaire : Maître Evelyne GALL-HENG, Parc d’Activités d’Eckbolsheim, 5, rue des Frères Lumière, 67087 Strasbourg Cedex. Dépôt de l’état des créances au Tribunal judiciaire de Saverne Chambre commerciale où les réclamations seront recevables dans un délai d’un mois à compter de la date de la présente publication. N° RG : 4/20
TRIBUNAL JUDICIAIRE DE SAVERNE
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Adiministrateur ayant pour mission d’assistance : SELARL ADJE, en la personne de Maître Christophe GILLME, Parc d’Activités d’Eckbolsheim, 5 rue des Frères Lumière, 67087 Strasbourg cedex 02. Mandataire judiciaire : Maître Evelyne GALL-HENG, Parc d’Activités d’Eckbolsheim, 5 rue des Frères Lumière, 67087 Strasbourg cedex..Les déclarations de créances sont à déposer dans un délai de deux mois suivant la présente publication auprès du représentant des créanciers. Ce délai est augmenté de deux mois pour les créanciers domiciliés hors de la France métropolitaine. RG 19/00345
TRIBUNAL JUDICIAIRE DE SAVERNE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE SAVERNE
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
7
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 06/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
6 exercices, dernière clôture 31/12/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
7 annonces, dernière publication 30/05/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71D · Pâtisserie) — 10 976 sociétés actives.
Position CA
35%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
264 k€
sur 1 035 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 105 k€
Bas du marché
≤ 264 k€
Médiane
≤ 576 k€
Q3
> 576 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 10.71D · Pâtisserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
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CA 2016
LA TENTATION
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CA 2018
PATISSERIE MARY
267 k€
CA 2019
TONTON GATEAU
193 k€
CA 2020
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 06/11/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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