DELAPLAGE · LES VOILES
Restauration traditionnelle
En bref
DELAPLAGE exploite un restaurant, une brasserie ou un café, et propose aussi des plats à emporter, avec jeux d'intérieur et d'extérieur.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 0 salarié.
- Chiffre d'affaires 2023 : 819 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 797 637 980
- SIRET siège
- 797 637 980 00021
- Dénomination
- DELAPLAGE
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR00797637980Format valide
- Date de création
- 03/10/2013
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 0 salarié
- Capital social
- 10 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2023
- Numéro RCS
- 797 637 980R.C.S.Troyes
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 03/10/2013)
Activité déclarée au registre
Exploitation d'un fonds de commerce de restaurant, brasserie, café, fabrication et vente de plats à emporter avec jeux d'intérieur et d'extérieur.
- Activités des sièges sociauxdepuis le 03/10/2013 · établissement secondaire · APE 7010Z
Mentions du greffe au RCS (1)
- 16/07/2014Décision de non dissolution de la société, après constat que ses capitaux propres sont devenus inférieurs à la moitié du capital social à compter du 09/06/2014
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2023 · Clôture 31/12/2023 · 3 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+3.8%819 k €
Exercice 2023
Résultat net
+4.6%53 k €
Exercice 2023
Capital social
10 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
94/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 22 RUE DU LAC, 10140 MESNIL-SAINT-PERE
Création : 01/04/2014
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LES VOILES
Adresse : IMMEUBLE LE TERTIAL 2 PLACE DU VOULDY, 10000 TROYES
Création : 03/10/2013
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Sociétés liées
19 entreprises partagent un dirigeant commun
CHARVADO
SIREN 421696998· via PHILIPPE CARILLONCAILLOUX
SIREN 485043186· via PHILIPPE CARILLONOBORDELEAU
SIREN 498534072· MESNIL-SAINT-PERE· via PHILIPPE CARILLONOLEON
SIREN 503333700· via PHILIPPE CARILLONCOURTANDRE
SIREN 520904723· via PHILIPPE CARILLONILPART
SIREN 532115102· via PHILIPPE CARILLONCOURTEMILLY
SIREN 802702332· via PHILIPPE CARILLONCHALEON
SIREN 818475642· via PHILIPPE CARILLONTROYES BRASSEURS
SIREN 890489164· via PHILIPPE CARILLONVALENTIN SERVICES
SIREN 942116245· via PHILIPPE CARILLON
Finances
Finances de
DELAPLAGE
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 819 k € | 790 k € | 0 € |
| Marge brute (€) | — | — | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 63 k € | 64 k € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 63 k € | 64 k € | 0 € |
| Résultat net (€) | 53 k € | 50 k € | 53 k € |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +3.8 | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 7.7 | 8.1 | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7.7 | 8.1 | — |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|
| BFR (€) | -200 k € | -265 k € | — |
| BFR (j de CA) | -87.7 | -121.0 | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 20.6 | 17.1 | — |
| Trésorerie (€) | 111 € | 5 k € | — |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -200 k € | -261 k € | — |
| Couverture du BFR | 1.0 | 1.0 | — |
| Trésorerie (€) | 111 € | 5 k € | — |
| Dettes financières (€) | 154 k € | 237 k € | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 1.6 | 5.5 | — |
| Autonomie financière (%) | 29.5 | 12.2 | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2.4 | 3.6 | — |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.1 | 1.5 | — |
| Fonds propres (€) | 95 k € | 43 k € | — |
| Rentabilité | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 6.4 | 6.4 | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 55.2 | 118.0 | — |
| Rentabilité économique (%) | 19.5 | 18.2 | — |
| Structure d'activité | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 198 k € | 194 k € | — |
| Salaires / CA (%) | 24.2 | 24.6 | — |
| Impôts et taxes (€) | 16 k € | 16 k € | — |
| Capital social (€) | 10 k € | 10 k € | 10 k € |
| Charges financières (€) | 9 k € | 3 k € | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 819 k € | 790 k € | 0 € |
| Marge brute (€) | 552 k € | 533 k € | 0 € |
| EBE (€) | 99 k € | 99 k € | 0 € |
| Résultat net (€) | 53 k € | 50 k € | 53 k € |
| Marge EBE (%) | 11.95 | 12.53 | — |
| Autonomie financière (%) | 29.5 | 12.2 | -2.0 |
| Taux d'endettement (%) | 161.6 | 554.4 | -5081.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 5.2 | 17.1 | 363.6 |
| CAF / CA (%) | 10.72 | 10.91 | — |
| Capacité de remboursement | 1.6 | 2.7 | — |
| BFR (j de CA) | -9.2 | -13.3 | — |
| Rotation stocks (j) | 0.0 | 0.0 | — |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 29.4 | 24.9 | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (3)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 819 k € · RN 53 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 790 k € · RN 50 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Partiellement confidentiel · RN 53 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
57/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesStructure sans salarié, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à MESNIL-SAINT-PERE, créée en 2013, pour un CA de 819 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de troyes
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TROYES
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TROYES
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TROYES
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 07/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 07/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
3 exercices, dernière clôture 31/12/2023
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 29/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
81%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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