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DE GUSTIBUS · ALAIN DUCASSE ENTREPRISES

Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

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SIREN420 833 410TVAFR40420833410
1-3-IMMEUBLE BORDS DE SEINE 1 ESP DU FONCET 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
Rapports

En bref

DE GUSTIBUS (ALAIN DUCASSE ENTREPRISES) conseille les entreprises sur leur gestion et leur organisation.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 50-99 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2024 : 16,6 M €.
  • 1 dirigeant déclaré au registre.

Identité· SAS, société par actions simplifiée

SIREN
420 833 410
SIRET siège
420 833 410 00061
Dénomination
DE GUSTIBUS
Nom commercial
ALAIN DUCASSE ENTREPRISES
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Catégorie
ETI
N° TVA
FR40420833410Format valide
Date de création
01/10/1998
Code NAF / APE
70.22Z(Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion)
Domaine d'activité
Activités spécialisées, scientifiques et techniques
Convention collective
IDCC 1486— Bureaux d'études techniques, cabinets d'ingénieurs-conseils et sociétés de conseilsLégifrance ↗
Effectif
50-99 salariés
Capital social
25 672,00 €
Clôture exercice
31/12/2024
Numéro RCS
420 833 410R.C.S.Nanterre
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 01/10/1998)

Adresse du siège

1-3-IMMEUBLE BORDS DE SEINE 1 ESP DU FONCET 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX

92 — Hauts-de-Seine · Île-de-France

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Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

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Chiffres d’affaires du même exercice et comparables financiers. Vérifiez les données avant achat.

Pricing Intel · 290 € →

Pré-diagnostic carbone

Scope 1+2+3 facteurs ADEME + 5 leviers chiffrés.

Carbon Reporting · 79 € →

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API REST B2B · 100k requêtes/mois · clé après activation.

API Pro · 199 €/mois →

Chiffres clés

Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul

Chiffre d'affaires

-1.0%

16,6 M €

Exercice 2024

Résultat net

+37.8%

-3,0 M €

Exercice 2024

Capital social

26 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

55/100

à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

1 mandat de direction · 1 commissaire

MENECEE

Président de SASDepuis le 28/11/2025

SIREN : 894298934

Commissaires aux comptes et aux apports

ASKIL AUDIT PARIS

Commissaire aux comptes titulaireDepuis le 28/11/2025

SIREN : 347787327

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Relations entre personnes morales

Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.

Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 25

BENOIT BISTRO DEVELOPPEMENT

528 852 643· Président de SAS· ISSY-LES-MOULINEAUX

8,8 M €

CITYFLOATING DEBILLY

798 358 180· Président de SAS· ISSY-LES-MOULINEAUX

7,9 M €

SOCIETE D EXPLOITATION DU PAVILLON DUFOUR

817 494 354· Président de SAS

3,2 M €

SOCIETE DE RESTAURATION MUSEES ET LIEUX CULTURELS

822 001 509· Administrateur

2,8 M €

LES MANUFACTURES ALAIN DUCASSE

891 096 570· Autre

2,5 M €

LES MANUFACTURES ALAIN DUCASSE

891 096 570· Membre du Comité Stratégique

2,5 M €

RESTAURANT DU PALAIS BRONGNIART

radiéeRadiation publiée au BODACC
831 478 623· Président de SAS

1,6 M €

RESTAURANT DU PALAIS BRONGNIART

radiéeSociété radiée
831 478 623· Président de SAS

1,6 M €

ARMATEUR RIVER CREATION

828 119 362· Président de SAS

1,2 M €

RESTAURANT DE LA MUTUALITE

842 298 606· Président de SAS

1,0 M €

LA MANUFACTURE DE CAFE ALAIN DUCASSE

889 278 214· Président de SAS

905 k €

ACADEMIE DU GOUT

807 952 676· Administrateur

565 k €

+ 13 autres

Établissements

8 référencés dans notre base · 4 en activité · 4 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
420 833 410 00061

Adresse : 1-3-IMMEUBLE BORDS DE SEINE 1 ESP DU FONCET, 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX

Création : 30/05/2016

Activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion (70.22Z)

SecondaireEn activité
420 833 410 00079

Adresse : IMM BORDS DE SEINE 1 2E ETAGE 3 ESP DU FONCET, 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX

Création : 06/02/2018

Activité : Services des traiteurs (56.21Z)

SecondaireEn activité
420 833 410 00046

Adresse : CDG 2E SOUS DOUANE LA PREMIERE AIR FRA AEROPORT CHARLES DE GAULLE, 95700 ROISSY-EN-FRANCE

Création : 27/12/2008

Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)

SecondaireEn activité
420 833 410 00087

Adresse : 39 BOULEVARD DU GENERAL LECLERC, 92110 CLICHY

SecondaireFermé
420 833 410 00053

Adresse : TERMINAL E AEROGARE 2 SOUS DOU, 77990 LE MESNIL-AMELOT

Création : 09/03/2009

Activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion (70.22Z)

Contrôle présuméDérivé OpenBase

1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux

VERONIQUE Lartigue

Dirigeant·e de MENECEE

Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.

Finances

Finances de

DE GUSTIBUS

14.1 M€201513.6 M€201616.8 M€201715.9 M€201817.2 M€20199.4 M€202014.8 M€202117.3 M€202216.7 M€202316.6 M€2024
Performance2024202320222021202020192018201720162015
Chiffre d'affaires (€)16,6 M €16,7 M €17,3 M €14,8 M €9,4 M €17,2 M €15,9 M €16,8 M €13,6 M €14,1 M €
EBITDA / EBE (€)209 k €-6,1 M €-484 k €-6,6 M €-2,1 M €-2,8 M €-4,4 M €-523 k €-2,5 M €-875 k €
Résultat d'exploitation (€)209 k €-6,1 M €-484 k €-6,6 M €-2,1 M €-2,8 M €-4,4 M €-523 k €-2,5 M €-875 k €
Résultat net (€)-3,0 M €-4,8 M €-2,3 M €-9,3 M €2,8 M €-4,9 M €-2,0 M €675 k €-951 k €1,4 M €
Croissance2024202320222021202020192018201720162015
Taux de croissance du CA (%)-1.0-3.3+16.7+57.4-45.4+8.4-5.1+22.9-3.3—
Taux de marge d'EBITDA (%)1.3-36.3-2.8-44.5-21.9-16.0-27.9-3.1-18.3-6.2
Taux de marge opérationnelle (%)1.3-36.3-2.8-44.5-21.9-16.0-27.9-3.1-18.3-6.2
Gestion BFR2024202320222021202020192018201720162015
BFR (€)-16,6 M €-11,1 M €-4,8 M €-4,6 M €4,2 M €-7,7 M €11,9 M €5,8 M €183 k €—
BFR exploitation (€)-1,1 M €-2,0 M €151 k €-1,9 M €-2,0 M €-1,5 M €577 k €543 k €1,5 M €3,7 M €
BFR hors exploitation (€)-15,5 M €-9,2 M €-4,9 M €-2,7 M €6,3 M €-6,2 M €11,4 M €5,2 M €-1,3 M €—
BFR (j de CA)-360.7-239.3-99.0-111.2161.8-160.7270.1123.64.8—
BFR exploitation (j de CA)-23.4-42.03.2-45.8-78.1-30.813.111.738.794.7
BFR hors exploitation (j de CA)-337.3-197.3-102.1-65.4240.0-130.0257.0111.9-33.9—
Délai paiement clients (j)201.3134.3116.5109.5124.198.5116.0153.3198.7165.2
Délai paiement fournisseurs (j)224.9176.4113.5158.4204.5129.9103.5142.3160.570.9
Ratio des stocks / CA (j)0.10.10.13.22.20.70.60.60.50.4
Trésorerie (€)59 k €50 k €335 k €443 k €1,4 M €8 k €9,2 M €10,1 M €365 k €186 k €
Autonomie financière2024202320222021202020192018201720162015
Fonds de roulement estimé (€)-16,5 M €-11,1 M €-4,4 M €-4,1 M €5,6 M €-7,7 M €21,1 M €15,8 M €548 k €3,4 M €
Couverture du BFR1.01.00.90.91.31.01.82.73.0—
Trésorerie (€)59 k €50 k €335 k €443 k €1,4 M €8 k €9,2 M €10,1 M €365 k €186 k €
Dettes financières (€)25,5 M €27,6 M €26,1 M €30,8 M €23,5 M €23,2 M €29,6 M €11,8 M €2,6 M €125 k €
Ratio d'endettement (Gearing)15.1-11.910.4-5.95.819.04.81.50.70.0
Autonomie financière (%)4.0-6.06.4-14.211.33.413.825.823.443.0
Taux de levier (DFN/EBITDA)121.8-4.5-53.2-4.6-10.7-8.4-4.6-3.3-0.90.1
Solvabilité2024202320222021202020192018201720162015
Couverture des dettes1.71.41.51.21.51.51.52.76.390.9
Fonds propres (€)1,7 M €-2,3 M €2,5 M €-5,2 M €4,1 M €1,2 M €6,1 M €8,1 M €3,9 M €4,9 M €
Rentabilité2024202320222021202020192018201720162015
Marge nette (%)-18.1-28.8-13.2-62.930.2-28.3-12.64.0-7.09.9
Rentabilité sur fonds propres (%)-177.7208.2-91.1177.569.9-398.6-32.88.3-24.228.6
Rentabilité économique (%)0.5-15.9-1.2-17.8-5.7-7.8-10.0-1.7-14.9-7.7
Structure d'activité2024202320222021202020192018201720162015
Effectif6161———81—5947—
Salaires et charges sociales (€)7,0 M €6,7 M €6,8 M €5,2 M €4,1 M €8,7 M €9,0 M €6,5 M €6,1 M €5,1 M €
Salaires / CA (%)42.440.039.135.143.650.456.339.044.636.1
Impôts et taxes (€)613 k €545 k €450 k €351 k €373 k €450 k €480 k €315 k €368 k €235 k €
Capital social (€)22 k €22 k €22 k €15 k €15 k €15 k €15 k €15 k €8 k €8 k €
Charges financières (€)1,9 M €1,3 M €3,6 M €3,4 M €2,1 M €368 k €317 k €447 k €59 k €28 k €

Ratios financiers

Indicateur2024202320222021202020192018201720162015
Chiffre d'affaires (€)16,6 M €16,7 M €17,3 M €14,8 M €9,4 M €17,2 M €15,9 M €16,8 M €13,6 M €14,1 M €
Marge brute (€)16,4 M €16,5 M €16,6 M €13,5 M €9,1 M €17,1 M €15,3 M €16,3 M €13,9 M €13,6 M €
EBE (€)-2,0 M €-841 k €-1,2 M €-1,6 M €-1,1 M €-2,1 M €-4,2 M €-585 k €-2,2 M €-565 k €
Résultat net (€)-3,0 M €-4,8 M €-2,3 M €-9,3 M €2,8 M €-4,9 M €-2,0 M €675 k €-951 k €1,4 M €
Marge EBE (%)-12.16-5.01-6.99-10.84-12.14-12.45-26.53-3.49-15.81-4.01
Autonomie financière (%)5.2-5.17.3-13.211.33.413.825.823.443.0
Taux d'endettement (%)1153.6-1413.3908.7-631.2577.21899.5484.5145.267.42.6
Ratio de liquidité (%)118.1108.3185.4214.9277.2191.9175.4194.3122.6159.2
CAF / CA (%)-14.78-9.88-13.49-26.8545.50-13.73-11.483.51-7.489.32
Capacité de remboursement-9.7-14.7-10.6-7.65.5-9.8-10.419.5-2.30.1
BFR (j de CA)331.3272.3334.8418.7682.5347.0464.4178.0224.0158.8
Rotation stocks (j)0.10.10.13.22.20.70.60.60.50.4
Crédit clients (j)169.0111.9100.1———————
Crédit fournisseurs (j)283.0237.4147.2———————

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (10)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Comptes complets 2024

Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 16,6 M € · RN -3,0 M €

PDF officiel

Comptes complets 2023

Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 16,7 M € · RN -4,8 M €

PDF officiel

Comptes complets 2022

Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 17,3 M € · RN -2,3 M €

PDF officiel

Comptes complets 2021

Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 14,8 M € · RN -9,3 M €

PDF officiel

Comptes complets 2020

Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 9,4 M € · RN 2,8 M €

PDF officiel

Comptes complets 2019

Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 17,2 M € · RN -4,9 M €

PDF officiel

Comptes complets 2018

Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 15,9 M € · RN -2,0 M €

PDF officiel

Comptes complets 2017

Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 16,8 M € · RN 675 k €

PDF officiel

Comptes complets 2016

Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 13,6 M € · RN -951 k €

PDF officiel

Comptes complets 2015

Clôture le 31/12/2015 · Public · CA 14,1 M € · RN 1,4 M €

PDF officiel

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Marchés publics

1 marchés affichés sur 1 référencés dans notre base · Source : DECP (Bercy)

Graphiques calculés sur les 1 lignes affichées, les plus récentes disponibles (100 maximum). Montants déclarés des contrats, éventuellement pluriannuels ou partagés entre titulaires : ils ne représentent pas le chiffre d’affaires encaissé chaque année. Les rapprochements peuvent concerner le titulaire ou l’acheteur.

Top 5 acheteurs

  • INSTITUTION DE GESTION SOCIALE DES ARMEES (IGESA)90 k€
    1 marché

Détail des marchés

Services de formation des personnels de restauration

MARCHE12/04/2022
90 k €

Index Égalité F/H

Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)

60/ 100
Non conforme

Note de l'exercice 2025. Sous le seuil de conformité (75/100) — l'entreprise dispose de 3 ans pour se mettre en conformité.

2021 · 762022 · 592023 · 752024 · 842025 · 60

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

42/100

Sur 10 exercices : → stable
201560
201641
201773
201837
201944
202060
202165
202248
202338
202439

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

ETI, dans le secteur « conseil pour les affaires et autres conseils de gestion », basée à ISSY-LES-MOULINEAUX, créée en 1998, employant 50-99 personnes, pour un CA de 16,6 M€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

38 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

  1. annonce· modification

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Nanterre

    Consulter sur bodacc.fr

  2. annonce· modification

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Nanterre

    Consulter sur bodacc.fr

  3. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de nanterre

    Consulter sur bodacc.fr

  4. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de nanterre

    Consulter sur bodacc.fr

  5. annonce· modification

    Greffe du Tribunal de Commerce de Nanterre

    Consulter sur bodacc.fr

  6. annonce· modification

    Greffe du Tribunal de Commerce de Nanterre

    Consulter sur bodacc.fr

  7. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal de Commerce de nanterre

    Consulter sur bodacc.fr

  8. annonce· modification

    Greffe du Tribunal de Commerce de Nanterre

    Consulter sur bodacc.fr

  9. annonce· modification

    Greffe du Tribunal de Commerce de Nanterre

    Consulter sur bodacc.fr

  10. annonce· modification

    Greffe du Tribunal de Commerce de Nanterre

    Consulter sur bodacc.fr

Formalités et actes RNE (5)

Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.

  1. Formalité RNE

    54M
    21/09/2026· N° J00282707074
    Consulter

  2. Formalité RNE

    15M
    30/12/2025· N° J00210111407
    Consulter

  3. Formalité RNE

    35M
    28/11/2025· N° J00211850680
    Consulter

  4. Formalité RNE

    IN_40
    01/09/2025· N° J00171139231
    Consulter

  5. Formalité RNE

    38F
    20/03/2025· N° J00132277757
    Consulter

Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.

Marques déposées (1)

Enregistrées auprès de l'INPI

Figurative

sapid

Dépôt : 23/02/2026Expiration : 23/02/2036N° 5230883
CL. 16CL. 41CL. 9
Demande publiée

Documents officiels

Sources publiques

Avis de situation INSEE

Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE

SIRET 420 833 410 00061

Formalités & actes (5)

Voir la liste des actes plus haut dans la fiche

Annonces BODACC

DILA · Publications légales

Rapports OpenBase

Solvabilité, dossier, contact, extrait — voir l'offre ↑

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

38

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 05/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 05/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 28/11/2025

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    10 exercices, dernière clôture 31/12/2024

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    38 annonces, dernière publication 06/02/2026

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

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Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 70.22Z · Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion) — 420 729 sociétés actives.

Position CA

98%

ont un CA inférieur

Top 25 %

CA médian secteur

105 k€

sur 50 021 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 37 k€

Bas du marché

≤ 105 k€

Médiane

≤ 266 k€

Q3

> 266 k€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

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