CHEF GOURMET
Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.
En bref
CHEF GOURMET, SAS établie à Salon-de-Provence depuis 2019, produit, stocke, commercialise et livre des préparations alimentaires.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 788 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
- Site officiel : chef-gourmet.fr.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 878 978 709
- SIRET siège
- 878 978 709 00011
- Dénomination
- CHEF GOURMET
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR63878978709Format valide
- Date de création
- 15/11/2019
- Code NAF / APE
- 10.89Z(Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.)
- Convention collective
- IDCC 1396— Pour les industries de produits alimentaires élaborésLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 60 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 878 978 709R.C.S.Marseille
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 15/11/2019)
Adresse du siège
13 — Bouches-du-Rhône · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Contact
L’e-mail et le téléphone de cette entreprise sont disponibles dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Activité déclarée au registre
la création, la production, le stockage, la commercialisation et la livraison de toute production alimentaire
- Préparation de plats cuisinésdepuis le 20/12/2019 · établissement secondaire · APE 1089Z
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
-3.0%788 k €
Exercice 2025
Résultat net
-34.4%-134 k €
Exercice 2025
Capital social
60 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
2 référencés dans notre base · 2 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 8 IMPASSE DU TAMBOURIN, 13300 SALON-DE-PROVENCE
Création : 15/11/2019
Activité : Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a. (10.89Z)
Adresse : ZI NORD 252 AVENUE DENIS PAPIN, 13340 ROGNAC
Création : 20/12/2019
Activité : Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a. (10.89Z)
Sociétés liées
2 entreprises partagent un dirigeant commun
Contrôle présuméDérivé OpenBase
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
LAURENT DENIS MARIE DANSET
Président de SAS de GROUPE TAMARIS
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
CHEF GOURMET
| Performance | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 788 k € | 812 k € | 1,1 M € | 1,3 M € | 977 k € |
| Marge brute (€) | 511 k € | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | -64 k € | -96 k € | -29 k € | 87 k € | 10 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -132 k € | -96 k € | -29 k € | 87 k € | 10 k € |
| Résultat net (€) | -134 k € | -100 k € | -27 k € | 95 k € | 7 k € |
| Croissance | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | -29.0 | -11.6 | +32.5 | — |
| Taux de marge brute (%) | 64.8 | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -8.1 | -11.8 | -2.6 | 6.7 | 1.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -16.8 | -11.8 | -2.6 | 6.7 | 1.1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | -84 k € | 78 k € | 110 k € | 18 k € |
| BFR exploitation (€) | — | -31 k € | -41 k € | -22 k € | 26 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | -53 k € | 118 k € | 132 k € | -8 k € |
| BFR (j de CA) | — | -37.3 | 24.4 | 30.6 | 6.5 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -13.7 | -12.8 | -6.1 | 9.4 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | -23.6 | 37.2 | 36.7 | -3.0 |
| Délai paiement clients (j) | — | 16.8 | 24.5 | 25.0 | 31.7 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 53.3 | 59.5 | 42.4 | 32.0 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 22.8 | 22.2 | 11.3 | 9.8 |
| Trésorerie (€) | — | 40 k € | 112 k € | 244 k € | 102 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | -44 k € | 189 k € | 354 k € | 120 k € |
| Couverture du BFR | — | 0.5 | 2.4 | 3.2 | 6.8 |
| Trésorerie (€) | — | 40 k € | 112 k € | 244 k € | 102 k € |
| Dettes financières (€) | — | 295 k € | 367 k € | 222 k € | 303 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 2.6 | 1.6 | 1.4 | 4.5 |
| Autonomie financière (%) | — | 19.5 | 26.5 | 24.9 | 13.3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -2.7 | -8.7 | -0.3 | 19.1 |
| Solvabilité | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 1.9 | 2.3 | 2.9 | 1.7 |
| Fonds propres (€) | — | 111 k € | 223 k € | 162 k € | 67 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -17.0 | -12.3 | -2.4 | 7.3 | 0.7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | -89.5 | -12.3 | 58.8 | 10.1 |
| Rentabilité économique (%) | — | -16.8 | -3.5 | 13.5 | 2.1 |
| Structure d'activité | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | 319 k € | 416 k € | 389 k € | 355 k € |
| Salaires / CA (%) | — | 39.3 | 36.4 | 30.1 | 36.4 |
| Impôts et taxes (€) | — | 8 k € | 8 k € | 6 k € | 11 k € |
| Capital social (€) | 60 k € | 60 k € | 60 k € | 60 k € | 60 k € |
| Charges financières (€) | — | 4 k € | 3 k € | 2 k € | 3 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 788 k € | 812 k € | 1,1 M € | 1,3 M € | 977 k € |
| Marge brute (€) | 511 k € | 533 k € | 750 k € | 869 k € | 638 k € |
| EBE (€) | -64 k € | 14 k € | 84 k € | 197 k € | 28 k € |
| Résultat net (€) | -134 k € | -100 k € | -27 k € | 95 k € | 7 k € |
| Marge EBE (%) | -8.01 | 1.74 | 7.31 | 15.20 | 2.86 |
| Autonomie financière (%) | -47.7 | 19.5 | 26.5 | 24.9 | 13.3 |
| Taux d'endettement (%) | -181.4 | 264.9 | 164.5 | 137.2 | 453.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 81.9 | 112.5 | 165.5 | 158.9 | 198.6 |
| CAF / CA (%) | -11.14 | -1.12 | 3.48 | 9.75 | 1.76 |
| Capacité de remboursement | -5.4 | -32.1 | 9.2 | 1.8 | 17.6 |
| BFR (j de CA) | 81.0 | 49.0 | 78.5 | 20.9 | 44.2 |
| Rotation stocks (j) | 17.0 | 22.8 | 22.2 | 11.3 | 9.8 |
| Crédit clients (j) | 56.8 | 15.9 | 23.3 | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 161.9 | 81.1 | 91.9 | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 788 k € · RN -134 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 812 k € · RN -100 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 1,1 M € · RN -27 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 1,3 M € · RN 95 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 977 k € · RN 7 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
35/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a. », basée à SALON-DE-PROVENCE, créée en 2019, employant 6-9 personnes, pour un CA de 788 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de salon de provence
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de salon de provence
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de salon-de-provence
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de salon-de-provence
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de salon-de-provence
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SALON-DE-PROVENCE
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SALON-DE-PROVENCE
Consulter sur bodacc.frannonce· creation
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SALON-DE-PROVENCE
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 31/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 31/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 12/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.89Z · Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.) — 2 451 sociétés actives.
Position CA
47%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
994 k€
sur 503 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 122 k€
Bas du marché
≤ 994 k€
Médiane
≤ 11 M€
Q3
> 11 M€
Top 25%
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Même activité (NAF 10.89Z · Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 31/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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