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CHARLES BOURDEAU STE

Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie

Active Suivre cette entreprise
SIREN860 800 564TVAFR95860800564
BOIS DE LA NOE, 44360 SAINT-ETIENNE-DE-MONTLUC
Rapports

En bref

CHARLES BOURDEAU STE vend en gros des produits et fournitures pour la charcuterie et les métiers de bouche, dont boyaux et épices.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 20-49 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2025 : 21,4 M €.
  • 3 dirigeants déclarés au registre.

Identité· SAS, société par actions simplifiée

SIREN
860 800 564
SIRET siège
860 800 564 00061
Dénomination
CHARLES BOURDEAU STE
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Catégorie
PME
N° TVA
FR95860800564Format valide
Date de création
01/01/1960
Code NAF / APE
46.32A(Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie)
Convention collective
IDCC 804— Accord national interprofessionnel des voyageurs, représentants, placiers (VRP)Légifrance ↗
Effectif
20-49 salariés
Capital social
38 112,00 €
Clôture exercice
30/09/2025
Numéro RCS
860 800 564R.C.S.Nantes
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 01/01/1960)

Adresse du siège

BOIS DE LA NOE, 44360 SAINT-ETIENNE-DE-MONTLUC

44 — Loire-Atlantique · Pays de la Loire

Ouvrir OpenStreetMap

Activité déclarée au registre

Négoce de tous produits et fournitures pour la charcuterie et les métiers de bouche - Vente de boyaux naturels et synthétiques - Vente de boyaux et d'épices - Tous autres éléments nécessaires à la fabrication de charcuterie.

  • Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 01/07/1997 au 31/12/2001 · établissement secondaire · APE 555D
  • Transformation et conservation de la viande de boucheriedu — au 19/02/2018 · établissement secondaire · APE 1011Z

Mentions du greffe au RCS (2)

  • 07/06/2021Achat d'un fonds de commerce de vente de boyaux et d'épices à M. ALIZIER Jean-Louis (860 800 564 RCS CAEN), et réunie au fonds principal le 26/02/2021 avec effet au 01/03/2021
  • 09/01/2013Adjonction d'activité suite à Acquisition d'un fonds de commerce de "Vente de boyaux naturels et synthétiques - Tous autres éléments nécessaires à la fabrication de charcuterie", appartenant à M MARChAND Jean-Yves - 381 798 479 rcs ST MALO -

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
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Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

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Chiffres clés

Exercice 2025 · Clôture 30/09/2025

Chiffre d'affaires

+4.5%

21,4 M €

Exercice 2025

Résultat net

+50.7%

1,1 M €

Exercice 2025

Capital social

38 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

94/100

très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

3 mandats de direction · 2 commissaires

JC2M

Président de SAS

SIREN : 495299091

DOMINIQUE BERNARD AYMARD

Directeur général
Naissance : 1969

FABRICE GEORGES AYMARD

Directeur général
Naissance : 1966

Commissaires aux comptes et aux apports

E.A.P AUDIT.

Commissaire aux comptes suppléant

SIREN : 813938834

RSM Ouest

Commissaire aux comptes titulaire

SIREN : 864800388

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Relations entre personnes morales

Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.

Établissements

5 référencés dans notre base · 1 en activité · 4 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
860 800 564 00061

Adresse : BOIS DE LA NOE, 44360 SAINT-ETIENNE-DE-MONTLUC

Création : 09/11/1992

Activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie (46.32A)

SecondaireFermé
860 800 564 00087

Adresse : LA SANSIVE, 22400 MORIEUX

Création : 01/07/1997

Activité : Traiteurs, organisation de réceptions (55.5D)

SecondaireFermé
860 800 564 00079

Adresse : RUE DES FONTAINES, 49380 BELLEVIGNE-EN-LAYON

Création : 15/01/1993

Activité : Commerce de gros de viandes de boucherie (51.3C)

SecondaireFermé
860 800 564 00012

Adresse : 37 QUAI DE VERSAILLES, 44000 NANTES

Activité : Production de viandes de boucherie (15.1A)

SecondaireFermé
860 800 564 00053

Adresse : ROUTE DE PUCEUL, 44170 NOZAY

Activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)

Contrôle présuméDérivé OpenBase

2 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux

DOMINIQUE BERNARD AYMARD

Dirigeant·e de JC2M

FABRICE GEORGES AYMARD

Dirigeant·e de JC2M

Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.

Finances

Finances de

CHARLES BOURDEAU STE

10.7 M€201612.2 M€201714.0 M€201816.7 M€201916.9 M€202017.3 M€202119.1 M€202221.3 M€202320.5 M€202421.4 M€2025
Performance2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)21,4 M €20,5 M €21,3 M €19,1 M €17,3 M €16,9 M €16,7 M €14,0 M €12,2 M €10,7 M €
EBITDA / EBE (€)1,4 M €964 k €751 k €1,4 M €1,0 M €1,6 M €942 k €1,3 M €1,2 M €529 k €
Résultat d'exploitation (€)1,4 M €964 k €751 k €1,4 M €1,0 M €1,6 M €942 k €1,3 M €1,2 M €529 k €
Résultat net (€)1,1 M €698 k €512 k €972 k €676 k €1,1 M €607 k €909 k €794 k €321 k €
Croissance2025202420232022202120202019201820172016
Taux de croissance du CA (%)+4.5-4.0+11.4+10.6+2.3+1.2+19.7+14.3+14.7—
Taux de marge d'EBITDA (%)6.84.73.57.35.89.25.69.110.05.0
Taux de marge opérationnelle (%)6.84.73.57.35.89.25.69.110.05.0
Gestion BFR2025202420232022202120202019201820172016
BFR (€)4,5 M €3,7 M €3,8 M €3,6 M €3,4 M €3,0 M €2,5 M €992 k €887 k €376 k €
BFR exploitation (€)4,7 M €4,4 M €4,8 M €5,5 M €5,4 M €3,5 M €4,0 M €6,7 M €4,6 M €3,8 M €
BFR hors exploitation (€)-205 k €-672 k €-986 k €-1,9 M €-2,0 M €-459 k €-1,5 M €-5,8 M €-3,7 M €-3,5 M €
BFR (j de CA)75.164.864.967.270.764.254.725.626.112.7
BFR exploitation (j de CA)78.676.681.5102.5113.173.987.0173.8135.2130.0
BFR hors exploitation (j de CA)-3.4-11.8-16.6-35.4-42.4-9.8-32.4-148.2-109.1-117.3
Délai paiement clients (j)31.836.038.239.741.132.942.444.048.247.0
Délai paiement fournisseurs (j)25.932.120.339.735.329.332.646.334.738.2
Ratio des stocks / CA (j)72.772.863.6102.6107.370.377.2176.1121.7121.3
Trésorerie (€)817 k €986 k €411 k €144 k €2 k €1,5 M €634 k €10 k €170 k €37 k €
Autonomie financière2025202420232022202120202019201820172016
Fonds de roulement estimé (€)5,3 M €4,7 M €4,3 M €3,7 M €3,4 M €4,5 M €3,2 M €1,0 M €1,1 M €413 k €
Couverture du BFR1.21.31.11.01.01.51.21.01.21.1
Trésorerie (€)817 k €986 k €411 k €144 k €2 k €1,5 M €634 k €10 k €170 k €37 k €
Dettes financières (€)924 k €1,6 M €1,9 M €3,0 M €3,6 M €2,7 M €3,5 M €5,9 M €4,3 M €3,9 M €
Ratio d'endettement (Gearing)0.20.40.40.81.11.01.83.73.04.1
Autonomie financière (%)64.251.854.138.936.336.127.016.620.015.4
Taux de levier (DFN/EBITDA)0.10.61.92.13.60.83.04.63.37.3
Solvabilité2025202420232022202120202019201820172016
Couverture des dettes9.05.24.13.12.52.62.11.61.71.6
Fonds propres (€)5,3 M €4,3 M €4,2 M €3,7 M €3,3 M €2,6 M €2,0 M €1,6 M €1,4 M €964 k €
Rentabilité2025202420232022202120202019201820172016
Marge nette (%)4.93.42.45.13.96.33.66.56.53.0
Rentabilité sur fonds propres (%)19.716.312.326.620.640.830.956.955.233.3
Rentabilité économique (%)17.411.79.714.811.121.513.013.117.18.4
Structure d'activité2025202420232022202120202019201820172016
Effectif—232525—2526272219
Salaires et charges sociales (€)1,8 M €1,6 M €1,6 M €1,5 M €1,5 M €1,3 M €696 k €1,2 M €1,0 M €988 k €
Salaires / CA (%)8.47.67.58.08.77.84.28.58.39.3
Impôts et taxes (€)56 k €50 k €50 k €64 k €100 k €90 k €46 k €88 k €76 k €61 k €
Capital social (€)38 k €38 k €38 k €38 k €38 k €38 k €38 k €38 k €38 k €38 k €
Charges financières (€)45 k €42 k €106 k €70 k €58 k €28 k €36 k €103 k €70 k €75 k €

Ratios financiers

Indicateur2025202420232022202120202019201920182017
Chiffre d'affaires (€)21,4 M €20,5 M €21,3 M €19,1 M €17,3 M €16,9 M €10,2 M €16,7 M €14,0 M €12,2 M €
Marge brute (€)6,9 M €6,0 M €5,5 M €5,9 M €5,8 M €5,4 M €2,6 M €5,1 M €5,1 M €4,6 M €
EBE (€)1,5 M €873 k €786 k €1,4 M €1,5 M €1,5 M €732 k €1,2 M €1,4 M €1,3 M €
Résultat net (€)1,1 M €698 k €512 k €972 k €676 k €1,1 M €660 k €607 k €909 k €794 k €
Marge EBE (%)7.074.263.697.278.789.127.177.279.6710.64
Autonomie financière (%)64.251.854.138.936.336.127.016.216.620.0
Taux d'endettement (%)17.337.044.882.2109.1104.8175.8416.3367.0296.1
Ratio de liquidité (%)354.9305.3403.4230.5211.3342.6274.1380.6245.2318.6
CAF / CA (%)5.162.942.315.096.856.144.024.965.896.88
Capacité de remboursement0.82.63.82.41.92.67.35.85.34.6
BFR (j de CA)102.3102.2100.2146.4159.797.8199.1150.5219.5173.8
Rotation stocks (j)75.275.268.3108.9116.773.2133.3123.5181.5128.0
Crédit clients (j)29.933.334.836.0——————
Crédit fournisseurs (j)29.334.824.445.0——————

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (10)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Comptes complets 2025

Clôture le 30/09/2025 · Public · CA 21,4 M € · RN 1,1 M €

PDF officiel

Comptes complets 2024

Clôture le 30/09/2024 · Public · CA 20,5 M € · RN 698 k €

PDF officiel

Comptes complets 2023

Clôture le 30/09/2023 · Public · CA 21,3 M € · RN 512 k €

PDF officiel

Comptes complets 2022

Clôture le 30/09/2022 · Public · CA 19,1 M € · RN 972 k €

PDF officiel

Comptes complets 2021

Clôture le 30/09/2021 · Public · CA 17,3 M € · RN 676 k €

PDF officiel

Comptes complets 2020

Clôture le 30/09/2020 · Public · CA 16,9 M € · RN 1,1 M €

PDF officiel

Comptes complets 2019

Clôture le 30/09/2019 · Public · CA 10,2 M € · RN 660 k €

PDF officiel

Comptes complets 2019

Clôture le 31/03/2019 · Public · CA 16,7 M € · RN 607 k €

PDF officiel

Comptes complets 2018

Clôture le 31/03/2018 · Public · CA 14,0 M € · RN 909 k €

PDF officiel

Comptes complets 2017

Clôture le 31/03/2017 · Public · CA 12,2 M € · RN 794 k €

PDF officiel

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

55/100

Sur 10 exercices : ↘ en déclin
201653
201769
201870
201962
202056
202155
202260
202358
202449
202557

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

PME établie, dans le secteur « commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie », basée à SAINT-ETIENNE-DE-MONTLUC, créée en 1960, employant 20-49 personnes, pour un CA de 21,4 M€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Ancienneté 30+ ans

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

30 publications officielles

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  7. annonce· dpc

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  8. annonce· vente

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CAEN

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  9. annonce· vente

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CAEN

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  10. annonce· modification

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES

    Consulter sur bodacc.fr

Formalités et actes RNE (1)

Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.

  1. Formalité RNE

    38F
    31/12/2025· N° J00216800839
    Consulter

Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.

Marques déposées (1)

Enregistrées auprès de l'INPI

Verbale

Bourdeau Pro

Dépôt : 27/05/2026Expiration : 27/05/2036N° 5262263
CL. 16CL. 29CL. 30CL. 35
Demande publiée

Documents officiels

Sources publiques

Avis de situation INSEE

Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE

SIRET 860 800 564 00061

Formalités & actes (1)

Voir la liste des actes plus haut dans la fiche

Annonces BODACC

DILA · Publications légales

Rapports OpenBase

Solvabilité, dossier, contact, extrait — voir l'offre ↑

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

30

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 01/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 01/11/2026

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    10 exercices, dernière clôture 30/09/2025

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    30 annonces, dernière publication 18/01/2026

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

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Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 46.32A · Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie) — 1 209 sociétés actives.

Position CA

77%

ont un CA inférieur

Top 25 %

CA médian secteur

5 M€

sur 432 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 890 k€

Bas du marché

≤ 5 M€

Médiane

≤ 20 M€

Q3

> 20 M€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

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